PERSIAemagazine - Travel | Culinary

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b="en_2011_06" p="2" v="travel culinary culture"

b="en_2011_06" p="2" v="no3 / 2011 emagazine"

b="en_2011_06" p="2" v="highlights of iran iii"

b="en_2011_06" p="2" v="travel report"

b="en_2011_06" p="2" v="badabe surt"

b="en_2011_06" p="2" v="fascinating springs"

b="en_2011_06" p="2" v="sheikh safi aldin mausoleum"

b="en_2011_06" p="2" v="the myth of arash the archer"

b="en_2011_06" p="2" v="tirgan"

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b="en_2011_06" p="3" v="world cultural heritage"

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b="en_2011_06" p="3" v="editorial"

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b="en_2011_06" p="4" v="iranian festivals"

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b="en_2011_06" p="4" v="a readers contribution"

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b="en_2011_06" p="4" v="natural attraction"

b="en_2011_06" p="4" v="history"

b="en_2011_06" p="4" v="jahr 1 ausgabe 3 / jun 2011"

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b="en_2011_06" p="6" v="persia or iran"

b="en_2011_06" p="7" v="to in the inscription on his tomb as aryan respectively of aryan descent in combination with shahr as eran shahr the term was first used in a political sense as designation of the kingdom in early sassanid times (first half of the third century) in contrast persia can be traced back to ancient persian parsa originally denoting only a region in southwest iran roughly corresponding to the modernday province fars the dwellers of this region were persians who in the second millennium bce had migrated alongside other aryan people (medes parthians etc) to the iranian highland from this region grew the persian empire of the achaemenids the greeks identified this empire as persseya or persia this designation has been continued primarily in the western world with word forms like persien persia perse etc iran is thus the older term as well as the more comprehensive one but iran and persia can also be compared with the"

b="en_2011_06" p="7" v="there is often confusion about the right usage of the terms iran and persia what is the difference and which one is the correct term really both refer to the selfsame country which once bordered in the east on the great civilizations of china and india and in the west neighbored on the grecoroman world over the course of the millennia the borders have shifted a lot both terms have a historical background and a concomitant justification iran means "land of the aryans and is derived from the avestan plural form aryanam in middle persian it became eran then in new persian iran in ancient iranian languages the word aryan meant nobleman or "freeman in the avesta the book containing the teachings of iranian philosopher and religious founder zoroaster the term aryanam vaejah "land or territory of the aryans denotes the first of the countries created by ahura mazda darius the great (reign 522486 bce) is also referred"

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b="en_2011_06" p="8" v="reign of the last shah this view has led to proclamation of both terms as being interchangeable respectively optional while both terms are used in historical and cultural contexts today in there is a tendency to just use iran when talking about political issues hamid farroukh phd editor hfarroukh@persiaemagazinecom sources 1 shadows in the desert: ancient persia at war kaveh farrokh isbn: 1846034736 2 das frühe persien: geschichte eines antiken weltreichs josef wiesehöfer isbn: 3406594654 3 arya h w bailey encyclopædia iranica http://wwwiranicacom/articles/aryaanethnicepithet 4 persia or iran persian or farsi ehsan yarshater iranian studies vol xxii no 1 1989"

b="en_2011_06" p="8" v="terms deutschland und germany while its own population calls the country deutschland it is referred to as germany allemagne etc by others the confusion arose in 1935 when reza shah then the shah of persia asked the international community to call the country iran like its own population did the suggestion is said to have come from the persian ambassador in germany who was allegedly under the influence of the nazis at that time germany was infected by the fever of racism cultivating good relations with "people of aryan blood" asking the international community to call the country iran and its population iranians would foreground the aryan descent of the people some have voiced their opinion that this has been a mistake since the cultural splendor of the country tends to be connected abroad with the more established term persia rather than the term iran which is relatively recent for the international community in 1959 during the"

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b="en_2011_06" p="10" v="fans in tehran take advantage of daytrips of ecotourism providers to enjoy the beautiful unspoiled nature on a hike others opt for a longer stay they advance with their own car up to a road close to the waterfall putting up their camping tent there"

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b="en_2011_06" p="12" v="are really good value for money the shoes are very popular with persians and just like made for the climate in many parts of the country there is an array of designs and colors surely something for each taste a very beautiful souvenir"

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b="en_2011_06" p="14" v="beautiful without it especially during the warm seasons evening river cruises are very popular the dance of lights created by the illumination of countless bridges cruising boats and anchored ships and the rhythmic harbor music (bandari) typical for this region make the cruise an unforgettable event"

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b="en_2011_06" p="15" v="sheikh safi aldin mausoleum"

b="en_2011_06" p="15" v="on july 31 in 2010 the day had finally come: the northwestern city of ardabil celebrated its splendid sheikh safi aldin mausoleum complexs joining the ranks of the unesco list of world cultural heritage sites as the 12th object from iran and thus was propelled to a global player in terms of cultural history during that same 34th session of the unesco committee in brazil the tabriz bazaar joined the list as 11th iranian object while more than 40 applications were rejected those two iranian objects met with a unanimous vote of the committee members which was counted as a recognition of their truly great significance"

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b="en_2011_06" p="16" v="artifacts of various categories among them excellent tile and stucco work paintings wood carvings inlays of precious stones silver and gold work as well as exquisite calligraphy by famous iranian masters such as mir emad the wooden sarcophagus of the sheikh adorned with beautiful carvings can be found in a big tower"

b="en_2011_06" p="16" v="short description of the mausoleum complex built between the early 14th and the late 18th century the mausoleum integrates the sufi tradition into iranian architecture and optimally utilizes the available space for a variety of functions (among them a library a mosque a school mausoleums a cistern a hospital kitchens a bakery and some offices) it contains a path split up into seven segments mirroring the seven steps of sufi mysticism leading up to the shrine of the sheikhs the segments are separated by eight doors representing the eight attitudes of sufism further safavidian people of renown and fallen commanders are buried in the mausoleum among them the wife of sheikh safi aldin founder of the safavidian empire shah ismail and shah ismails mother halimeh khatun the complex houses dozens of precious artifacts"

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b="en_2011_06" p="17" v="complex immediately after the sheikhs death behind the allahallahtower is a smaller tower housing the tomb of shah esmail sheikhs successor and founder of the safavide empire you will also find the socalled stone imprint of alis hand here the wooden trunk at shrine of shah ismail was a gift by homayun the indian"

b="en_2011_06" p="17" v="called allahallahtower its name bearing tribute to the endlessly repeated name of allah in the seemingly geometrical patterns of the glazed blue tiles three of the sheikhs relatives are buried here among them his son sheikh sadr aldin musa responsible for a good part of the original construction of the complex"

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b="en_2011_06" p="18" v="to become a mosque while islamic traditions were studied at dar alhadith the sufis retreated to chellehkhaneh for their 40 day devotional exercises only ruins remain of the former kitchens of the foundation qandilkhaneh (the lantern house) is the oldest preserved part of the building built in 1334 in the wake of the sheikhs death the intensity of gold and indigo decoration in this room is striking you can also see a marble slate with orders by shah tahmasb (15141576) an absolute highlight east of qandilkhaneh is chinikhaneh (the china hous) it owes its furnishing to shah abbas the great in 1610 abbas ordered the construction of hundreds of little wall nooks for storing the precious china in addition precious quarans and manuscripts were also stored here until they were seized in 1828 by the russian occupants they are now at the national library in st petersburg at the chinikhaneh you also see a replica of the ardabil twin carpets from 1540 famous for their size (1050 m × 530 m) and outstanding quality it gives you an idea of what the originals look like today at the london victoria & albert museum and the los angeles county museum respectively"

b="en_2011_06" p="18" v="indian mogul imperator it is adorned by hundreds of inlay pieces of ivory wood sandalwood and turquoise and is among the most precious specimen in iran the institution once housed a sufi gathering place called jannat sara (house of paradise) which later was"

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b="en_2011_06" p="21" v="the most complete khanegah and the most renowned sufi shrine since it also houses the tomb of the safavid dynastys founder it based the exceptional universal value of the complex and thus its registration on the harmony between esthetics and spirituality and its impulse for new forms in art and architecture as well as on the shrines prototypical character in terms of all the essential"

b="en_2011_06" p="21" v="historical background sufism is generally considered to be the inner mythical dimension of islam it started to develop into a spiritual movement over the curse of the 9th and 10th century and was in its bloom between 13th and 16th century in the entire islamic world as a religious and intellectual culture with many branches based on different tariqats (orders) founded by sufi teachers sheikh safi aldin (12521334) followed the teachings of sheikh zahede gilani taking the place of his master after his death he developed his own tariqat and founded a khanegah (sufi center of spiritual contemplation and character reform) in ardabil which later was to become his shrine shah ismail sheiks successor (14871524) became the first shah of the safavid dynasty declaring shia as the state religion the safavids were very generous in decorating the shrine of their ancestors with many pieces of art yet the complex retained its role as a site of worship and pilgrimage evaluation by the unesco the committee saw in the complex"

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b="en_2011_06" p="22" v="2 iran: islamischer staat mit jahrtausender kultur peter kerber isbn: 3897941368 3 bazare tabriz va boghehye sheikh safi aldin jahani shod mahdi nuralishahi iranian newspaper jame jam no 2909 89/5/11 4 boghehye sheikh safi aldine ardabili salumeh sarvari iranian magazine gardeshgar no 14 5 iran (lonely planet iran) andrew burke isbn10: 1741042933"

b="en_2011_06" p="22" v="features of safavid architecture and its function as a model for other khanegahs sources 1 sheikh safi aldin khānegāh and shrine ensemble in ardabil unesco world heritage convention official website http://whcunescoorg/en/list/1345"

b="en_2011_06" p="23" v="king of persian rhetoric"

b="en_2011_06" p="23" v="sadi"

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b="en_2011_06" p="24" v="sadis mausoleum shiraz"

b="en_2011_06" p="24" v="prose his work alone would suffice to make persian literature and the city of shiraz memorable for all times"

b="en_2011_06" p="24" v="sadi the humanist 13th century poet from shiraz covered an incredibly broad array of themes in his poetry and"

b="en_2011_06" p="25" v="spiritual and the secular aspects of life he met many sufi sheikhs and learned a lot from them despite the great respect he felt for them he remained an independent thinker throughout his lifetime he lived to see his rise to fame beyond his countrys borders in england he became known through sir william jones an acquaintance from his time in india from england sadis fame travelled to the european continent reaching victor hugo honoré de balzac and johann wolfgang von goethe who in turn conveyed an international dimension to his glory sadi strove for a just and humane world his works contain many wise counsels which have often turned into popular sayings his prose style has a natural effortless flow it is direct and entertaining and does not leave room for ambiguity even though he always expresses himself in very simple words his style is considered to be inimitable sadi died around 1290 in shiraz and was buried in his old age residence graced by a mausoleum from the 14th century onwards later karim khane zand (reign 1760 1779) had a royal villa built there todays building complex is a combination of"

b="en_2011_06" p="25" v="born around 1200 sadi lost his father at the young age of twelve supported by his uncle he completed his basic education in shiraz in 1220 he went to bagdad to study at the nezamiyeh academy nezamiyehs were universities founded by the iranian scholar and minister of the seljuq empire in multiple cities after his graduation in 1226 sadi traveled to many countries in the following three decades especially in the near east (syria arabia) north and east afrika (egypt marocco abessinia respectively present day ethiopia and eritrea) and the east (turkestan and apparently also india) the time of his travels coincided with the mongolian invasion of asia and eastern europe though sadis oeuvre is expansive bustan and golestan remain the most famous of his works just one year after his return to shiraz sadi composed bustan (garden/orchard) an exquisite piece of didactic poetry one year later golestan (flower garden/rose garden) was to follow the work consisted of several segments of rhymed prose interspersed with poetry sadi differentiated between the spiritual"

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b="en_2011_06" p="26" v="roof of the chaikhaneh under sadis grave shiraz"

b="en_2011_06" p="26" v="hall of nations at the united nations in new york city has been graced by sadis following call to break all barriers"

b="en_2011_06" p="26" v="classical and modern persian architecture and was built in 1952 by the society of national cultural heritage to his honour the entrance to the"

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b="en_2011_06" p="27" v="sadi in a rose garden from a manuscript of the golestan (rose garden) by sadi"

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b="en_2011_06" p="28" v="3 sadi mardi ke be zabane hameh sokhan migoft ali mazaheri iranian newspaper jame jam 26/7/84 4 der rosengarten von scheich saadi dieter bellmann (übersetzung durch karl heinrich graf) isbn10: 3406433375"

b="en_2011_06" p="28" v="sources 1 shaykh muslih aldin shirazi professor iraj bashiri universität minnesota http://wwwangelfirecom/rnb/bashiri/sadi/sadilifepdf 2 bozorgane danesh andisheh va adab sadi jaleh motahedin persianlanguage encyclopedia daneshnamehye kuchake iran http://fisiranorg/fa/resources/encyclopedia/bozorgan2"

b="en_2011_06" p="28" v="in the translation of professor iraj bashiri it reads: of one essence is the human race thusly has creation put the base one limb impacted is sufficient for all others to feel the mace the unconcern'd with others' plight are but brutes with human face"

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b="en_2011_06" p="29" v="ayeneh khanehye mofakham in the past those houses along with other buildings were situated in a large garden and constituted the residence of sardar mofakham a qajarian"

b="en_2011_06" p="29" v="one of the major attractions of irans northeast is the mofakham complex if you go to bojnurd capital of nordkhorasan province make sure to visit the villa emarate mofakham and the house"

b="en_2011_06" p="29" v="masterpiece of qajarian architecture"

b="en_2011_06" p="29" v="mofakhamcomplex"

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b="en_2011_06" p="30" v="the construction of the sepah salar school and moschee in tehran emarate mofakham the villa emarate mofakham it one of the largest and most significant works of qajarian architecture it was built on an area of 50 m × 23 m and is 9 m high the two storey building boasts 34 rooms and two large halls once decorated not only with stucco but also with mirrors and mosaic works on each storey are two verandahs one on the south side and one on the north side accessible from the rooms and supported by columns the verandahs on the first storey are 38 m long and 314 m wide and have eightedged columns the columns of the upper storey are cylindershaped and decorated by various glazed bricks especially the southern verandah overall the decoration of the villa was focused on the south side several mosaic techniques as well as sevencolored bricks are used here interestingly enough the patterns are not repeated making for a lot of variety in design the greatest eyecatcher is most likely the middle bow in front of the large hall and the triangular roof it supports on both sides of the bow you can see two angels amongst floral"

b="en_2011_06" p="30" v="qajarian governor after a major earthquake in bojnurd the two houses were the only ones left standing the complex was built around 1870 during the reign of naser aldin shah it was designed by the architect mirza mahdi khan shaghaghi famous for"

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b="en_2011_06" p="32" v="floral patterns on top of the bow in the middle of the triangle you can see a lion and a sun both in yellow on sevencolored bricks in the 1940s the villa was left by sardar mofakhams heirs to the office for public health to be used as a hospital since 1991 the house has been safeguarded by the office for cultural heritage ayeneh khanehye mofakham across from the villa is located the ayeneh khaneh (house of mirrors) the two storey house owes its name to one of its rooms on the upper floor it is a hall in which all walls and the roof are decorated with beautiful mirror mosaics the main entrance is on the north side"

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b="en_2011_06" p="34" v="famous people from the provinces today the ayeneh khaneh houses bojnurds museum of anthropology its five segments convey a picture of the regions everyday life clothes knotting and weaving techniques musical instruments and jewelry sources 1 ayeneh khanehye mofakham bojnurd cultural heritage agency official website http://wwwichtoir/defaultaspxtabid=675 2 asare tarikhiye bojnurd bojnurd municipality official website http://wwwbojnordcityir/homepageaspxtabid=5279 3 ayeneh khanehye mofakhame bojnurd javad agahi iranian newspaper jame jam no 2856 6/3/89"

b="en_2011_06" p="34" v="symbolically guarded by two soldier statues on both sides of the entrance you can see two half columns covered in glazed bricks in turquoise black white and green between the two minarets above you see a brickframed semicircle depicting a fight between a lion and a dragon symbolizing good and evil with two kneeling soldiers aiming their guns at the fight here and with all depicted figures yellow is the dominating color under this semicircle is a beautifully adorned bow above the window of the mirror hall on the upper floor seventeen different floral motifs and geometrical patterns can be admired in the mirror mosaics above the precious marble base you can also see pictures of qajarian kings and"

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b="en_2011_06" p="35" v="statue of arash sadabadpalace tehran"

b="en_2011_06" p="35" v="the myth of arash the archer"

b="en_2011_06" p="35" v="tirgan"

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b="en_2011_06" p="36" v="the last five days of the year were called the stolen five but not considered for those twelve festivals even though there were and still are other iranian festivals such as nowruz and yalda for which the astronomical exactitude of equinox respectively the longest night of the year played a major role according to legend afrasiab ruler of the mythical country of turan invaded iran and beleaguered the persian army in tabarestan province until the persians came close to dying of starvation in the course of the peace negotiations the king of iran manuchehr asked afrasiab to retreat from the country by the length of an arrows reach the arrow was to be shot by a persian archer the spot where the arrow was to descend would be the new border between the two countries afrasiab accepted assuming he would gain a large part of iran this way after all how far could an arrow reach sepandarmaz guardian angel of the earth came to manuchehrs rescue he had a special bow and arrow built and also named the archer who should shoot the arrow: arashe kamangir meaning arash the archer it is said that sepandarmaz himself presented arash"

b="en_2011_06" p="36" v="the summer festival tirgan is one of the oldest festivals in iran and is celebrated annually on july 1st there are two legends on the origins of this festival one legend connects it to tishtar the angel of rain the other version which is the more common one ties it in with the fate of the mythical hero arash the archer the name tirgan is based on the fact that in ancient persia the year began in spring and was divided into 12 months of 30 days each with months and days having corresponding names the names of the months (names of angels) were also used as names for the days thus in every month there was an eponymous day this day was always celebrated the name oft he festival was the name of the month plus the suffix "gan" tir is the name of the fourth month and also the name of the 14th day thus tir 14th was tirgan today the tirgan festival is celebrated three days earlier on tir 10th of the iranian calendar thus on july first since the first 6 months of the year have 31 days in the reformed calendar for the first second and third month preceding the fourth month tirgan the festival is advanced by one day each"

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b="en_2011_06" p="37" v="an area oft he map around lake aral including the amu darya river"

b="en_2011_06" p="37" v="people and the king his athletic body and said "behold my body and see that it bears no wounds nor blemish; despite my strength i know that my body will be torn into pieces with this shot; yet i still will do it"

b="en_2011_06" p="37" v="with the bow and arrow and told him that he would not survive the shot arash was a pious and patriotic pahlavan (merciful heroic athlete) and took the task upon him he undressed showed the people"

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b="en_2011_06" p="38" v="water the natives of the caspian seas coastal area are said to have spent the entire day with water games another custom consists in cooking wheat and fruits probably to recall the hunger during the siege breaking pots and pans on that festival is also a documented custom the most interesting holiday tradition probably directly connected to the legend of arash is weaving a bracelet from silk or cotton threads in the colors of the rainbow and thin golden metal threads called tiro bad tir also mean "arrow" bad means "wind" and was the name of the 22nd of the month tiro bad thus signifies "arrow and wind" the bracelet was worn joyfully for 10 days (tir 1322) to be then committed with glee to the wind on the 10th day tir 22 from the rooftop of the house" arash the archer is an epic poem written in 1959 by the contemporary iranian poet siavosh kasrai expressing arash dramatically heroic deed in captivating poetry the following english translation of some parts of the poem was published in the iranianbritish magazine pendaar third issue march 2011: told or untold here are so many points"

b="en_2011_06" p="38" v="arash climbed the mountain he then stretched the bow as far as it would go and put all his strength into this one shot he shot the arrow and his body tore into pieces as had been foretold when the arrow was about to fall the angel of the wind came to aid sepandarmaz making the arrow fly a thousand farsangs (about 6240 km) traverse the amu darya river and descend at sunset on a walnut tree there are different narratives on the location of the shot in one of them it is the highest mountain of iran damavand in the alborz mountains afrasiab and his army had to retreat the iranians having escaped starvation rejoiced they destroyed the old and rusty ovens which due to the scarcity of food had not been used for a long time and bathed in springs to wash the dust of misfortune off their skin the fact that to this day the pahlavans of the ancient iranian sport varzeshe bastani take off their tops before the fight at zurkhaneh ("house of strength") and make a round on the ring (gowd) to show their trained athletic body to the audience is traced back to the legend of pahlavan arashe kamangir a popular custom of the tirgan festival is splashing each other with water"

b="en_2011_06" p="39" v=""

b="en_2011_06" p="40" v="the open sky the rosy sun the gardens of flowers the planes all wide and open the rise of flower from under the snow the soft dance of the fish in the crystal glass the smell of rainy soil in the highland the sleeping of the wheat farms in the moonlight to come to go to run to love to feel sorrow or to dance when people are delighted to work to act oh yeah oh yeah life is beautiful life is an everlasting firetemple if you lighten it youll see the flames dancing in every border and if not it will be quiet and that will be our fault the iranian army was so worried tow by tow were mumbling children standing on the roofs girls sitting in the alleys mothers standing beside the doors sadly people were like a wild sea"

b="en_2011_06" p="41" v="it was windy angry and a man like a pearl was born out of the sea its me arash he began like this to talk to the enemy it is me arash the free army man i am ready now dont ask about my ancestor its me the child of working and trying running like a shootingstar from the sky like a morning ready to meet the earth was quiet the sky was quiet as if all the world was listening to arash little by little sun appeared from behind the mountains thousands of golden spears were thrown to the skys eyes arash took a look at the city calmly children on the roofs girls sitting in the alleys mothers sad sitting beside the doors the men were in the way a song with no words with painful sorrow what song can be composed for the firm solid steps for the steps which know their destination well"

b="en_2011_06" p="41" v=""

b="en_2011_06" p="42" v="3 barresiye osturehye arash jashne tirgan va basamade hozure anha dar adabe farsi seyed hashem khatami iranian magazine nashriyehye daneshkadehye adabiat va olume ensaniye daneshgahe shahid bahonare kerman no 22 4 arash iranian british magazine pendaar issue 3 march 2011"

b="en_2011_06" p="42" v="sources 1 jashnhaye irani jashne abrizan jaleh motahedin persianlanguage encyclopedia daneshnamehye kuchake iran http://fisiranorg/fa/resources/encyclopedia/iraniceleb 2 jashne tirgan ruze kaman keshidane arashe kamangir iranian newspaper resalat no 6745 13/4/88"

b="en_2011_06" p="42" v="his enemies wide open the road in a mocking silence children called him from above the roofs mothers prayed for him girls holding the necklaces in hands pushing hard accompanied him with love and power arash but he was still silent he climbed up albourz mountain and tear drops would follow him at night those who were looking for arash on the mountains they were back without any sign of arashs body with a bow and no arrow yea yea arash put his life and soul in the arrow he did the job of thousands and thousands of arrows"

b="en_2011_06" p="43" v=""

b="en_2011_06" p="44" v="in the southeast of the province mazandaran 350 kilometers from tehran there is a village called orost home to one of natures major masterpieces those are the springs of badabe surt registered together with damavand mountain as the second national nature site the colorful springs owe their hues to minerals and sediments contained in the water badabe surt means "intensity of sparkling water" the magical attraction consists of two sources which differ in color as well as in aroma and taste one of them has very salty water and a little lake especially in the summer inviting for a swim on the ground of this lake is a giant hole known as "bermuda of orost the water along with the black sediments of the lake is good for healing leg and back aches rheumatism skin disease and migraine the lake does not house living creatures and does not freeze in the winter due to its high salt content next to it is a much smaller spring known as the elixir of life the water is orange and tastes slightly sour for thousands of years the sediment water of these springs has been flowing down the mountain like a terraced waterfall having created beautiful ponds of various sizes in orange red and"

b="en_2011_06" p="45" v="gold there is another spring close to orost known as shur sar it is much smaller than the other ones but has better healing properties there is a similar spring in turkey by the name of pamukkale it is larger than badabe surt but due to limestone segments it is not colorful but white sources 1 badabe surt iranian magazine ariana tourist no 30 2 cheshmehhaye abe madaniye badabe surt cultural heritage agency official website http://wwwichtoir/defaultaspxtabid=694 3 cheshmehhaye shegeftangize qasre talyiye orost orost village official website http://wwworostir/page/soortimageaspx"

b="en_2011_06" p="45" v=""

b="en_2011_06" p="46" v=""

b="en_2011_06" p="47" v="as it was generally believed that the gorgan wall and wall of china had been built around the time of the parthian dynasty the parhtian origin hypothesis had been postulated by dr kiani in 1917 (see further below) the great wall of gorgan is the"

b="en_2011_06" p="47" v="the great wall of china is well known as the largest wall in asia (or indeed the world) less known is the wall of gorgan in northeastern iran (specifically the plain of gorgan) attributed to the sassanian era (224651 ad) the structure is yet another testament to sassanian engineering capabilities according to the science daily news (february 26 2008) the wall of gorgan is: "more than 1000 years older than the great wall of china and longer than hadrians wall and the antonine wall put together the science daily report is significant"

b="en_2011_06" p="47" v="by kaveh farrokh phd kaveh farrokh has been recognized as an expert in the field of iranian history and linguistics by venues such as the university of british columbias continuing studies division and wais at stanford university kaveh farrokh is the author of several text books and articles in peerreviewed journals & universityvenue publications"

b="en_2011_06" p="47" v="the great wall of gorgan"

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b="en_2011_06" p="48" v="an iranian map of the gorgan wall the works of dr kiani in 1971 were invaluable in helping lay the basis of mapping the structure the gorgan wall is second only to the great wall of china in length"

b="en_2011_06" p="48" v="kâvous the gorgan wall stretches to the northwest and terminates to the rear of mountains of pikamar before examing the gorgan wall we briefly examine the territory etymyology and settlements of the ancient iranian province of gorgan"

b="en_2011_06" p="48" v="worlds largest defense wall second only to the famed wall of china the gorgan wall measures approximately at a length of 155 kilometers and spans a range of 610 meters in width the gorgan wall begins from the coast of the caspian sea meandering to the north of gonbade kâvous"

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b="en_2011_06" p="49" v="an aerial map of ancient jorjan or gorgan by dr kiani"

b="en_2011_06" p="49" v="(559333 bc) seleucid parthian (247 bc224 ad) and sassanian empires in the preislamic era the term gorgan is derived from old iranian varkana (lit the land of the wolf) interesitngly the term gorgan linguistically corresponds to modern persians "gorgan or "the wolves the capital of ancient gorgan was known as zadrakarta which later became astarabad this city can be traced back to at least the achaemenid era another historical city of importance was ancient jorjan"

b="en_2011_06" p="49" v="the territory terminology and ancient cities of gorgan the gorgân wall is known by numerous names some of these include the dam of anushirvan the dam of alexander the dam of firuz and qizil yilan the inhabitants of this region are generally believed to have been the ancient hyrcanians gorgan itself is one of irans most ancient regions and is situated just to the caspian seas southeast gorgan has been a part of the median achaemenid"

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b="en_2011_06" p="50" v="the gorgan wall and the savaran the first serious expedition to the site occurred in 1971 by an archaeological team led by dr kiani the second thorough analysis of the structure was made by an archaeological survey team in the 1990s this was part of the activieities related to the development of the golestân dam the most recent expedition occurred in early 2008 by an international archaeological team composed of specialists from iran and england (the universities of edinburgh and durham)"

b="en_2011_06" p="50" v="the sassanian dynastry continued to construct improve and fortify the site what was unique in the parthosassanian system was the construction of castles along the wall at predetermined distances the shortest distance between the castles was 10 kilometers with the longest being 50 kilometers it is noteworthy that all of these were supported by an aqueduct and various water channels the majority of these fortresses are of the squareshape type and had barracktype buildings that could house up to 3036000 savaran (sassanian elite cavalry) up to forty of these castles have been identified thus far the savaran of the sassanian gund (army) were a highly trained and effective force who more thna made up in training and military effectiveness they were able to rapidly deploy to threatened sectors of the sassanian kingdom and the system of castlenetworks was highly integral in the basing and deployment of the savaran castlesystems were in evidence in the caucasus as well as the western frontier against the formidable romanobyzantines"

b="en_2011_06" p="50" v="an excavation team at the gorgan wall the most recent expeditions have been conducted by an iranianbritish team in late 2007early 2008"

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b="en_2011_06" p="51" v="an aerial view of a portion of the wall of gorgan (courtesy of yataahoo website) the savaran (elite sassanian cavalry) units were housed in a system of fortresses that guarded nearly 200 kilometers of ancient irans northeastern frontiers"

b="en_2011_06" p="51" v="fluid defenseattack system this entailed holding off potential invaders along the line and in the event of a breakthrough the sassanian high command would first observe the strength and direction of the invading forces then the elite sassanian cavalry (the savaran) would be deployed out of the castles closest to the invading force the invaders would then be trapped behind iranian lines with the gorgan wall to their north and the savaran attacking at their van and flanks it was essentially this system of defense that allowed sassanian persia to defeat the menacing hunhephthalite invasions of the 67th centuries ad as noted previously the width of the"

b="en_2011_06" p="51" v="the system of castles was developed by the sassanians into a system of fluid defense this meant that the gorgan wall was not part of a purely static system of defense the main emphasis was in a system of"

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b="en_2011_06" p="52" v="the savaran counterattacking against invading hunhephthalites in northeast persia the sassanian high command often channeled invading forces into "kill zones and destoryed them by deploying savaran units from casltes along the gorgan wall and other eareas further east the figure to the left is a kushan warrior wielding the large eastiranian straight twoedged swords teh central warrior (with armor and mail) is derived from the figure of khosrow ii and his steed sabdiz at taghebostan in kermanshah western iran the right figure is a female warrior who is a local governess (paygospananbanu) (farrokh 2005 pp4142 5354 plate c)"

b="en_2011_06" p="52" v="parthosassanians were endowed with a high level of engineering profiency as noted by a report by the science daily on february 26 2008: new discoveries unearthed at an ancient frontier wall in iran provide compelling evidence that the persians"

b="en_2011_06" p="52" v="gorgan wall varies from 6 to 10 meters along its length the walls thickness varied due to the varied geographical characteristics (climate soil terrian etc) of each region traversed by the structure there is little doubt that the parthosassanians"

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b="en_2011_06" p="53" v="one of the views of the engineering works of the gorgan wall courtesy of yataahoo website iranian engineering skills were on par with those of rome china and india many of the structures of the gorgan wall have stood the test of time"

b="en_2011_06" p="53" v="the wall of gorgan as depicted in a 15th century ad manuscript (nasr 1976 plate 19)"

b="en_2011_06" p="53" v="by the 13th century gorgan had became a major venue for the inroads of oghuzturkic tribes into iran from the 11th century ad the city of astarabad (or ancient zadrakarta) also survived into postislamic times by the time of nader shah (16881747) a powerful defense wall had been constructed for protection against nomadic turkmen"

b="en_2011_06" p="53" v="persians matched the romans for military might and engineering prowess postislamic era the city of jorjan survived into postislamic times when it acquired a high status in postislamic times (especially during the 9th century) but fell into decline and was obliterated by the mongols"

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b="en_2011_06" p="54" v="further readings farrokh k (2005) sassanian elite cavalry 224651 ad oxford: osprey publications kiani my (1982) the gurgan plain archäologische mitteilungen aus iran ergänzungsband 9 berlin see also gorgan iv archaeology encyclopedia iranica nasr sh (1976) islamic science: an illustrated study london: world of islam festival trust omrani rekavandi h sauer e wilkinson t & nokandeh j (2008) the enigma of the red snake: revealing one of the worlds greatest frontier walls current world archaeology number 27 februarymarch pp1222"

b="en_2011_06" p="54" v="raids by the eve of the qajar dynasty in the late 1700s had become a major bastion against turkmen inroads into iran;s northeast (along the caspian) by late qajar times the term "gorgan was used to designate the town of astarabad gorgan grew rapidly into a thriving urban center during the 20th century as reported by the chn news agency of iran on november 14 2006 the great wall of gorgan has been nominated for unesco status"

b="en_2011_06" p="54" v="locals in modern gorgan amuse themselves in the snow (photo by ebrahim asghari)"

b="en_2011_06" p="55" v="by then he will also have landscaped the garden conversely you should use your "nos" with caution german motherinlaws and other mothers should be told a hearty "no again and again otherwise you might run the risk of being overrun by a freight train of important advice help in managing the household loads of food and other signs of affection never tell "no to an iranian mother in law it hurts her soul and she doesnt understand it if you tell her "yes" the german freight train couldbe followed by an iranian one so i havent found out what to actually tell a motherinlaw but i have become quite the expert on freight trains a small training in vocabulary for persian readers if you spontaneously invite a german couple for dinner you have to keep in mind: if they both say "yes it is easy they mean it if she says maybe" it truly means oh yes i would love to sit and chat at your table for hours while savoring your persian treats but if he says "no" at the same time he means it truly maybe he has terrible back pain something that a german"

b="en_2011_06" p="55" v="things that are pretty simple in mathematics and logic can be quite difficult between people if they are from different cultural backgrounds it can get really complicated this is known by every person from iran who in true oriental politeness has declined a cup of tea and then was surprised to find that he did not receive one too and it is known by every german who was wellbehaved enough to eat up what was on their plate declined a second helping and still was presented with another full plate tarof things are still much more complicated for instance if a german handyman answers "yes" to the question if he could show up quickly to repair a water pipe break in the basement the water being two meters high already he means "yes but not until 2017" if you ask a polish handyman if he could repair the whole house next week and you get a "yes" what the polish handyman truly means is that he will show up on monday at 5:00 am (rather than at 7 am as agreed upon) and that he will be finished by wednesday and"

b="en_2011_06" p="55" v="by wilfried rottler"

b="en_2011_06" p="55" v="yes no maybe"

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b="en_2011_06" p="56" v="basement) you approach them with friendly smile ask "chai grin and shrug your shoulders when they politely answer "no and take the whole stack of tea cups back to the kitchen then you recall that persian guests all say "no at first you trot back to the guests with the loaded tray and ask again "chai" another "no" so you return to the kitchen again this time slightly slower and slightly depressed then you are asked by your persian wife (who has whipped up a threecoursemeal as a little refreshment for the guests in the same time it took you to make three cups of tea) "didnt you offer them some tea "i did too but they dont want anything is the usual answer whereupon the lady of the manor herself grabs the tea tray floats into the parlor is unimpressed by a thousand "nos" and somehow succeeds at pressing a cup of chai into everybodys hand even into the hand of your own brother who has never had tea before then dear german gentlemen you are allowed to stay in the kitchen and cry a little in secret but dont give up it is just tarof"

b="en_2011_06" p="56" v="man would never admit or maybe he is a secret agent and has to save the world from doom in the next twenty minutes or even worse he wants to see the sports news at 6 pm a german man spontaneously invited for dinner along with his spouse can package all of that into the tiny word "no he does not mean it in in an impolite way thatts just the way he is and german women every man knows that much internationally if she says "maybe she means "no" if she says "another word and im gonna kill you it is well known that this puts every man into great shape nobody has been able to find out so far what women mean with yes" what persian women mean with the three words yes no maybe i dont know truth is i dont understand it im much better off doing simply what i think is right and how do you deal as a german with a persian no" it is quite simple if you as a german with a straightforward inpolite german education have remembered to make tea for your guests (contrary to your inclination to show the guests even if they are completey dehydrated the newly renovated post water pipe break"

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b="en_2011_06" p="57" v="travel report by paulina von mirbach part iii"

b="en_2011_06" p="57" v="the following travel report has been kindly provided by ms paulina von mirbach and mr ernst heusch it is about their 45day trip in 2008 we will publish more excerpts in our subsequent issues some pictures were provided by the editorial staff"

b="en_2011_06" p="57" v="of iran"

b="en_2011_06" p="57" v="highlights"

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b="en_2011_06" p="58" v="stop be the citadel of the city arge karim khan this citadel built in the 18th century is a giant brick fortress with 4 defense towers its interior court yard a green space with several water basins is surrounded by arcades today leading up to some exhibition rooms where you can admire the partially restored original wall paintings beautifully carved wooden window panels and more from here we turn south and enter the little garden surrounding the pars museum housed in an octagonal pavilion the garden which is in full bloom and"

b="en_2011_06" p="58" v="friday may 9 2008 shiraz firuzabad shiraz after a good breakfast at the hotel we board a taxi to explore shiraz some more all in all it is a cool city: flower beds and small parks are everywhere water basins extending throughout the city besides (we simply have to note that after all our previous experience) shiraz is the first truly clean iranian city we get to see in iran a few trash cans strategically placed seem to work wonders we feel compelled to have our first"

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b="en_2011_06" p="61" v="central room furnished with magical painted muqarnas freezes serving as the transition to the dome the pars museum displays ancient quran manuscripts bronze and ceramics works and weapons already very impressed by this"

b="en_2011_06" p="61" v="the pavilion with beautifully decorated exterior and interior are magical just like last night i feel like i have been moved to another world upon entering the pavilion we can appreciate its architectural uniqueness to the fullest: 4 liwans opening towards the inside support the dome of the"

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b="en_2011_06" p="62" v="instead when we get there ernst wants to talk me into climbing several hundred meters of a mountain to admire the reportedly very impressive remains of the palace qalehdokhtar from the time of ardashir i (224241 ce) but since i've had severe stomach problems all day long this is he first time on this trip that i go on"

b="en_2011_06" p="62" v="beautiful city with all its mysteries and treasures we boldly venture upon visiting the old bazaar with its mosque and ancient hamman a vain attempt on the holy day for muslims everything is closed we spontaneously postpone those sights until the next day and go to firuzabad 120km south of shiraz"

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b="en_2011_06" p="63" v="strike getting with the program again when we visit the remains of firuzabad (remains of the wall and a 20 m tower) also founded by ardashir i along with ancient bagdad firuzabad is among the very few cities with a circular grid a few kilometers north is located the ruin of ardashir's palace this building must have been gigantic in its day today all that remains are three domed halls and two big banquet rooms adjoined to the domed halls with liwans since parts of the nook ornaments are preserved as well you get a very good overall impression of this impressive building heading back to shiraz through a wild landscape of rocks and gorges we conclude the day with a cozy reading evening saturday may 10 2008 shiraz we had planned on a "lazy day" for today to recover from all the driving of the previous days but i manage to turn it into a very effective day to start from the beginning: first we catch up on the masjede wakil which we couldnt enter yesterday though this column wood mosque is relatively new (completed in 1772)"

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b="en_2011_06" p="64" v="it is one of the absolute highlights of our tour after having wrapped myself in the mandatory chador (a very tricky endeavor) a square interior court with two gigantic juxtaposed liwans and surrounded by arcades opens up in front of us the prayer room in front (as seen from our position) opens toward the courtyard and allows an instantaneously complete impression of this mosque: five rows with a total of 48 marble columns are very impressive apart from the mihrab nave the decoration of the mosque is very simple ; the only ornaments being the acanthus leaves on the columns capitals as well as the artfully built (but unpainted and unglazed) brick domes each one connecting two columns the impression of this room is breathtaking but still we feel compelled to move on to ancient hamman the octagonal interior room with a big basin at its center impresses us with its very unusual depiction of human figures kept entirely in black and white the eight columns bearing the central dome are also unusual in their construction (irregular octagons) but very beautiful overall we saw many impressive sights brick domes within a few hours yay my hour has come: we enter the"

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b="en_2011_06" p="65" v="advising me on the purchase of two threadbare silk headscarves a blanket for my mother and an amazing bluewhitegolden silk tunic we are purchasing the latter in a little store within beautiful inner court of the bazaar adorned with a green space and a big basin in the middle enlivened by all the beautiful new"

b="en_2011_06" p="65" v="old bazaar of shiraz interesting for ernst because of its beautiful domed brick arcades and for me because of the seemingly endless amounts of colorful fabrics scarves headscarves earrings tunics carpets and blankets since ernst has been sent by gabi on a secret mission "to save me from shopping deprivation he willingly sets off with me even advising"

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b="en_2011_06" p="66" v="mosque it is a very unusual structure: a rectangular building probably inspired by the kaaba in mecca framed by four short towers ending on the same height as the actual building it originally served as a storage and display room for valuable quran manuscripts we conclude the day in the beautiful botanical garden in northwest shiraz where we recharge our batteries for"

b="en_2011_06" p="66" v="things in my backpack we set out to visit the last mosque for today the masjede djame atiq (ie old friday mosque) the 3 liwan structure dates back to the 12th/13th century and originally had a prayer room opening on the inner court however since the mosque has not been in use anymore for several years you can not visit its exterior leaving as the only remarkable sight the khoda khane (ie house of god) in the court of the"

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b="en_2011_06" p="68" v="the next day with green energy from orange and pomegranate trees rose beds water basins and cypresses sunday may 11 2008 shiraz pasargadae naqshe radjab we start terribly early just to get the right light effects in pasargada 140km northeast of shiraz it is the location of the legendary tomb of cyrus (559530 bce) as well as a residential and audience palace remains of the first achaemenide royal residence founded in this place by cyrus the great cyrus tomb is built from limestone quads of up to 7 meters cut from one piece its compelling simplicity raising 11 meters up into the sky the two palace complexes of which only little is preserved convey the splendor of the vanished empire of 2500 years ago both buildings have column halls that used to be big and must"

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b="en_2011_06" p="70" v="have been breathtaking in their rare color play of light and dark limestone unfortunately i am not physically fit and cant focus very well today on the way back to shiraz i even sleep through the stop at naqshe radjab organized by ernst who wants to see the rock reliefs there in the evening though i am once again drawn to hafiz tomb where the magical mood and a very nice conversation with a persian family contribute to getting me back into gear for tomorrow monday may 12 2008 shiraz persepolis naqshe rostam shiraz accompanied by a lot of noise we reach persepolis: giant lightning bolds dash across the sky which had clouded in seconds but we are lucky: rain and thunderstorm pass as quickly as"

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b="en_2011_06" p="71" v=""

b="en_2011_06" p="72" v=""

b="en_2011_06" p="73" v="admission here it leads to the open lshaped court framing the apadana (the reception palace of the achaemenide kings) today you can reach the apadana via two stairways one at the palaces north side and one at its east side those stairways (of which the one east is much better preserved) are for me the absolute highlight of persepolis both consist of an inner stairway and a centrally preposed exterior stairway all inner stairway walls and the exterior front sides of the stairways are adorned with incredibly beautiful intricate and elaborate reliefs even after 2500 years facial features locks and garment folds are recognizable to the smallest detail the apadanapalast rose on a 3 m terrace which could be reached via those stairs and consisted of a square main hall whose roof was supported by 36 giant fluted columns as well as three preposed columned atriums whose roofs rested on 12 pillars furthermore there used to be square towers in all four corners of the building by now having fallen victim to the passing of time all columns used to be crowned by giant double bull protoms the beams of the roofs wedged into openings at their centers some of the columns"

b="en_2011_06" p="73" v="they had come leaving some cool crisp air a blessing for us in this usually glaringly hot location if it had been warmer we most likely would not have been able to spend 7hours plus on this truly unique excavation site i dont know what to start the description with the phenomenal overall impression of the site the giant columns the gigantic doors or the breathtaking reliefs on the eastern stairway that have withstood wind weather and people for almost 2500 years to start from the beginning: persepolis was founded in 518 bce by darius i as a residence for festivities especially the new years holiday this is why many reliefs commissioned by darious and his successors xerxes i and artaxerxes depict scenes of the new year reception or symbols of new beginnings or the victory of light over darkness we enter this terraced expanse (of 125 000 m²) via 2 symmetrical stairways which channel all visitors through the portal of all people " this portal structure of whose original 4 massive 16 m tall columns 3 remain standing was built by xerxes i once all visitors had to register and wait their turn for admission"

b="en_2011_06" p="73" v=""

b="en_2011_06" p="74" v="wonderful reliefs which connects the private living quarters with the official buildings north of the three portals we descend a stairway to the apadana court and turn east again entering the 100 column hall it is most likely the throne room of xerxes i and used to be the second largest building of the palace terrace after the apadana a 4600 m² ceiling spanned 10 rows of 10 14 m stone columns completely destroyed in the great fire what is preserved to this day are eight massive reliefadorned stone portals through which visitors used to enter and leave the throne room we also explore the giant treasury the kitchen building and living quarters of the court officials (today housing a museum with finds from persepolis) and the cistern completely overwhelmed by this perfection in architecture and crafts and by the awe this historical place inspires we move on to naqshe rostam some mere 7km away from persepolis entfernt this ist he location of four impresive achaemenide rock tombs as well as eight sassanide rock reliefs and a strange but impressive stone tower of unknown function with tiny openings to let in light three of the four rock tombs are carved side by side into the mountain facing south"

b="en_2011_06" p="74" v="from the apadana as well as from its atriums are still preserved or have been restored; in between lie further remains of columns and some fallen bull protoms the fourth side of the apadana does not have an atrium and is adjoined by residential palaces of the rulers with darius palace also called tachara being the most accomplished by far to this day and in spite of the degree of destruction it has suffered this building stands on a 250 m podium above the apadana and was accessible by a dual stairway also adorned with perfect reliefs some of the original 12 columns oft he rectangular main hall as well as the palaces doors and windows are still preserved conveying to the beholder at least an inkling of the splendor the achaemenide kings used to surround themselves with here the adjoining palace of xerxes is a) not as impressive by far and b) in a much worse condition than that of darius but to this day two steep stairways lead down to the rulers harem of which however only kneehigh wall relics remain through the eastern court of the xerxes palace you enter the triphylon the "three portals structure" adorned with wonderful"

b="en_2011_06" p="75" v=""

b="en_2011_06" p="75" v="south"

b="en_2011_06" p="75" v=""

b="en_2011_06" p="76" v="south"

b="en_2011_06" p="77" v="am very happy to be back in my little hotel room in shiraz where i can treat myself to air conditioning and a shower i know that ernst will mercilessly shoo me out of bed at 5:30 am tomorrow morning tuesday may 13 2008 shiraz sarvestan neyriz sirjan like yesterday the day starts with a thunderstorm but today it is a thunderstorm unleashed by me and ernst at the hotels receptionist though we had repeatedly announced our plan to leave at 6 am our car is so crowded in at the hotels garage that theres no chance of getting out the receptionist is steadfast in refusing to wake up the owner of the other car and tell him to move his car only when ernst shoves the guide book under the receptionists nose and tells him that we are on a hotel testing mission fort the publisher does the man finally grab the phone five minutes later we are free now we dash 90 km southeast until we reach sarvestan a small hamlet with a beautiful little mausoleum in its center open on all four sides the simple dome of the mausoleum is supported at every corner by three slender columns adorned by great"

b="en_2011_06" p="77" v="south the fourth which is the most well preserved is located a little further away at the east side of hossein kuh (hosseins mountain) all tombs are shaped like a compact cross the crossbeam with the entrance at its center has the shape of a mock front court with four columns upper arm of the vertical beam always bears the same relief: the holy king stands on a twostorey throne pedestal carried by the peoples of the achaemenide empire before a fire altar between king and altar are depicted the winged sun disc and ahura mazda those rock tombs are absolutely breathtaking especially since they were worked into the mountain several meters above ground level we can not even imagine the greatness of those tombs; over the past 2000 years the ground level has been raised by earthquakes and sediments by seven meters meaning the tombs must have been completely inaccessible at first the eight rock reliefs some of them in an advanced state of decay show typical scenes of investiture and mounted they sort of pale in comparison to rock tombs which are something new and sensational for me after 9 hours of antiquity marathon i"

b="en_2011_06" p="77" v=""

b="en_2011_06" p="78" v="outside our driver learns from a young man that the mosque will not open until thirty minutes from now while i am keeping busy to avoid the very intrusive gaze of the neyriz (i feel awful like an animal at the zoo ) our driver and the young stranger have hatched a waiting plan and drive us to another historical place" those are two tombs a 300 year old adobe structure with twin domes adjoined by a brand new adobe structure with pointed arches and very modern forms which turned out rather well we are still pressed for time to get back to the mosque since it only opens 30 minutes before the midday prayer once it starts we have to leave the premises again the mosque is truly unique: we enter a square court yard at whose back wall is located a adjoined by five naves of arcades everything undecorated this simplicity enhances the uniqueness of the prayer room which "only consists of a giant and unusually deep liwan its front wall decorated with graphical patterns from glazed tiles we are even allowed to climb the roof of the mosque enjoying a phenomenal view of the entire complex since we are really excited by the many positive surprises of today"

b="en_2011_06" p="78" v="muqarnas capitals we have no idea that this gem will not remain the only one for today after a small roadside breakfast still bananas and charcoal tablets for me we drive a few kilometers to the remains of a sassanide hunting palace from the 5th century ce the two remaining domes (oft he original three) and the niches in the long atriums are beautifully adorned with meandering fascia or pointed triangular freezes even the basic structure of the small palace is great furthermore since the past few years the building is being restored with loving attention giving us an even more beautiful impression of the original structure gem no 2 on an ordinary tuesday enriched by new impressions we dash 140km east through an awesome landscape: the rocky slopes and sand hills that we pass boast an incredible array of colors encompassing a range from caramel curry and khaki via bottle green and blue grey to rust plus all the colors you get when mixing those individual layers of sand in neyriz our final destination for today we want to visit a early mosque from the early days of islam its unusual grid is already visible from outside"

b="en_2011_06" p="79" v="sassanid hunting palace sarvestan"

b="en_2011_06" p="79" v="mornings at the hotel the evening with its with notetaking preparations and catching"

b="en_2011_06" p="79" v="the 170 km drive to sirjan passes very quickly even though the landscape is not as impressive e as this"

b="en_2011_06" p="79" v=""

b="en_2011_06" p="80" v=""

b="en_2011_06" p="80" v="not gently either to be continued in the next issue"

b="en_2011_06" p="80" v="catching up passes much too quickly as always soon the alarmclock will wake me from my sleep again and"

b="en_2011_06" p="81" v=""

b="en_2011_06" p="81" v="andrew burke author of the travel guide lonely planet concluded after an admittedly nonrepresentative survey during his travel years and a 15 month stay in iran that persians are world champions at having picnics this finding prompted us to present in this issue two of the dishes that many persian like to take with them to a picnic"

b="en_2011_06" p="81" v="picnic food"

b="en_2011_06" p="81" v=""

b="en_2011_06" p="82" v="kotlet"

b="en_2011_06" p="82" v="in breadcrumbs heat oil and fry oval shapes at medium heat on both sides until golden brown serve with slices of tomato and flatbread"

b="en_2011_06" p="82" v="preparation cook potatoes for 15 minutes on high heat peel and mush grate onions mix well with meat potatoes eggs parsley salt and pepper form balls of 5 cm diameter from the mix shape into ovals of 1 cm thickness batter"

b="en_2011_06" p="82" v="ingredients for 4  500 g lean minced meat (lamb or beef)  500 g small potatoes  4 eggs  2 large onions  2 tablespoons chopped parsley  1 cup bread crumbs  oil salt & pepper as needed"

b="en_2011_06" p="83" v="dolmehye barge mow"

b="en_2011_06" p="83" v="soften them pour out the water let wine leaves cool off put some oil in a pot and cover the bottom with some thick wine leaves put 2 tablespoons of the mix between two wine leaves each then roll them up put layer upon layer of filled wine leaves in the pot add a little bit of water so that the leaves are just covered put a plate whose diameter is smaller than the pots reverse upside down on the rolledup wine leaves lie a glass of water on the plate producing pressure to prevent the rolledup leaves from falling apart cover the pot"

b="en_2011_06" p="83" v="preparation fry chopped onions at medium heat until golden brown add meat and fry with salt pepper cinnamon and turmeric until the meat takes on color add pomegranade syrup and half a glass of water cook until the water has evaporated wash and chop herbs fry at medium heat cook chickpeas with some salt water for 5 minutes then cook with the rice until soft pass them through the sieve let them cool off and add meatherbmix wash wine leaves cut off the stems boil wine leaves for 2 minutes in hot water to soften"

b="en_2011_06" p="83" v="ingredients for 4  250 g ground meat (lamb or beef)  100 g basmati rice  250 g fresh herbs: dill tarragon savory parsley and spring onion  250 g fresh wine leaves  2 big onions  2 tablespoons pomegrenade syrup  1/2 cup chickpeas sliced in half  oil salt and pepper turmeric cinnamon as needed"

b="en_2011_06" p="83" v=""

b="en_2011_06" p="84" v=""

b="en_2011_06" p="84" v="are almost up take off the plate serve wine leaves on a platter decorating with lemon slices as needed"

b="en_2011_06" p="84" v="and plate with the pot lid let wine leaves cook on low heat for 30 minutes adding water as needed when the 30 minutes"

b="en_2011_06" p="85" v="emagazine"

b="en_2011_06" p="85" v="prsia emagazine is an independent online magazine and invites all readers to participate in this magazine with their contributions reviews and photographs media statement"

b="en_2011_06" p="85" v="imprint persia emagazine friedrichstr 23 60323 frankfurt am main germany tel: +49 69 98667526 fax: +49 69 98667527 info@persiaemagazinecom wwwpersiaemagazinecom publishing & editorial hamid farroukh phd taxno: 01281602826 final editing diplomsprachenlehrerin luzia farroukh translations beate damm phd layout & media editor nader garshasebi architect advertisements see"

b="en_2011_06" p="85" v=""

b="en_2011_06" p="86" v=""

b="de_2011_06" p="1" v=""

b="de_2011_06" p="2" v=""

b="de_2011_06" p="2" v="nr3 / 2011 emagazine"

b="de_2011_06" p="2" v="iranglanzlichter iii"

b="de_2011_06" p="2" v="reisebericht"

b="de_2011_06" p="2" v="badabe surt"

b="de_2011_06" p="2" v="faszinierende quellen"

b="de_2011_06" p="2" v="sheikh safi aldin mausoleum"

b="de_2011_06" p="2" v="der mythos von arash dem bogenschützen"

b="de_2011_06" p="2" v="tirgan"

b="de_2011_06" p="2" v="reisen kulinarisches kultur"

b="de_2011_06" p="2" v=""

b="de_2011_06" p="3" v="04"

b="de_2011_06" p="3" v="14"

b="de_2011_06" p="3" v="weltkulturerbe"

b="de_2011_06" p="3" v="28"

b="de_2011_06" p="3" v="sehenswürdigkeit"

b="de_2011_06" p="3" v="22"

b="de_2011_06" p="3" v="persönlichkeit"

b="de_2011_06" p="3" v="08"

b="de_2011_06" p="3" v="10"

b="de_2011_06" p="3" v="12"

b="de_2011_06" p="3" v="editorial"

b="de_2011_06" p="3" v="kamerasicht"

b="de_2011_06" p="3" v="inhalt"

b="de_2011_06" p="3" v="14"

b="de_2011_06" p="3" v="34"

b="de_2011_06" p="3" v="28"

b="de_2011_06" p="3" v="22"

b="de_2011_06" p="3" v=""

b="de_2011_06" p="4" v="46"

b="de_2011_06" p="4" v="80"

b="de_2011_06" p="4" v="rezept"

b="de_2011_06" p="4" v="34"

b="de_2011_06" p="4" v="iranische feste"

b="de_2011_06" p="4" v="54"

b="de_2011_06" p="4" v="56"

b="de_2011_06" p="4" v="leserbeitrag"

b="de_2011_06" p="4" v="reisebericht"

b="de_2011_06" p="4" v="42"

b="de_2011_06" p="4" v="46"

b="de_2011_06" p="4" v="naturattraktion"

b="de_2011_06" p="4" v="geschichte"

b="de_2011_06" p="4" v="jahr 1 ausgabe 3 / juni 2011"

b="de_2011_06" p="4" v="82"

b="de_2011_06" p="4" v="56"

b="de_2011_06" p="4" v=""

b="de_2011_06" p="5" v=""

b="de_2011_06" p="6" v=""

b="de_2011_06" p="6" v="persien oder iran"

b="de_2011_06" p="7" v="bedeutet auch darius der große (regentschaft 522486 v chr) bezeichnete sich in seiner grabinschrift als arisch bzw von arischer abstammung in kombination mit shahr als eran shahr wurde der begriff erstmals in der frühsaßanidischen zeit (1 hälfte des 3 jahrhunderts) auch politisch quasi als staatsbezeichnung verwendet persien hingegen geht auf das altpersische parsa zurück und bezeichnet zunächst nur eine region im südwesten irans die in etwa der heutigen modernen provinz fars entspricht die bewohner dieser region waren perser die zusammen mit anderen arischen völkern (meder parther etc) im 2 jahrtausend v chr in das iranische hochland einwanderten aus dieser region entwickelte sich das persische weltreich der achaemeniden die griechen identifizierten dieses reich als perßeya" oder persien diese bezeichnung hat sich vor allem in der westlichen welt in form von persien persia perse etc seither fortgesetzt somit ist die bezeichnung iran sowohl"

b="de_2011_06" p="7" v="oft herrscht eine konfusion über die richtige verwendung der begriffe iran und persien welchen unterschied gibt es und wie lautet eigentlich die korrekte bezeichnung beide beziehen sich auf ein und daßelbe land das einst im osten an die großen zivilisationen von china und indien grenzte und im westen mit der griechischrömischen welt benachbart war die grenzen des landes haben sich im laufe von jahrtausenden stark verschoben beide begriffe haben einen historischen hintergrund und damit ihre jeweilige berechtigung iran bedeutet land der arier und wird von der avestischen pluralform aryanam abgeleitet dieser wurde später zum mittelpersischen eran und daraufhin zum neupersischen iran das wort arier bedeutet in den altiranischen sprachen nobel adlige oder freiherr in avesta dem buch das die lehre des iranischen philosophen und religionßtifters zarathustra enthält findet man den begriff aryanam vaejah als das erste der von ahura mazda geschaffenen länder was so viel wie das gebiet bzw territorium der arier bedeutet"

b="de_2011_06" p="7" v=""

b="de_2011_06" p="8" v="mit dem geläufigen begriff persien als mit dem für die internationale gemeinschaft neuen begriff iran in verbindung bringt diese ansicht hat dazu geführt daß 1959 während der regentschaft des letzten shahs die begriffe iran und persien als austauschbar bzw optional erklärt wurden während kulturell und historisch beide begriffe heute verwendung finden spricht man in sachen politik eher nur vom iran dr hamid farroukh herausgeber hfarroukh@persiaemagazinecom quellen 1 shadows in the desert: ancient persia at war kaveh farrokh isbn: 1846034736 2 das frühe persien: geschichte eines antiken weltreichs josef wiesehöfer isbn: 3406594654 3 arya h w bailey encyclopædia iranica http://wwwiranicacom/articles/aryaanethnicepithet 4 persia or iran persian or farsi ehsan yarshater iranian studies vol xxii no 1 1989"

b="de_2011_06" p="8" v="sowohl älter als auch umfaßender als persien iran und persien laßen sich aber auch gewißermaßen mit den bezeichnungen deutschland und germany vergleichen während die eigene bevölkerung das land deutschland nennt wird das land von anderen als germany allemagne etc bezeichnet die verwirrung kam 1935 zustande als reza shah der damalige shah von persien die internationale gemeinschaft aufforderte das land wie die eigene bevölkerung iran zu nennen der vorschlag hierzu soll von dem persischen botschafter in deutschland stammen der angeblich unter dem einfluß der nationalsozialisten stand zu der zeit war deutschland von einem raßenfieber befangen und unterhielt gute beziehungen mit völkern des arischen blutes die internationale gemeinschaft aufzufordern das land iran sowie die eigene bevölkerung iraner zu nennen würde die arische abstammung des volkes in den vordergrund stellen es gab und gibt stimmen die dies für einen fehler halten da man im ausland den kulturellen glanz des landes eher"

b="de_2011_06" p="9" v=""

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b="de_2011_06" p="10" v="in teheran nutzen die tagestouren von ökotourismusanbietern um dort die unberührte wunderschöne natur bei einer wanderung zu genießen andere ziehen einen längeren aufenthalt vor sie rücken mit dem eigenen wagen auf einer befahrbaren straße bis an die nähe des waßerfalls vor und stellen dort ihr campingzelt auf"

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b="de_2011_06" p="12" v="auch widerstandsfähig sind sind sie wirklich günstig die schuhe sind bei den persern sehr beliebt und wie geschaffen für das klima in vielen landesteilen angesichts der reichhaltigen palette von designmustern und farben ist sicherlich für jeden geschmack etwas dabei ein sehr schönes souvenir"

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b="de_2011_06" p="14" v="nur halb so schön besonders in den heißen jahreszeiten ist eine bootsfahrt auf dem fluß am abend sehr beliebt der lichtertanz hervorgerufen von der beleuchtung der unzähligen brücken fahrenden boote und geankerten schiffen auf die rhythmische und für die region typische hafenmusik (bandari) laßen die bootsfahrt zu einem unvergeßlichen erlebnis werden"

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b="de_2011_06" p="15" v="sheikh safi aldin mausoleum"

b="de_2011_06" p="15" v="am 31 juli 2010 war es soweit die nordwestliche stadt ardabil erfreute sich der aufnahme ihres glänzenden mausoleumskomplexes von sheikh safi aldin als das 12 iranische objekt in die unescoliste der weltkulturerbenstätten und katapultierte somit zu einem global player in sachen kulturhistorik in der 34 sitzung des unescokomitees in brasilien wurde zeitgleich auch der tabrizer basar als das 11 iranische objekt in die liste aufgenommen während mehr als 40 anträge abgelehnt wurden fanden diese zwei iranischen objekte eine einstimmige zustimmung der außchußmitglieder was als zeichen der wirklich großen bedeutung dieser objekte gedeutet wird"

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b="de_2011_06" p="16" v="gründer des safavidischen imperiums sowie shah ismails mutter halimeh khatun der komplex beherbergt dutzende kostbare artefakte aus verschiedenen kunstsparten darunter exzellente fliesen und stuckarbeiten malerei holzschnitzarbeiten inlays aus edelsteinen silber und goldarbeiten sowie exquisite kalligraphiewerke von berühmten iranischen meistern wie mir emad"

b="de_2011_06" p="16" v="kurzbeschreibung der mausoleumsanlage erbaut zwischen dem beginn des 14 jahrhunderts und dem ende des 18 jahrhunderts integriert das mausoleum die sufitradition in die iranische architektur und nutzt den verfügbaren raum optimal um eine vielzahl von funktionen (darunter eine bibliothek eine moschee eine schule mausoleen eine zisterne ein krankenhaus küchen eine bäckerei und einige büros) unterzubringen es enthält einen in sieben segmente geteilten weg zum erreichen des schreins des sheikhs der die sieben stufen der sufimystik widerspiegelt diese sind durch acht tore von einander getrennt die die acht einstellungen des sufismus darstellen in der anlage sind weitere safavidische persönlichkeiten und gefallene kommandeure begraben darunter sheikh safi aldins frau shah ismail der"

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b="de_2011_06" p="17" v="ebenfalls hier beigesetzt darunter sein sohn sheikh sadr aldin musa der für den großteil des ursprünglichen baus der anlage direkt nach sheikhs tod verantwortlich ist hinter dem allahallahturm befindet sich ein kleinerer turm der das grab von shah esmail sheikhs nachkomme und gründer des safavidenimperiums"

b="de_2011_06" p="17" v="der mit feinen schnitzarbeiten verzierte holzsarkophag des sheikhs befindet sich in einem großen turm namens allahallahturm deßen namen den endlos wiederholten namen des allahs in den scheinbar geometrischen motiven in blau verglastem ziegelstein rechnung trägt drei weitere angehörige sind ebenfalls"

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b="de_2011_06" p="18" v="worden und gehört zu den kostbarsten exemplaren im iran die einrichtung verfügte einstweilen über eine sufiversammlungßtätte namens jannat sara (haus des paradieses) die später zu einer moschee wurde während in dar alhadith islamische überlieferungen studiert wurden zogen sich die sufis in chellehkhaneh zu ihren 40tägigen andachtsübungen zurück von den stiftungsküchen sind heute nur noch ruinen zu sehen qandilkhaneh (das laternenhaus) ist der älteste erhaltene gebäudeteil der 1334 direkt nach dem tod des sheikhs gebaut wurde in diesem raum ist die intensität von gold und indigodekoration sehr auffällig man sieht auch eine marmortafel mit verordnungen von shah tahmasb (15141576) ein absoluter höhepunkt ist das östlich von qandilkhaneh gelegene chinikhaneh (das porzellanhaus) seine einrichtung verdankt der raum shah abbas dem großen so ließ abbas 1610 hunderte von kleinen wandnischen anfertigen in denen das kostbare porzellan untergebracht wurde darüber hinaus wurden hier auch wertvolle korans und manuskripte aufbewahrt die"

b="de_2011_06" p="18" v="safavidenimperiums beherbergt hier befindet sich auch der so genannte steinabdruck von alis hand die hölzerne truhe im schrein des shah ismail ist ein geschenk von homayun dem indischen mogulimperator sie ist mit hunderten stücken aus elfenbein holz sandelholz und türkißteinen durch einlagearbeiten verziert worden"

b="de_2011_06" p="19" v="worden"

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b="de_2011_06" p="21" v="eine khanegah (sufistätte der geistigen besinnung und charakterreformation) in ardabil die später zu seinem schrein werden sollte shah ismail sheikhs nachkomme (14871524) wurde der erste shah der safavidendynastie und erklärte schia zur staatsreligion die safaviden scheuten keine kosten bei der dekoration des schreins ihrer vorfahren mit vielen kunstwerken die anlage hat jedoch ihre rolle als ort der gottesanbetung und der wallfahrt beibehalten bewertung seitens der unesco der außchuß sah in dem komplex die vollständigste khanegah und den prominentesten sufischrein da es auch das grab des gründers der safavidendynastie beherbergte und begründete den außergewöhnlichen universalen wert des komplexes und damit seine registrierung mit einem harmonischen dialog zwischen ästhetik und spiritualität"

b="de_2011_06" p="21" v="1828 von den rußischen besatzern mitgenommen wurden sie befinden sich nun in der rußischen nationalbibliothek in st petersburg im chinikhaneh sieht man auch ein nachgeknüpftes exemplar von den zwei wegen ihrer größe (1050 m × 530 m) und hervorragender qualität berühmten 1540 fertig gestellten ardabilzwillingsteppichen und kann ahnen wie die originale wohl außehen würden diese befinden sich jeweils im londoner victoria & albert museum und los angeles county museum historischer hintergrund sufismus gilt allgemein als die innere mystische dimension des islam er begann sich in einer geistigen bewegung im 9 und 10 jahrhundert zu entwickeln und blühte zwischen dem 13 und 16 jahrhundert in der gesamten islamischen welt als eine vitale religiöse und geistige kultur mit spezifischen richtungen basierend auf verschiedenen tariqats (orden) die von sufilehrern gegründet wurden sheikh safi aldin (12521334) folgte sheikh zahede gilanis lehren und nahm seinen platz nach dem tod seines meisters an er entwickelte sein eigenes tariqat und gründete"

b="de_2011_06" p="21" v=""

b="de_2011_06" p="22" v=""

b="de_2011_06" p="22" v="2 iran: islamischer staat mit jahrtausender kultur peter kerber isbn: 3897941368 3 bazare tabriz va boghehye sheikh safi aldin jahani shod mahdi nuralishahi iranische zeitung jame jam nr 2909 89/5/11 4 boghehye sheikh safi aldine ardabili salumeh sarvari iranische zeitschrift gardeshgar nr 14 5 iran (lonely planet iran) andrew burke isbn10: 1741042933"

b="de_2011_06" p="22" v="einem anlaß zu neuen architektonischen und künstlerischen formen sowie charakterisierung aller wesentlichen safavidischen architekturmerkmale und der vorbildfunktion des schreins für andere khanegahs quellen 1 sheikh safi aldin khānegāh and shrine ensemble in ardabil unesco world heritage convention official website http://whcunescoorg/en/list/1345"

b="de_2011_06" p="23" v="könig der persischen rhetorik"

b="de_2011_06" p="23" v="sadi"

b="de_2011_06" p="23" v=""

b="de_2011_06" p="24" v=""

b="de_2011_06" p="24" v="sa'dis mausoleum in shiraz"

b="de_2011_06" p="24" v="themen und würde allein ausreichen um die persische literatur und die stadt shiraz zu verewigen"

b="de_2011_06" p="24" v="sadi der humanistische poet vom 13 jahrhundert aus shiraz behandelte in seinen gedichten und seiner prosa ein unglaublich breites spektrum an themen"

b="de_2011_06" p="25" v="durchsetzten gereimten prosaabschnitten sadi unterschied zwischen den geistlichen und den weltlichen aspekten des lebens er lernte viele sufisheikhs kennen und lernte viel von ihnen trotz großem respekt den er für sie empfand behielt er bis zum ende seines lebens die unabhängigkeit seines denkens bereits zu seinen lebzeiten wurde er sehr berühmt und zwar weit über die landesgrenzen hinaus in england wurde er durch sir william jones bekannt dem während seines aufenthaltes in indien sadi bekannt war von dort aus reiste sadis ruhm nach europa und erreichte victor hugo honoré de balzac und johann wolfgang von goethe die ihrerseits seinem ruhm eine internationale dimension verliehen haben sadi strebte nach einer gerechten und humanen welt seine werke beinhalten weise ermahnungen die sich oftmals zu beliebten redewendungen entwickelt haben sein prosastil fließt ganz natürlich und mühelos er ist direkt und kurzweilig und läßt keinen raum für mehrdeutigkeit obwohl stets die einfachsten wörter zum ausdruck kommen gilt sein stil als unmöglich zu imitieren"

b="de_2011_06" p="25" v="geboren um 1200 verlor sadi bereits im alter von zwölf jahren seinen vater unterstützt von seinem onkel absolvierte er seine grundausbildung in shiraz und ging 1220 nach bagdad um an der akademie nezamiyeh zu studieren nezamiyehs waren universitäten die von dem iranischen gelehrten und minister des seldschukenreichs in mehreren städten errichtet wurden nach dem ende seines studiums im jahre 1226 reiste er für rund dreißig jahre in viele länder vor allem in den nahen osten (syrien arabien) nach nord und ostafrika (ägypten marokko abeßinien bzw heutiges äthiopien und eritrea) sowie in den osten (turkestan und dem anschein nach indien) der zeitraum seiner reisen fiel mit der mongolischen invasion asiens und osteuropas zusammen sadis sammlung beinhaltet zwar viele werke jedoch sind bustan und golestan die berühmtesten bereits ein jahr nach seiner rückkehr nach shiraz verfaßte sadi bustan (garten/obstgarten) als ein exquisites stück der didaktikpoesie im jahr darauf folgte dann golestan (blumengarten/rosengarten) das werk besteht aus mehreren mit poesie"

b="de_2011_06" p="25" v=""

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b="de_2011_06" p="26" v="dach der chai khaneh unter saadis grab in shiraz"

b="de_2011_06" p="26" v="der klaßischen und modernen persischen architektur und wurde 1952 vom nationalen kulturerbenverein errichtet zu seiner ehrung wurde der eingag zur halle der nationen bei den vereinten nationen in new york city mit sa'dis folgendem aufruf verziert"

b="de_2011_06" p="26" v="sadi starb um 1290 in shiraz und wurde in seinem alterßitz beigesetzt der sich im 14 jahrhundert erstmals über ein mausoleum erfreute später ließ karim khane zand (regentschaft 1760 1779) dort eine königliche villa errichten der heutige komplex ist eine kombination aus"

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b="de_2011_06" p="27" v="sadi in einem rosengarten aus einem manuskript des golestan (rosengarten) von sadi"

b="de_2011_06" p="27" v=""

b="de_2011_06" p="28" v="3 sadi mardi ke be zabane hameh sokhan migoft ali mazaheri iranische zeitung jame jam 26/7/84 4 der rosengarten von scheich saadi dieter bellmann (übersetzung durch karl heinrich graf) isbn10: 3406433375"

b="de_2011_06" p="28" v="quellen 1 shaykh muslih aldin shirazi profeßor iraj bashiri universität minnesota http://wwwangelfirecom/rnb/bashiri/sadi/sadilifepdf 2 bozorgane danesh andisheh va adab sadi jaleh motahedin persischsprachige enzyklopädie daneshnamehye kuchake iran http://fisiranorg/fa/resources/encyclopedia/bozorgan2"

b="de_2011_06" p="28" v="in der übersetzung von heinrich graf heißt es: die menschenkinder sind ja alle brüder aus einem stoff wie eines leibes glieder hat krankheit nur einzig glied erfaßt so bleibt anderen weder ruh noch rast wenn anderer schmerz dich nicht im herzen brennt verdienst du nicht daß man noch mensch dich nennt"

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b="de_2011_06" p="29" v="mofakham und das haus ayeneh khanehye mofakham besichtigen in der vergangenheit standen diese häuser zusammen mit weiteren gebäuden in einem großen garten und"

b="de_2011_06" p="29" v="eine der hauptattraktionen des nordosten irans ist der mofakhamkomplex wer nach bojnurd hauptstadt der provinz nordkhorasan kommt sollte auf jeden fall die villa emarate mofakham"

b="de_2011_06" p="29" v="ein meisterwerk der qajarischen architektur"

b="de_2011_06" p="29" v="mofakhamkomplex"

b="de_2011_06" p="29" v=""

b="de_2011_06" p="30" v="naser aldin shah statt der entwurf geht auf den architekten mirza mahdi khan shaghaghi zurück der für die erbauung der sepahsalarschule und moschee in teheran berühmt ist emarate mofakham die villa emarate mofakham ist eines der größten und bedeutendsten werke der qajarischen architektur sie wurde auf einer fläche von (50 m × 23 m) in zwei stockwerken mit einer höhe von 9 m errichtet und verfügt über 34 zimmer und zwei große säle die einst neben stuck mit spiegel und mosaikarbeiten dekoriert waren in jedem stockwerk gibt es sowohl auf der nord als auch auf der südseite eine von den zimmern aus begehbare veranda die von einer reihe von säulen getragen wird die veranden im ersten stockwerk sind 38 m lang und 314 m breit und haben achtkantige säulen die säulen des obergeschoßes sind zylinderförmig und mit verschiedenen ziegelsteinen verziert insbesondere bei der südveranda überhaupt konzentrierte sich die dekoration der villa mehr auf die südseite hier kommen verschiedene mosaikverzierungstechniken und siebenfarbige ziegelsteine zum einsatz intereßanterweise"

b="de_2011_06" p="30" v="bildeten den regierungßitz von sardar mofakham einem qajarischen gouverneur nach einem starken erdbeben in bojnurd sind nur noch diese zwei häuser übrig geblieben der bau des komplexes fand um 1870 während der regentschaft von"

b="de_2011_06" p="31" v=""

b="de_2011_06" p="32" v=""

b="de_2011_06" p="32" v="intereßanterweise wiederholen sich die motive nicht so das ein abwechselungsreiches design geschaffen wurde der größte blickfang ist wahrscheinlich der mittlere bogen vor dem großen saal und dem darüber liegenden dreieckigen dach auf beiden seiten des großen bogens sieht man zwei engel zusammen mit pflanzenmotiven oben auf dem bogen in der mitte des dreiecks sind ein löwe und eine sonne in gelb auf siebenfarbigen ziegelsteinen zu sehen in den vierzigerjahren wurde die villa von sardar mofakhams erben zwecks eines krankenhauses dem gesundheitsamt überlaßen seit 1991 steht das haus unter dem schutz des amts für kulturerbe"

b="de_2011_06" p="33" v=""

b="de_2011_06" p="33" v="zweistöckige haus verdankt seinen namen einem seiner räume im obergeschoß es handelt sich"

b="de_2011_06" p="33" v="ayeneh khanehye mofakham gegenüber der villa steht das ayeneh khaneh (spiegelhaus) das"

b="de_2011_06" p="33" v=""

b="de_2011_06" p="34" v=""

b="de_2011_06" p="34" v="spiegelmosaiken bewundern dort sieht man auch bilder von qajarischen königen und prominenten aus der provinz das ayeneh khaneh beherbergt heute das anthropologiemuseum von bojnurd in fünf verschiedenen abschnitten kann man sich ein bild von alltag kleidung knüpf und webtechnik musikinstrumenten und schmuck aus der gegend machen quellen 1 ayeneh khanehye mofakham bojnurd amt für kulturerbe handarbeit und tourismus offizielle website http://wwwichtoir/defaultaspxtabid=675 2 asare tarikhiye bojnurd stadtverwaltung bojnurd offizielle website http://wwwbojnordcityir/homepageaspxtabid=5279 3 ayeneh khanehye mofakhame bojnurd javad agahi iranische zeitung jame jam nr 2856 6/3/89"

b="de_2011_06" p="34" v="um einen saal in dem alle wände und das dach mit wunderschönen spiegelmosaiken verziert sind der haupteingang befindet sich auf der nordseite und wird symbolisch von zwei soldatenfiguren bewacht an den beiden seiten des eingangs sieht man vier halbsäulen die mit glänzenden ziegelsteinen in türkis schwarz weiß und gelb bedeckt sind oben in der mitte der zwei minarette sieht man einen mit ziegelsteinen umrahmten halbkreis in dem eine kampfszene zwischen einem löwen und einem drachen als das kampfsymbol zwischen dem guten und dem bösen dargestellt ist worauf zwei kniende soldaten mit ihren gewehren zielen hier und generell bei den dargestellten figuren dominiert die farbe gelb unter diesem halbkreis ist ein wunderschön verzierter bogen über dem fenster des spiegelsaals der sich im obergeschoß befindet darin laßen sich über dem edlen mormorsockel siebzehn verschiedene pflanzenmotive und geometrische figuren in spiegelmosaiken"

b="de_2011_06" p="35" v=""

b="de_2011_06" p="35" v="statue von arash sadabadpalast teheran"

b="de_2011_06" p="35" v="der mythos von arash dem bogenschützen"

b="de_2011_06" p="35" v="tirgan"

b="de_2011_06" p="35" v=""

b="de_2011_06" p="36" v="ersten 6 monate des jahres 31 tage haben für den ersten zweiten und dritten monat vor dem vierten monat tir wird also jeweils ein tag vorgezogen die letzten fünf tage des jahres wurden die gestohlenen fünfer genannt und für diese zwölf feste des jahres nicht berücksichtigt obgleich es andere iranische feste gab und gibt wie nowruz und yalda bei denen jeweils die astronomische exaktheit der tagnachtgleiche bzw der längsten nacht des jahres eine hauptrolle spielen der legende nach überfiel afrasiab der herrscher des mythischen landes turan den iran und belagerte so lange das persische heer in der provinz tabarestan bis die perser zu verhungern drohten irans könig manuchehr bat afrasiab bei einer friedensverhandlung sich aus dem land um die reichweite eines pfeils wie er von einem persischen bogenschützen geschoßen würde zurückzuziehen dort wo der pfeil herabkomme möge die neue grenze zwischen den beiden ländern sein afrasiab akzeptierte diesen vorschlag weil er annahm daß er so in besitz eines erheblichen teils des irans käme denn wie weit könnte ein pfeil denn geschoßen werden"

b="de_2011_06" p="36" v="das sommerfest tirgan gehört zu den ältesten feiern im iran und wird jährlich am 1 juli gefeiert über die entstehung des festes gibt es zwei legenden die eine bringt das fest mit dem regensengel tishtar in verbindung und die andere weiter verbreitete version verknüpft dieses fest mit dem schicksal des mythischen helden arash dem bogenschützen der name tirgan beruht auf der tatsache daß im antiken persien das im frühling beginnende jahr in 12 monate mit jeweils 30 tagen unterteilt war und sowohl die monate als auch die tage einen entsprechenden namen hatten wobei die namen der monate (engelsnamen) auch als namen der tage vorkamen somit ergab sich zwangsläufig in jedem monat einen tag an dem sowohl der monat als auch der tag gleich hießen ein solcher tag wurde stets gefeiert die bezeichnung des fests war der name des monats ergänzt um das suffix gan" tir ist der name des 4 monats und zugleich der name des 13 tages also der 134 war das fest tirgan heute allerdings wird das tirganfest drei tage früher am 104 des iranischen kalenders also 1 juli gefeiert da nach der kalenderreform die"

b="de_2011_06" p="37" v=""

b="de_2011_06" p="37" v="eine karte des gebiets um den aralsee einschließlich des amu darya flußes"

b="de_2011_06" p="37" v="athletischen körper und sagte: schaut meinen körper und sieht daß er keine wunden und mängel trägt; trotz all meiner kraft weiß ich daß mein körper bei diesem schuß in stücke zerrißen wird; ich werde es aber trotzdem tun er ging den berg hinauf so dann zog er den bogen bis zum anschlag und setzte alle seine kraft in diesen einen schuß er schoß den pfeil und sein körper zerriß wie prophezeit als der pfeil zu fallen drohte kam der windengel sepandarmaz zu hilfe und ließ den pfeil tausend farsangs (das sind ca"

b="de_2011_06" p="37" v="sepandarmaz der schutzengel der erde kam manuchehr zu hilfe er ließ einen speziellen bogen und einen besonderen pfeil bauen und nannte manuchehr auch den schützen der ihn schießen sollte arashe kamangir also arash den bogenschützen sepandarmaz soll selbst arash den pfeil und bogen überreicht und ihm gesagt haben daß er den schuß nicht überleben werde arash war ein frommer und patriotischer pahlavan (barmherziger heldenhafter athlet) und nahm die aufgabe an er zog sich aus zeigte dem volk und dem könig seinen"

b="de_2011_06" p="37" v=""

b="de_2011_06" p="38" v="brauch ist das kochen von weizen und obst um wahrscheinlich an den hunger bei der belagerung zu erinnern auch das zerbrechen von geschirr an diesem festtag wurde überliefert der intereßanteste brauch dieses festes was mit der legende des arash im direkten zusammenhang stehen könnte ist das weben eines armbandes aus seiden oder baumwollfäden aus regenbogenfarben mit dünnen goldenen drähten das man tiro bad nannte tir bedeutet auch pfeil und bad heißt wind was der name des 22 tags des monats war tiro bad bedeutet also pfeil und wind das armband wurde zehn tage lang (13224) mit freude getragen und am 10 tag also dem 224 vom dach des hauses mit freudenschrei dem wind übergegeben arash der bogenschütze" ist ein epos das 1959 von dem zeitgenößischen iranischen dichter siavosh kasrai geschrieben wurde worin die dramatische heldentat von arash in einer packenden poesie zum ausdruck kommt die folgende englische übersetzung von einigen teilen des gedichts stammt aus der iranischbritischen zeitschrift pendaar ausgabe 3 märz 2011:"

b="de_2011_06" p="38" v="6240 km) fliegen den fluß amu darya überqueren und am sonnenuntergang auf einen wahlnußbaum herabkommen der ort der schußabgabe wurde unterschiedlich überliefert in einer der überlieferungen ist vom alborzgipfel damavand dem höchsten berg irans die rede afrasiab mußte sein heer zur freude der iraner zurückziehen die somit dem hunger entkamen sie zerstörten die alten und eingerosteten öfen und küchengeräte die aufgrund der lebensmittelknappheit lange nicht mehr benutzt worden waren und badeten in quellen um den staub des unglücks von ihrer haut abzuwaschen daß die pahlavane des antiken sport irans (varzeshe bastani) heute noch vor dem kampf in zurkhaneh (haus der stärke) ihr oberteil ausziehen und eine runde um den tiefen ring (gowd) drehen um ihren durchtrainierten körper dem publikum zu zeigen wird auf die legende von pahlavan arashe kamangir zurückgeführt ein beliebter brauch des tirganfestes ist einander mit waßer zu bespritzen die küstenbewohner des kaspischen meers sollen an diesem fest den ganzen tag mit waßerspielen verbracht haben ein weiterer"

b="de_2011_06" p="39" v=""

b="de_2011_06" p="40" v="told or untold here are so many points the open sky the rosy sun the gardens of flowers the planes all wide and open the rise of flower from under the snow the soft dance of the fish in the crystal glaß the smell of rainy soil in the highland the sleeping of the wheat farms in the moonlight to come to go to run to love to feel sorrow or to dance when people are delighted to work to act oh yeah oh yeah life is beautiful life is an everlasting firetemple if you lighten it youll see the flames dancing in every border and if not it will be quiet and that will be our fault the iranian army was so worried tow by tow were mumbling children standing on the roofs girls sitting in the alleys mothers standing beside the doors sadly"

b="de_2011_06" p="41" v="people were like a wild sea it was windy angry and a man like a pearl was born out of the sea its me arash he began like this to talk to the enemy it is me arash the free army man i am ready now dont ask about my ancestor its me the child of working and trying running like a shootingstar from the sky like a morning ready to meet the earth was quiet the sky was quiet as if all the world was listening to arash little by little sun appeared from behind the mountains thousands of golden spears were thrown to the skys eyes arash took a look at the city calmly children on the roofs girls sitting in the alleys mothers sad sitting beside the doors the men were in the way a song with no words with painful sorrow what song can be composed for the firm solid steps"

b="de_2011_06" p="41" v=""

b="de_2011_06" p="42" v="jashne tirgan va basamade hozure anha dar adabe farsi seyed hashem khatami iranische zeitschrift nashriyehye daneshkadehye adabiat va olume ensaniye daneshgahe shahid bahonare kerman nr 22 4 arash iranian british magazine pendaar ißue 3 march 2011"

b="de_2011_06" p="42" v="quellen 1 jashnhaye irani jashne abrizan jaleh motahedin persischsprachige enzyklopädie daneshnamehye kuchake iran http://fisiranorg/fa/resources/encyclopedia/iraniceleb 2 jashne tirgan ruze kaman keshidane arashe kamangir iranische zeitung resalat nr 6745 13/4/88 3 barresiye osturehye arash jashne"

b="de_2011_06" p="42" v="for the steps which know their destination well his enemies wide open the road in a mocking silence children called him from above the roofs mothers prayed for him girls holding the necklaces in hands pushing hard accompanied him with love and power arash but he was still silent he climbed up albourz mountain and tear drops would follow him at night those who were looking for arash on the mountains they were back without any sign of arashs body with a bow and no arrow yea yea arash put his life and soul in the arrow he did the job of thousands and thousands of arrows"

b="de_2011_06" p="43" v=""

b="de_2011_06" p="43" v="badabe surt"

b="de_2011_06" p="43" v="faszinierende quellen"

b="de_2011_06" p="43" v=""

b="de_2011_06" p="44" v="sowohl im bezug auf farbe als auch hinsichtlich des geruchs und des geschmacks unterscheiden eine der quellen hat sehr salziges waßer und einen kleinen see der vor allem im sommer zum baden einlädt auf dem boden dieses sees gibt es ein riesiges loch das als bermuda von orost bekannt ist das waßer zusammen mit den schwarzen seesedimenten sind gut für die heilung von bein und rückenschmerzen rheuma hauterkrankungen und migräne der see beherbergt keine lebewesen und friert aufgrund des hohen salzgehalts im winter nicht ein nebenan gibt es eine viel kleinere quelle die als elixier des lebens bekannt ist das waßer ist orange und hat einen leicht säuerlichen geschmack seit tausenden von jahren fließt das sedimentäre waßer dieser quellen wie ein treppenwaßerfall den berg hinab was zur entstehung von vielen wunderschönen teichen in orange gelb rot und gold in unterschiedlichen größen geführt hat es gibt eine weitere quelle bei orost die als shur sar bekannt ist zwar ist diese quelle viel kleiner sie hat jedoch beßere heilungseigenschaften im vergleich zu den anderen quellen in der türkei gibt es eine ähnliche quelle namens pamukkale"

b="de_2011_06" p="44" v="im südosten der provinz mazandaran 350 kilometer entfernt von teheran gibt es ein dorf namens orost das einen der faszinierendsten meisterwerke der natur beherbergt es handelt sich um die quellen badabe surt die zusammen nach dem berg damavand als die 2 nationale naturstätte irans registriert sind die bunten quellen verdanken ihre farben der im waßer enthaltenen mineralien und sedimenten der name badabe surt heißt so viel wie die intensität des gashaltigen waßers die geheimnisvolle attraktion besteht aus zwei quellen die sich"

b="de_2011_06" p="45" v=""

b="de_2011_06" p="45" v="pamukkale sie ist zwar größer als badabe surt jedoch im gegensatz zu badabe surt nicht bunt sondern aufgrund der kalziumsedimenten weiß quellen: 1 badabe surt iranische zeitschrift ariana tourist nr 30 2 cheshmehhaye abe madaniye badabe surt amt für kulturerbe handarbeit und tourismus offizielle website http://wwwichtoir/defaultaspxtabid=694 3 cheshmehhaye shegeftangize qasre talyiye orost dorf orost offizielle website http://wwworostir/page/soortimageaspx"

b="de_2011_06" p="45" v=""

b="de_2011_06" p="46" v=""

b="de_2011_06" p="47" v="science daily ist insofern bedeutend als man früher glaubte die mauer von gorgan und die chinesische mauer seien zuzeiten der parthendynastie erbaut wurden die hypothese vom parthischen ursprung war 1917 von dr kiani postuliert worden (siehe unten)"

b="de_2011_06" p="47" v="die chinesische mauer ist bekannt als die größte mauer asiens (oder sogar der welt) weniger bekannt ist die mauer von gorgan im nordosten irans (genauer der ebene von gorgan) die der saßanidischen ära (224651 ad) zugeschrieben wird die struktur ist eines der vielen zeugniße saßanidischer baukunst laut science daily news (26 februar 2008) ist die mauer von gorgan: "mehr als 1000 jahre älter als die chinesische mauer und länger als hadrian's wall und antonius' wall zusammen der bericht der science"

b="de_2011_06" p="47" v="von dr kaveh farrokh kaveh farrokh ist experte auf den gebieten iranische geschichte und sprachwißenschaft und erfreut sich der anerkennung renommierter institutionen wie der university of british columbias continuing studies division und des wais der stanford university kaveh farrokh ist autor zahlreicher bücher und artikel in wißenschaftlichen fachzeitschriften und veröffentlichungen in universitätsverlagen"

b="de_2011_06" p="47" v="die große mauer von gorgan"

b="de_2011_06" p="47" v=""

b="de_2011_06" p="48" v=""

b="de_2011_06" p="48" v="eine iranische karte der mauer von gorgan die arbeiten von dr kiani in 1971 legten die wesentlichen grundlagen zur vermeßung der struktur nur die chinesische mauer ist noch länger als die mauer von gorgan"

b="de_2011_06" p="48" v="von gonbade kâvous dehnt sich aus bis zum nordwesten und endet hinter den bergen von pikamar bevor wir die mauer von gorgan näher untersuchen betrachten wir kurz das territorium die etyologie und die besiedlung der altiranischen provinz gorgan"

b="de_2011_06" p="48" v="die große mauer von gorgan ist nach der berühmten chinesischen mauer der zweitgrößte verteidigungswall der welt die mauer von gorgan hat eine länge von ungefähr 155 kilometern und eine breite von 610 metern sie nimmt ihren anfang an der küste des kaspischen meeres und mäandert bis nördlich"

b="de_2011_06" p="49" v=""

b="de_2011_06" p="49" v="karte aus der luftpespektive von jorjan or gorgan erstellt von dr kiani"

b="de_2011_06" p="49" v="seleukiden parther (247 bc224 ad) und saßaniden der begriff gorgan leitet sich vom altiranischen varkana (lit "land des wolfes) her intereßanterweise entspricht gorgan linguistisch dem neupersischen "gorgan oder "die wölfe die hauptstadt des alten gorgan war als zadrakarta bekannt was später zu astarabad wurde die stadt kann man mindestens zur achämenidischen ära rückverfolgen eine weitere wichtige historische stadt war das alte jorjan"

b="de_2011_06" p="49" v="das territorium die terminologie und die alten städte von gorgan die mauer von gorgân ist unter vielen namen bekannt darunter anushirvandamm alexanderdamm damm von firuz und qizil yilan als bewohner dieser region gelten gemeinhin die hyrcanianier der antike gorgan selbst ist eine der ältesten regionen irans und liegt direkt im südosten des kaspischen meeres in vorislamischer zeit war gorgan teil der imperien der meder achaemeniden (559333 bc) seleukiden"

b="de_2011_06" p="49" v=""

b="de_2011_06" p="50" v=""

b="de_2011_06" p="50" v="ein ausgrabungsteam an der mauer von gorgan die jüngsten expeditionen wurden von einem iranisch britischen team ende 2007anfang 2008 durchgeführt"

b="de_2011_06" p="50" v="die mauer von gorgan und die savaran die erste ernsthafte expedition zu dem ausgrabungsort wurde 1971 durch ein team von archäologen unter der leitung von dr kiani durchgeführt die zweite gründliche analyse der struktur wurde von einem archäologischen vermeßungsteam in den1990ern im rahmen der entwicklung des golestândamms"

b="de_2011_06" p="50" v="durchgeführt die jüngste expedition war die in 2008 durch ein internationales archäologisches team von experten aus iran und großbritannien (universitäten edinburgh und durham) die dynastie der saßaniden setzte die konstruktion verbeßerung und befestigung der anlage fort das besondere am parthosaßanidischen system war der bau von burgen entlang der mauer in vorher festgesetzten abständen mit 10 kilometern als kürzestem und 50 kilometer als längstem abstand bemerkenswerterweise wurden alle burgen durch ein aquädukt und mehrere waßerkanäle versorgt die meisten dieser festungen sind quadratisch geformt und hatten barackengebäude in denen 3036000 savaran (saßanidische eliteeinheit der kavallerie) unterkommen konnten 40 dieser gebäude konnten bisher identifiziert werden die savaran der saßanidischen gund (armee) waren eine geschulte und effektive"

b="de_2011_06" p="51" v=""

b="de_2011_06" p="51" v="luftaufnahme eines abschnitts der mauer von gorgan (zur verfügung gestellt von yataahoo website) die savaran (eliteeinheiten der saßanidischen kavallerie) waren in einem system von festungen untergebracht das beinahe 200 kilometer der nordostgrenze des antiken iran bewachte"

b="de_2011_06" p="51" v="formidablen römischbyzantinern nachgewiesen das festungßystem wurde von den saßaniden zu einem flexiblen verteidigungßystem ausgebaut das bedeutete daß die mauer von gorgan nicht teil eines einfach statischen verteidigungßystems war der schwerpunkt lag auf einem flexiblen system von verteidigungattacke dies beinhaltete die strategie potentielle angreifer hinter der linie zurückzuhalten und im falle eines durchbruchs die beobachtung der stärke und richtung der angreifenden truppen durch das saßanidische oberkommando dann wurde die eliteeinheit der saßanidischen kavallerie (die savaran) zu den festungen entsandt die den angreifenden truppen am nächsten waren die angreifer wurden dann hinter den iranischen linien gefangen mit der mauer von gorgan im norden und angriffen durch die savaran an der vorhut und an den flanken hauptsächlich dank dieser art verteidigungßystem gelangte es dem saßanidischen persien die"

b="de_2011_06" p="51" v="kampftruppe die es an kondition und effizienz mit jedem aufnehmen konnten sie konnten sehr schnell in gefährdete sektoren des saßanidischen königreichs entsandt werden wobei das netzwerk an festungen einen integralen bestandteil der entsendung und stationierung der savaran bildete festungßysteme wurden im kaukasus und auch an der westgrenze zu den formidablen"

b="de_2011_06" p="51" v=""

b="de_2011_06" p="52" v=""

b="de_2011_06" p="52" v="gegenangiff der savaran gegen einfallende hunhephthaliten in nordostpersien das saßanidische oberkommando lenkte angreifende truppen oft in "todeszonen und zerstörte sie durch entsendung von einheiten der savaran aus festungen entlang der mauer von gorgan und anderen gebieten weiter östlich die figur links ist ein kushan krieger mit gezücktemostiranischen zweiseitigen großschwert der krieger in der mitte (mit rüstung und kettenpanzer) ist abgeleitet von der figure des khosrow ii und seinem roß sabdiz in taghebostan in kermanshah westiran die figur rechts ist eine kriegerin und regionale statthalterin (paygospananbanu) (farrokh 2005 s4142 5354 bildtafel c)"

b="de_2011_06" p="52" v="es steht außer frage daß die parthosaßaniden über ein hohes niveau an technischer baukunst verfügten die science daily vom 26 februar 2008 bemerkt hierzu: neue funde an einem antiken grenzwall liefern überzeugende beweise daß die perser den römern an militärischer macht und technischem vermögen ebenbürtig waren"

b="de_2011_06" p="52" v="drohenden hunhephthalitischen angiffe während des 67 jahrhunderts abzuwehren wie schon oben erwähnt variiert die breite der mauer von gorgan zwischen 6 zu 10 metern in abhängigkeit von geographischen gegebenheiten (klima boden terrain etc) der jeweiligen region"

b="de_2011_06" p="53" v=""

b="de_2011_06" p="53" v="eine von mehreren ansichten der baukunst an der mauer von gorgan zur verfügung gestellt von der yataahoo website iranische bautechnik war der römischen chinesischen und indischen ebenbürtig viele stukturteile der mauer von gorgan haben den zahn der zeit widerstanden"

b="de_2011_06" p="53" v="die mauer von gorgan in der darstellung eines manuskripts aus dem 15 jahrhundert nchr (nasr 1976 plate 19)"

b="de_2011_06" p="53" v="oghuischtürkischer stämme auf den iran geworden die stadt astarabad (das antike zadrakarta) überlebte ebenfalls bis in die postislamische zeit zur zeit nader shahs (16881747) war ein mächtiger verteidigungswall gegen die überfälle nomadischer turkmenen errichtet worden beim anbruch der qajarendynastie im"

b="de_2011_06" p="53" v="postislamische ära die stadt jorjan überlebte bis zu postislamischen zeiten in denen sie (insbesondere im 9 jhd) zu einem hohen status gelangte später erlebte sie jedoch ihren niedergang und wurde im 13 jahrhundert durch die mongolen vernichtet vom 11 jahrhundert an war gorgan zu einem hauptschauplatz der angriffe"

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b="de_2011_06" p="54" v="einheimische im modernen gorgan amüsieren sich im schnee (foto von ebrahim asghari)"

b="de_2011_06" p="54" v="weiterführende literatur farrokh k (2005) saßanian elite cavalry 224651 ad oxford: osprey publications kiani my (1982) the gurgan plain archäologische mitteilungen aus iran ergänzungsband 9 berlin see also gorgan iv archaeology encyclopedia iranica nasr sh (1976) islamic science: an illustrated study london: world of islam festival trust omrani rekavandi h sauer e wilkinson t & nokandeh j (2008) the enigma of the red snake: revealing one of the worlds greatest frontier walls current world archaeology number 27 februarymarch pp1222"

b="de_2011_06" p="54" v="späten 18 jahrhundert war es zu einer hauptbastion gegen turkmenische vorstöße auf den nordosten iran (entlang des kaspischen meeres) geworden in der spätzeit der qajaren bezeichnete der begriff "gorgan die stadt astarabad im 20 jahrhundert wuchs gorgan sehr schnell zu einem blühenden städtischen zentrum wie von der chn preßeagentur des iran an november 14 2006 berichtet wurde die große mauer von gorgan für den unesco status nominiert"

b="de_2011_06" p="55" v="umgekehrt sollte man selbst mit seinen neins" vorsichtig umgehen zu einer deutschen schwiegermutter und sonstigen müttern sollte man beherzt immer wieder nein" sagen sonst könnte es paßieren daß man kurzfristig von einem ganzen güterzug wichtiger ratschläge hilfestellungen im haushalt unmengen von eßen und sonstiger liebesbezeugungen überrollt wird zu einer iranischen schwiegermutter sollte man niemals nein" sagen das tut ihr in der seele weh und das versteht sie nicht bei einem ja" könnte allerdings nach dem deutschen güterzug gleich noch der iranische kommen was man also klugerweise tatsächlich zu einer schwiegermutter sagt habe ich noch nicht herausgefunden von zügen verstehe ich inzwischen aber eine ganze menge kleines vokabeltraining für die persischen leser wenn man ein deutsches pärchen überraschend zum eßen einlädt muß man folgendes beachten: sagen beide ja ist alles ganz einfach das meinen sie auch so wenn sie vielleicht" sagt heißt das eigentlich oh ja bitte ich würde gerne stundenlang mit euch am tisch sitzen und plaudern und dabei eure herrlichen persischen köstlichkeiten genießen sagt er aber gleichzeitig nein meint er auch nein wirklich mit dem hintergrund das er"

b="de_2011_06" p="55" v="was in der mathematik und in der logik ganz einfach ist kann zwischen menschen mehr als schwierig sein und wenn die beteiligten menschen auch noch aus verschiedenen kulturen kommen wird es richtig kompliziert das weiß jeder aus dem iran der mit orientalischer höflichkeit einen tee abgelehnt hat und dann zu seiner verblüffung auch keinen bekam und das weiß jeder deutsche der brav seinen teller leer gegeßen hat eine zweite portion ablehnte und plötzlich trotzdem einen vollen teller vor sich fand tarof die sache ist aber noch wesentlich komplizierter sagt zum beispiel ein deutscher handwerker ja" zu der frage ob er schnell kommen könne im keller sei ein waßerrohrbruch und das waßer steht bereits zwei meter hoch dann meint er ja aber frühestens im jahre 2017" fragt man einen polnischen handwerker ob er in der ganzen nächsten woche das komplette haus renovieren kann und man hört ein ja" meint der polnische handwerker tatsächlich das er am montag nicht erst wie vereinbart um 0700 uhr vor der tür stehen wird sondern bereits um 0500 uhr und auch schon am mittwoch fertig sein wird und den garten hat er dann auch gleich neu angelegt"

b="de_2011_06" p="55" v="von wilfried rottler"

b="de_2011_06" p="55" v="ja nein vieleicht"

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b="de_2011_06" p="56" v="waßerrohrbruch zu zeigen obwohl diese kurz vor dem verdursten sind) geht man fröhlich lächelnd auf diese zu fragt chai" beantwortet deren höfliches nein" grinsend mit einem schulterzucken und geht mit der ganzen palette teetaßen wieder zurück in die küche dort erinnert man sich wieder daran daß die persischen gäste ja alle zuerst nein sagen und trabt mit dem ganzen tablett wieder zurück zu den gästen und fragt das gleich nochmal: chai" wieder ein nein" also geht man diesmal etwas langsamer und leicht depreßiv zurück in die küche dann wird man von seiner persischen frau (die in der gleichen zeit in der man selbst drei taßen tee gekocht hat ein dreigänge menu als kleinigkeit für die gäste gezaubert hat) gefragt ob man denn keinen tee angeboten habe doch habe man ja aber die wollen nix ist die übliche antwort worauf die herrin des hauses sich selbst das tablett mit dem tee schnappt ins wohnzimmer schwebt sich auch von einem tausendfachen nein" nicht beeindrucken läßt und es irgendwie fertig bringt daß nach wenigen sekunden alle eine taße chai in der hand haben sogar dein eigener bruder der noch nie tee getrunken hat dann meine deutschen herren ist es erlaubt daß ihr noch in der küche bleibt und heimlich ein bißchen weint aber nicht aufgeben es ist nur tarof"

b="de_2011_06" p="56" v="gerade höllische rückenschmerzen hat daß aber als deutscher mann nie sagen würde oder ein geheimagent ist und die welt in den nächsten 20 minuten vor dem untergang retten muß oder und das wäre das schlimmste er will um 1800 uhr die sportschau sehen das alles kann ein deutscher mann der zusammen mit seiner gattin überraschend zum eßen eingeladen wird in das kleine wörtchen nein" packen das meint er nicht unhöflich so ist er halt und die deutschen frauen nun ja das weiß jeder mann international wenn sie vielleicht" sagt meint sie nein" wenn sie nein sagt meint sie: noch ein wort und ich bringe dich um das läßt bekanntermaßen jeden mann zur höchstform auflaufen was frauen mit ja" meinen hat noch niemand herausgefunden was persischen frauen mit den drei wörtern ja nein vielleicht meinen weiß ich nicht ich verstehe es ja nicht da habe ich es wesentlich einfacher und mache einfach das was ich mir so denke und wie geht man als deutscher mit dem persischen nein" um ganz einfach wenn man als deutscher mit seiner deutschen geradlinigen und unhöflichen erziehung immerhin daran gedacht hat für die gäste tee zu kochen (man denkt ja eher daran den gästen den frisch renovierten keller nach dem waßerrohrbruch"

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b="de_2011_06" p="57" v="reisebericht von paulina von mirbach teil iii"

b="de_2011_06" p="57" v="den folgenden reisebericht haben uns frau paulina von mirbach und hr ernst heusch freundlicherweise zur verfügung gestellt es handelt sich um ihre 45tägige rundreise im jahre 2008 wovon wir außchnitte fortlaufend in unseren ausgaben bringen einige bilder wurden von der redaktion zur verfügung gestellt"

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b="de_2011_06" p="58" v="mülltonnen strategisch platziert scheinen wahre wunder zu bewirken zunächst zieht es uns zur zitadelle der stadt der arge karim khan diese zitadelle ist eine gewaltige ziegelfestung mit 4 wehrtürmen die im 18 jahrhundert errichtet wurde im begrünten innenhof befinden sich mehrere waßerbecken und von dem umlaufenden arkadengang gehen heute einige außtellungsräume ab in denen va die zum teil restaurierte originalwandbemalung sowie märchenhafte geschnitzte holzschiebefenster"

b="de_2011_06" p="58" v="freitag 9 mai 2008 shiraz firuzabad shiraz nach einem guten frühstück im hotel steigen wir in ein taxi um shiraz näher unter lupe zu nehmen insgesamt ist shiraz eine irre stadt: überall stehen blumenrabatten und grünanlagen sowie waßerbecken ziehen sich durch die ganze stadt außerdem (das muß nach allen bisherigen erfahrungen einfach festgehalten werden) ist shiraz die erste wirklich saubere iranische stadt die wir zu gesicht bekommen ein paar"

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b="de_2011_06" p="59" v="holzschiebefenster"

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b="de_2011_06" p="60" v="holzschiebefenster zu bewandern sind von hier aus wenden wir uns nach süden und betreten den kleinen garten der das parsmuseum umgibt dieses wiederum ist in einem ungleichseitigen achteckigen pavillon untergebracht sowohl der garten der in voller blüte steht als auch der pavillon selbst der von außen als auch von innen wunderschön dekoriert ist ist zauberhaft ähnlich wie gestern abend fühle ich mich in eine andere welt versetzt als wir den pavillon betreten erschließt sich uns seine ganze architektonische besonderheit: 4 nach innen geöffnete iwane stützen die kuppel des zentralraums der mit sagenhaft bemalten muqarnasfriesen die den übergang zur kuppel bilden ausgestattet ist das parsmuseum stellt heute alte koranhandschriften bronze und keramikarbeiten sowie waffen aus bereits jetzt schwer beeindruckt von dieser wunderschönen stadt mit all ihren geheimnißen und schätzen"

b="de_2011_06" p="60" v="holzschiebefenster"

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b="de_2011_06" p="61" v="sehenswürdigkeiten also auf den morgigen tag und fahren stattdeßen in das 120km südlich von shiraz gelegene firuzabad dort möchte ernst mich gerne dazu überreden mehrere hundert meter auf einen berg zu kraxeln und auf dem wohl die sehr eindrucksvolle palastruine qalehdokhtar aus der zeit ardashir i (224241 nchr) zu bestaunen ist da ich aber schon den ganzen tag heftige magenprobleme habe streike ich zum allerersten mal und steige in das programm erst wieder ein als wir uns die reste (mauerüberbleibsel sowie ein 20m hoher turm) der ebenfalls von ardashir i gegründeten stadt firuzabad anschauen zusammen mit"

b="de_2011_06" p="61" v="schätzen unternehmen wir den kühnen versuch den alten basar mit der darin befindlichen moschee sowie das alte hammam zu besichtigen vergeblich am den muslimen heiligen freitag hat all dies geschloßen kurzerhand verlegen wir dieses"

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b="de_2011_06" p="62" v="hallen sowie zwei große mit iwanen an die kuppelhallen angeschloßene säle erhalten da auch noch teile des nischenschmucks vorhanden sind bekommt man einen sehr guten gesamteindruck dieses imposanten bauwerks durch eine wilde fels und schluchtenlandschaft"

b="de_2011_06" p="62" v="dem alten bagdad zählt firuzabad zu den äußerst raren kreisrunden stadtanlagen einige kilometer weiter nördlich befindet sich außerdem noch die ruine von ardashir's palast dieses bauwerk muß ursprünglich absolut gigantisch gewesen sein heute sind noch drei überkuppelte"

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b="de_2011_06" p="63" v="schluchtenlandschaft geht es zurück nach shiraz wo wir einen sehr gemütlichen leseabend verbringen samstag 10 mai 2008 shiraz wir haben uns für heute einen lazyday" vorgenommen um uns von der vielen fahrerei der letzten tage zu erholen aber ich schaffe es stattdeßen einen sehr effektiven tag daraus zu machen aber von anfang an: als allererstes holen wir die masjede wakil nach in die wir gestern ja nicht reingekommen sind diese säulenwaldmoschee ist zwar relativ neu (1772 fertig gestellt) aber dennoch eines der absoluten highlights unserer tour nachdem ich mich in den vorgeschriebenen chador gehüllt habe (eine sehr tricky angelegenheit) eröffnet sich unserem blick ein quadratischer innenhof mit zwei einander gegenüberliegenden gigantischen iwanen sowie umlaufenden arkadengängen der (von uns aus gesehen) vor kopf liegende gebetßaal ist zum hof hin offen und ermöglicht uns somit sofort den kompletten eindruck dieser moschee zu erfaßen: fünf reihen mit insgesamt 48 aus jeweils einem stück gefertigte marmorsäulen sind durchaus eindrucksvoll bis auf das"

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b="de_2011_06" p="64" v="mihrabschiff ist die moschee dekomäßig ganz schlicht gehalten; den einzigen schmuck stellen die accantusblätter auf den säulenkapitellen sowie die kunstvoll gemauerten (aber nicht bemalten oder lasierten) ziegelkuppeln dar die immer jeweils zwei säulen miteinander verbinden der raumeindruck ist absolut überwältigend dennoch zieht es uns weiter zum alten hammam der achteckige innenraum in deßen mitte sich ein großes waßerbecken befindet besticht durch seine sehr ungewöhnliche figürliche malerei die ganz in schwarzweiß gehalten ist auch die acht säulen die die zentrale kuppel tragen sind in ihrer machart (sie stellen ungleichseitige achtecke dar) ungewöhnlich aber sehr schön insgesamt haben wir also schon innerhalb weniger stunden viel eindrucksvolles zu gesicht bekommen haha und nun schlägt meine stunde: wir betreten den alten shirazer bazar der für ernst wegen seiner wunderschönen gemauerten und überkuppelten ziegelarkaden spannend ist für mich aber vor allem wegen der schier unendlichen mengen bunter stoffbahnen schals kopftücher ohrringe tuniken teppiche und decken da ernst von gabi den geheimauftrag" erhalten hat mich"

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b="de_2011_06" p="65" v="zweigeschoßigen basarinnenhof liegt der begrünt ist und ein großes waßerbecken in seiner mitte hat frisch gestärkt durch all die schönen neuen dinge in meinem rucksack machen wir uns daran die für heute letzte moschee zu besichtigen die masjede djame atiq (dh alte freitagsmoschee) die 3iwananlage"

b="de_2011_06" p="65" v="auch shoppingmäßig kulturell nicht verarmen zu laßen schlendert er bereitwillig mit mir los und berät mich sogar beim kauf zweier hauchdünner seidenkopftücher einer decke für meine mutter und einer hinreißenden blauweißgoldenen seidentunika letztere erstehen wir in einem kleinen geschäft das in einem wunderschönen zweigeschoßigen"

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b="de_2011_06" p="66" v="wohl der kaaba in mekka nachempfunden gerahmt von vier kurzen türmen die auf derselben höhe wie der eigentliche bau abschließen das gebäude diente ursprünglich als lager und außtellungsraum wertvoller koranhandschriften wir laßen den tag im wunderschönen botanischen garten im nordwesten shiraz ausklingen wo wir zwischen orangen und granatapfelbäumen"

b="de_2011_06" p="66" v="stammt aus dem 12/13 jahrhundert und wies ursprünglich auch einen zum hof hin offenen gebetsraum auf da die moschee aber schon seit jahren nicht mehr in gebrauch ist kann man sie nicht von innen besichtigen so daß das einzig wirklich sehenswerte dieser moschee heute das khoda khane (dh gotteshaus) im hof der moschee ist dabei handelt es sich um eine sehr seltene konstruktion: ein rechteckiger bau"

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b="de_2011_06" p="67" v="sonntag 11 mai 2008 shiraz pasargadae naqshe radjab shiraz"

b="de_2011_06" p="67" v="granatapfelbäumen rosenrabatten waßerbecken und zypreßen grüne energie für den nächsten tag tanken"

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b="de_2011_06" p="68" v="pasargadae auszunutzen dort befindet sich das sagenhafte grab des kyros (559530 v chr) sowie ein residenz und ein audienzpalast als reste der ersten achämenidischen königsresidenz die an dieser stelle von kyros dem großen gegründet wurde der grabbau des kyros aus gigantischen zum teil über 7 meter langen aus einem stück gehauenen kalksteinquadern ragt in seiner bestechenden einfachheit 11m in den himmel auch die beiden palastanlagen von denen nur noch wenig erhalten ist vermitteln den glanz des untergegangenen 2500 jahre alten großreiches beide gebäude wiesen ehemals große säulenhallen auf die in einem wunderschönen aber sehr seltenen farbspiel aus hellem und dunklem kalkstein atemberaubend gewesen sein müßen leider bin ich körperlich in keiner guten verfaßung und nicht sehr aufnahmefähig"

b="de_2011_06" p="68" v="furchtbar früh starten wir um ja die richtigen lichtverhältniße im 140km nordöstlich von shiraz gelegenen"

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b="de_2011_06" p="69" v="einmal zum grabmal hafis wo die magische stimmung und ein sehr nettes gespräch mit einer persischen familie mich hoffentlich für morgen wieder aufpäppelt"

b="de_2011_06" p="69" v="aufnahmefähig ich verschlafe auch den zwischenstopp den ernst auf der rückfahrt nach shiraz in naqshe radjab einlegt um sich die dortigen felsenreliefs anzusehen abends zieht es mich jedoch noch"

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b="de_2011_06" p="70" v="in sekunden zugezogen hatte doch zu unserem großen glück gehen regen und gewitter auch wieder so schnell wie sie gekommen sind und hinterlaßen eine kühle klare luft die für uns in dem sonst glühend heißen ort ein segen ist wäre es wärmer hätten wir die guten 7 stunden die wir auf diesem absolut einmaligen ausgrabungsgelände verbringen wohl kaum ausgehalten ich weiß gar nicht was ich zuerst beschreiben soll den phänomenalen gesamteindruck der anlage die riesigen säulen die gigantischen tore oder die atemberaubenden reliefs auf der osttreppe die fast völlig unbeschadet 2500 jahre lang wind wetter und menschenhand getrotzt haben aber von anfang an: persepolis wurde 518 vor christus von darius / gegründet als residenz für feierliche anläße besonders für das neujahrsfest daher tragen auch viele der von ihm und seinen nachfolgern xerxes / und artaxerxes in auftrag gegebene reliefs szenen des neujahrsempfanges oder symbole des neuanfangs oder des siegs von licht über die dunkelheit dieses (insgesamt 125 000 m2 große) terraßengelände betreten wir nun"

b="de_2011_06" p="70" v="montag 12 mai 2008 shiraz persepolis naqshe rostam shiraz begleitet von großem getöse treffen wir in persepolis ein: gewaltige blitze schießen über den himmel der sich"

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b="de_2011_06" p="73" v="einer 3m hohen terraße die über diese treppen zu erreichen war und bestand aus einer quadratischen haupthalle deren dach von insgesamt 36 riesigen kannelierten säulen getragen wurde sowie aus drei dieser haupthalle vorgelagerten säulenvorhöfen deren dächer auf jeweils 12 geraden säulen auflagen darüber hinaus befanden sich in allen vier ecken des gebäudes quadratische türme die jedoch mittlerweile komplett der zeit zum opfer gefallen sind sämtliche säulen waren gekrönt von riesigen doppelstierprotomen in deren sorgfältig ausgesparter mitte die balken der dächer eingekeilt wurden einige der säulen sowohl aus dem apadana als auch aus deßen vorhallen sind noch erhalten bzw restauriert wurden; dazwischen liegen weitere säulenreste sowie einige herabgestürzte stierprotomen an der vierten vorhoflosen seite des apadana schließen sich die wohnpaläste der herrscher an wobei der des darius auch tachara genannt mit abstand am gelungensten ist bis heute und trotz des großen maßes an zerstörung dieser bau steht auf einem 250m hohen podest oberhalb des apadana und ist über eine zweiläufige ebenfalls mit"

b="de_2011_06" p="73" v="über 2 spiegelsymmetrische treppenaufgänge die den besucher automatisch durch das tor aller völker" lotst dieses torgebäude von dem noch 3 der 4 maßiven 16m hohen säulen aufrecht stehen wurde von xerxes i erbaut hier mußten sich damals alle besucher registrieren laßen und abwarten bis ihnen der zutritt zu dem gelände gestattet wurde von hier aus gelangt man dann zu dem offenen vorhof der das apadana (den empfangspalast der achämenidischen könige) lförmig umschließt zum apadana gelangt man bis heute über zwei treppenaufgänge einer an der nord und einer an der ostseite des palastes diese aufgänge (von denen der östliche deutlich beßer erhalten ist) sind für mich das absolute highlight persepolis beide aufgänge bestanden jeweils aus einer innentreppe und einer dieser mittig vorgelagerten außentreppe sämtliche inneren treppenwangen und die nach außen weisenden stirnseiten der treppen sind mit unbeschreiblich schönen präzisen und aufwendigen reliefs versehen noch nach 2500 jahren sind selbst gesichtszüge locken und gewandfalten bis in kleinste detail erkennbar der apadanapalast erhob sich auf"

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b="de_2011_06" p="74" v="steinsäulen spannte sich eine 4600m2 große decke die jedoch auch bei dem großbrand völlig vernichtet wurde erhalten sind allerdings bis heute die acht monumentalen mit reliefs geschmückten steintore durch die man den thronsaal betreten und verlaßen konnte nach und nach erkunden wir auch noch das riesige schatzhaus den küchen sowie den beamtenwohntrakt (in dem heute ein museum mit funden aus persepolis beheimatet ist) sowie die zisterne völlig überwältig von dieser architektonischen und handwerklichen perfektion und von der ehrfurcht mit der uns dieser geschichtsträchtige ort erfüllt ziehen wir rast und ruhelos weiter nach naqshe rostam nur 7km von persepolis entfernt befinden sich hier vier beeindruckende achämenidische felsengräber sowie acht saßanidische felsenreliefs und ein seltsamer aber beeindruckender steinturm mit diversen winzigen lichtöffnungen deßen sinn und zweck bis heute nicht bekannt ist drei der felsengräber sind nebeneinander mit südblick in den berg hineingeschlagen das vierte und mit abstand am besten erhaltene befindet sich etwas entfernt in der ostwand des hoßein kuh (berg des hußein) alle gräber haben die"

b="de_2011_06" p="74" v="perfekten reliefs verzierte treppenanlage zu betreten gewesen einige der ursprünglich 12 säulen der rechteckigen haupthalle sowie die türen und fenster des palastes sind noch erhalten und vermitteln dem betrachter zumindest annähernd eine vorstellung der pracht mit der sich die achämenidischen könige hier umgeben hatten der sich anschließende palast des xerxes ist a) lange nicht so eindrucksvoll und b) in deutlich schlechterem zustand als der des darius allerdings führen von hier bis heute zwei steile treppen hinab in den harem des herrschers von diesem sind allerdings nur noch kniehohe mauerreste erhalten vom östliche hof des xerxespalastes betritt man nun das triphylon den dreitorbau" der wiederum mit wundervollen reliefs verziert die privaten paläste mit den benachbarten offiziellen bauten verbindet im norden diese dreitorbaus schreiten wir eine treppe zum apadanahof hinab und wenden uns erneut nach osten wo wir den 100säulensaal betreten hierbei handelte es sich wohl um den thronsaal xerxes i und war nach dem apadana der größte bau der palastterraße über zehn reihen mit jeweils zehn 14m hohen steinsäulen"

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b="de_2011_06" p="77" v="nach mittlerweile 9 stunden altertumsmarathon bin ich heilfroh als ich wieder in shiraz in meinem kleinen hotelzimmerchen und mich mit klimaanlage und dusche verwöhnen kann immerhin weiß ich schon jetzt daß ernst mich morgen früh gnadenlos um halb sechs aus dem bett scheuchen wird dienstag 13 mai 2008 shiraz sarvestan neyriz sirjan wie gestern beginnt der tag mit einem gewitter diesmal ist es jedoch das das ernst und unser fahrer auf den nachtportier unseres hotels entladen denn obwohl wir mehrfach angekündigt haben daß wir vorhätten um 6 uhr morgens zu fahren sind wir in der hotelgarage so gnadenlos zugeparkt daß kein wegkommen in sicht ist und der portier weigert sich standhaft den besitzer des anderen wagens zu wecken damit dieser sein auto wegsetzt erst als ernst ihm unseren reiseführer vor die nase hält und behauptet wir würden im auftrag der verleger hotels testen greift der mann zum telefon und fünf minuten später sind wir frei nun brausen wir ca 90km in südöstlicher richtung davon bis wir"

b="de_2011_06" p="77" v="form eines gedrungenen kreuzes der querbalken mit dem mittig gelegenen eingang hat die form eines scheinvorhofes mit vier säulen der obere arm des vertikalen balkens trägt immer das gleiche relief: der jeweilige könig steht auf einem doppelstöckigen thronpodest das von den völkerschaften des achämenidischen reiches getragen wird vor einem feueraltar zwischen dem könig und dem altar sind die geflügelte sonnenscheibe sowie ahura mazda abgebildet diese felsengräber sind für mich absolut atemberaubend zumal sie mehrere meter über dem erdboden in den fels hineingearbeitet wurde und dabei ist für uns die ganze größe dieser gräber nicht mehr begreifbar; im laufe der letzten 2000 jahren ist das erdniveau hier durch erdbeben und dreckablagerungen um sieben meter angestiegen so daß die gräber ursprünglich völlig unzugänglich gewesen sein müßen die acht zum teil stark verwitterten felsreliefs der saßaniden zeigen recht übliche investurszenen und reiterkämpfe gegenüber den felsengräbern die für mich zum einen völlig neu und zum anderen sensationell sind verblaßen sie ein wenig"

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b="de_2011_06" p="78" v="landschaftlich ist es heute wieder eine irre fahrt: die felshänge und sandhügel die wir paßieren haben ein unglaubliches farbspektrum es reicht von karamellbraun currygelb und khaki über flaschengrün und taubengrau bis hin zu rostrot plus sämtliche farben die entstehen wenn sich diese einzelnen sandschichten vermischen in unserem zielort neyriz angelangt wollen wir uns eine frühislamische moschee anschauen die wie schon von außen zu sehen einen sehr ungewöhnlichen grundriß aufweist unser fahrer bringt durch einen jungen mann in erfahrung daß die moschee erst in einer halben stunde geöffnet wird während ich damit beschäftigt bin den sehr aufdringlichen blicken der neyrizer bevölkerung aus dem weg zu gehen (ich fühle mich wie ein tier im zoo grauenhaft) haben er und der junge fremde einen warteplan ausgeheckt und fahren uns zu another historical place" dabei handelt es sich um zwei grabmale ein 300 alter zwillingskuppelbau aus lehm und direkt daneben ein niegelnagelneuer ziegelbau der mit spitzbögen und sehr modernen formen ausnehmend gut gelungen ist"

b="de_2011_06" p="78" v="sarvestan erreichen eine kleine ortschaft in deren mitte sich ein wunderschönes kleines grabmausoleum befindet zu allen vier seiten hin offen wird die schlichte kuppel des mausoleums an jeder ecke von drei schlanken säulen getragen die mit tollen muqarnaskapitellen versehen sind noch ahnen wir nicht daß dieses kleinod nicht das einzige dieses tages bleiben wird nach einem kleinen frühstück am straßenrand das für mich leider immer noch aus bananen und kohletabletten besteht fahren wir einige kilometer durch den ort zu der ruine eines saßanidischen jagdpalastes aus dem 5 jahrhundert nach christus die zwei (von ursprünglich drei) noch erhaltenen kuppeln sowie die nischen in den langen vorhallen sind hinreißen mir mäanderbändern oder spitzen dreiecksfriesen verziert und auch schon die grundstruktur des kleinen palastes sind toll darüber hinaus wird der bau seit einigen jahren liebevoll restauriert so daß wir einen noch schöneren eindruck der ursprünglichen gesamtanlage bekommen kleinod nummer 2 an einem banalen dienstag wieder um einige eindrücke reicher flitzen wir weiter 140km nach osten"

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b="de_2011_06" p="79" v="saßanidischer jagdpalast sarvestan"

b="de_2011_06" p="79" v="und wenn dieses beginnt müßen wir das gelände wieder verlaßen die moschee ist wirklich einzigartig: wir"

b="de_2011_06" p="79" v="dennoch drängt es uns zurück zur moschee denn diese wird erst 30 minuten vor dem mittagsgebet geöffnet"

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b="de_2011_06" p="80" v="und links fünfschiffige arkadengänge anschließen alles völlig schmucklos diese schlichtheit unterstreicht die einmaligkeit des gebetßaals der nur" aus einem riesigen und ungewöhnlich tiefen iwan besteht und deßen front mit grafischen mustern aus lasierten fliesen verziert ist wir dürfen sogar auf das dach der moschee kraxeln von wo aus wir einen phänomenalen blick auf die gesamte anlage haben völlig begeistert von den vielen unerwarteten positiven überraschungen des tages verfliegen die 170km autofahrt bis sirjan wie im nu auch wenn es durch keine so eindrucksvolle landschaft mehr geht wie heute morgen im hotel vergeht der abend mit notizen vorbereitungen und nachbereitungen wie immer viel zu schnell schon bald wird mich der wecker wieder aus dem schlaf reißen fortsetzung folgt in der nächsten ausgabe"

b="de_2011_06" p="80" v="betreten einen quadratischen innenhof an deßen rückwärtiger wand ein iwan liegt an den sich rechts"

b="de_2011_06" p="81" v=""

b="de_2011_06" p="81" v="andrew burke der autor des englischsprachigen reiseführers lonely planet stellte nach einer zugegeben nicht repräsentativen umfrage während seiner reisejahre und nach einem 15monatigen aufenthalt im iran fest daß die perser weltmeister im picknicken sind ein anlaß für uns in dieser ausgabe zwei jener speisen vorzustellen die viele perser beim picknick gern begleiten"

b="de_2011_06" p="81" v="picknickspeisen"

b="de_2011_06" p="81" v=""

b="de_2011_06" p="82" v="kotlet"

b="de_2011_06" p="82" v="pfanne erhitzen und die formen bei mittlerer hitze auf beiden seiten solange braten bis sie goldbraun werden mit tomatenscheiben und fladenbrot servieren"

b="de_2011_06" p="82" v="zubereitung die kartoffeln ca 15 minuten bei starker hitze kochen dann schälen und zerdrücken die zwiebeln reiben und mit dem fleisch kartoffeln eiern und petersilie sowie salz und pfeffer gut durchmischen aus dem mix kugeln mit einem durchmeßer von 5 cm entnehmen relativ oval mit einer dicke von ca 1 cm formen und mit den semmelbröseln panieren öl in der"

b="de_2011_06" p="82" v="zutaten für 4 personen  500 g mageres hackfleisch (lamm oder rind)  500 g kleine kartoffeln  4 eier  2 große zwiebeln  2 eßlöffel gehackte petersilie  1taße semmelbrösel  öl salz und pfeffer nach bedarf"

b="de_2011_06" p="83" v="dolmehye barge mow"

b="de_2011_06" p="83" v="geben abkühlen laßen und mit dem fleischkräutermix mischen weinblätter waschen stämme abschneiden und bei bedarf ca 2 minuten im heißen waßer kochen damit sie etwas weich werden waßer abgießen und die blätter abkühlen laßen etwas öl in den topf geben und den boden mit ein paar dickeren weinblättern bedecken je zwei weinblätter mit 2 eßlöffel aus der mischung befüllen und zusammenrollen schicht für schicht den topf mit gefüllten weinblättern bedecken etwas waßer eingeben so daß die blätter knapp mit waßer"

b="de_2011_06" p="83" v="zubereitung gehackte zwiebeln bei mittlerer hitze solange anbraten bis sie goldbraun werden dann das fleisch hinzugeben und mit salz pfeffer zimt und kurkuma weiter braten bis das fleisch farbe annimmt granatapfelsirup und ein halbes glaß waßer hinzugeben und solange kochen bis das waßer verdampft ist kräuter waschen dann hacken und bei mittlerer hitze andünsten kichererbsen mit etwas salz 5 minuten vorkochen danach zusammen mit dem reis solange kochen bis sie etwas weich werden anschließend durch das sieb"

b="de_2011_06" p="83" v="zutaten für 4 personen  250 g hackfleisch (lamm oder rind)  100 g basmatireis  250 g frische kräuter: dill estragon bohnenkraut petersilie & frühlingszwiebeln  250 g frische weinblätter  2 große zwiebel  2 eßlöffel granatapfelsirup  1/2 taße halbe kichererbsen  öl salz pfeffer kurkuma & zimt nach bedarf"

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b="de_2011_06" p="84" v=""

b="de_2011_06" p="84" v="auflegen und ca 30 minuten bei kleiner hitze kochen und falls notwendig zwischendurch waßer hinzugeben gegen ende der kochzeit den teller wegnehmen auf einer platte anrichten und auf wunsch mit zitronenscheiben dekorieren"

b="de_2011_06" p="84" v="waßer zugedeckt sind einen teller deßen durchmeßer kleiner als der durchmeßer des topfes ist umgekehrt auf die gerollten weinblättern legen ein glas waßer auf den teller legen um etwas druck zu erzeugen damit die gerollten blätter nicht auseinander fallen topfdeckel"

b="de_2011_06" p="85" v="persia emagazine ist ein unabhängiges onlinemagazin und lädt alle leser herzlich dazu ein um mit ihren beiträgen reviews und fotografien an dieser zeitschrift zu partizipieren medianachweis"

b="de_2011_06" p="85" v="impreßum persia emagazine friedrichstr 23 60323 frankfurt am main germany tel: +49 69 98667526 fax: +49 69 98667527 info@persiaemagazinecom wwwpersiaemagazinecom herausgabe & redaktion dr hamid farroukh steuernr: 01281602826 schlußredaktion diplomsprachenlehrerin luzia farroukh übersetzungen dr beate damm layout & mediaredaktion nader garshasebi architekt anzeigen siehe"

b="de_2011_06" p="85" v="emagazine"

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b="de_2011_06" p="86" v=""

b="de_03_2011" p="1" v=""

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b="de_03_2011" p="2" v="nr2 / 2011 emagazine "

b="de_03_2011" p="2" v="reisen kulinarisches kultur "

b="de_03_2011" p="2" v=""

b="de_03_2011" p="3" v="12 "

b="de_03_2011" p="3" v="reportage "

b="de_03_2011" p="3" v="40 "

b="de_03_2011" p="3" v="geschichte "

b="de_03_2011" p="3" v="20 "

b="de_03_2011" p="3" v="sehenswürdigkeit "

b="de_03_2011" p="3" v="06 "

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b="de_03_2011" p="3" v="10 "

b="de_03_2011" p="3" v="04 "

b="de_03_2011" p="3" v="editorial "

b="de_03_2011" p="3" v="kamerasicht "

b="de_03_2011" p="3" v="inhalt "

b="de_03_2011" p="3" v="12 "

b="de_03_2011" p="3" v="20 "

b="de_03_2011" p="3" v="60 "

b="de_03_2011" p="3" v="46 "

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b="de_03_2011" p="4" v="46 "

b="de_03_2011" p="4" v="feier "

b="de_03_2011" p="4" v="96 "

b="de_03_2011" p="4" v="74 "

b="de_03_2011" p="4" v="rezept "

b="de_03_2011" p="4" v="reisebericht "

b="de_03_2011" p="4" v="60 "

b="de_03_2011" p="4" v="64 "

b="de_03_2011" p="4" v="geheimtipp "

b="de_03_2011" p="4" v="kunst "

b="de_03_2011" p="4" v="jahr 1 ausgabe 2 / märz 2011 "

b="de_03_2011" p="4" v="98 "

b="de_03_2011" p="4" v="74 "

b="de_03_2011" p="4" v=""

b="de_03_2011" p="5" v=""

b="de_03_2011" p="5" v="angenehm warm und oft sonnig der frühling wird von einer sanften brise während der gesamten jahreszeit begleitet der in den hochlagen zunächst noch resistente winter verabschiedet sich allmählich der sommer beginnt im juni und ist zunächst in den südlichen östlichen und zentralen regionen sichtbar er ist zum teil heiß und bringt viel sonne mit sich was hin und wieder von regenfällen unterbrochen wird während die hohe luftfeuchtigkeit in den regionen am persischen golf bei temperaturen von 35 °c bis 45 °c kaum zu ertragen ist freuen sich die einwohner in den westlichen "

b="de_03_2011" p="5" v="der iran gehört zu den wenigen ländern der welt in denen die vier jahreszeiten klar differenziert sind ferner kann man in jedem teil des landes zu jeder jahreszeit eine der vier jahreszeiten erleben irans große vielfalt an temperatur niederschlag und luftfeuchtigkeit unterscheidet sich von ort zu ort und von jahreszeit zu jahreszeit ebenso sind die jahreszeiten in verschiedenen regionen unterschiedlich lang der frühling fängt mit dem iranischen neujahr im märz an und ist zunächst frisch wobei schauer üblich sind er wird aber mit der zeit "

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b="de_03_2011" p="6" v="regionen mit temperaturen von 15 °c bis 20 °c ziemlich kalt und mit heftigen schneefällen verbunden je südlicher man geht wird das wetter jedoch milder am persischen golf lässt sich in dieser jahreszeit sogar baden gerade aufgrund des vielfältigen klimas lassen sich fast alle arten von gemüse und obst das ganze jahr über frisch besorgen in der tat ist die verwendung von frischen zutaten eine der charakteristiken der persischen küche dr hamid farroukh herausgeber hfarroukh@persiaemagazinecom "

b="de_03_2011" p="6" v="nördlichen und nordwestlichen regionen dank der hohen bergketten alborz und zagros über einen milden sommer der herbst startet im september und ist zunächst angenehm warm und sonnig bevor er im november neblig und regnerisch wird man mag überrascht sein zu erfahren dass es in den regionen am kaspischen meer bzw in den nördlichen landesteilen entlang der gebirge orte gibt die einen jährlichen niederschlag von 2000 ml erreichen die farbe orange lässt sich die ganze jahreszeit über in der natur beobachten der im dezember beginnende winter ist in den westlichen und nordwestlichen "

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b="de_03_2011" p="8" v="segelsport sowie eine wunderschöne strandlandschaft bietet langerud war eine der wichtigsten werften des norden irans unter der regentschaft von nader shah afshar (17361747) die altstadt ist durch den fluss langerud in zwei teile geteilt die wichtigste archäologische stätte in langerud ist "pole kheshti eine historische ziegelbrücke die über den fluss langerud führt "

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b="de_03_2011" p="10" v="verwundung oder tod eines mitglieds wurden sofort durch neurekrutierungen ausgeglichen das wandrelief stammt aus dem palast von darius (regierungszeit 522486 v ch) in susa im südwestiran und ist im louvremuseum in paris zu bewundern "

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b="de_03_2011" p="12" v="nach armenischen quellen ursprünglich im jahre 66 von judas thaddäus gegründet christen aus aller welt versammeln sich jährlich am 1 juli in der kirche zu ihrem jährlichen gedenken an das martyrium von st thaddäus 2008 wurde das kloster von der unesco zum weltkulturerbe ernannt "

b="de_03_2011" p="13" v="unter dem herrscher karim khane zand von 1750 bis 1779 der sich vakil" also anwalt des volkes nannte wurde shiraz zur hauptstadt persiens und bekam durch intensive baumaßnahmen seinen besonderen glanz in folge von erdbeben ist zwar vieles zerstört worden dennoch prägt der vakilkomplex noch heute das bild der stadtmitte von shiraz "

b="de_03_2011" p="13" v="prägendes stadtbild von shiraz "

b="de_03_2011" p="13" v="vakilkomplex "

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b="de_03_2011" p="14" v=""

b="de_03_2011" p="14" v="sich am einen ende der fußgängerzone und diente karim khan als regier¬ungssitz und wohnpalast sie ist ein rechteckiger gebäudekomplex "

b="de_03_2011" p="14" v="arge karim khani die zitadelle von karim khan arge karim khani" im stadtzentrum fällt am meisten auf sie befindet "

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b="de_03_2011" p="15" v="gewissermaßen an den schiefen turm von pisa erinnert über dem eingang der burg ist ein bild aus fliesen von rostam dem helden des shahmaneh des buchs der könige vom persischen nationaldichter ferdowsi zu sehen alle räumlichkeiten sind direkt an die mauer an der innenseite angebaut sie öffnen sich allesamt zu einem großen und wunderschön "

b="de_03_2011" p="15" v="gebäudekomplex und umfasst 12800 m² die zitadelle ist umgeben von dicken und hohen mauern dessen ecken mit türmen verstärkt sind die mauer sind an der basis 3 m und an der spitze 280 m dick sie sind 12 m und die türme 14 m hoch aufgrund des abgesackten untergrunds an einer seite beobachtet man bei einem der türme eine schieflage die gewissermaßen "

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b="de_03_2011" p="16" v="parsmuseum unmittelbar gegenüber der zitadelle steht ein hübscher oktagonaler gartenpavillon der als gästehaus für ausländische würdenträger während der zanddynastie gebaut wurde das ge¬bäude wurde später zum mausoleum von karim khan jedoch wurde auf anweisung des rivalen aqa mohamad khane qajar dem begründer der folgedynastie sein grab geöffnet und die sterblichen überreste zum golestan palast der neuen hauptstadt teheran transportiert heute beherbergt das gebäude das stadtmuseum von shiraz mit einer wertvollen sammlung von stücken deren alter bis in das 2 jahrtausend v chr reichen beeindruckende fliesenarbeiten an den außenwänden mit den für das 18 jahrhundert typischen blumenmotiven und jagdszenen sowie traumhafte wandmalereien an den innenwänden runden das bild des museums ab "

b="de_03_2011" p="16" v="bepflanzten innenhof in dem man den duft der zitronenbäume genießen kann der innenhof ist ein idealer platz für diejenigen die sich nach einer langen stadtbesichtigung eine auszeit gönnen möchten so lässt sich dort an einem großen wasserbecken auf einer bank zwischen den zitronenbäumen gut ausruhen die räumlichkeiten bestehen u a aus einem alten badehaus einer fotoausstellung mit historischen bildern über die stadt sowie einem raum mit lebensgroßen wachsfiguren die den besuch eines französischen händlers bei karim khan im beisein einiger würdenträger darstellen das design der burg verbindet die militärische mit der wohnarchitektur "

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b="de_03_2011" p="17" v="herausgemeißelt wunderschöne fliesenarbeiten mit realistisch dargestellten blumen lassen sich an den bogengängen bewundern die den innenhof umgeben "

b="de_03_2011" p="17" v="masjede vakil ziemlich nah an der zitadelle befindet sich die vakilmoschee die 1773 gebaut wurde im gegensatz zu den für den iran typischen 4iwanmoscheen besitzt sie nur 2 iwane und umfasst eine fläche von ca 10000 m² ein iwan ist eine dreiseitig geschlossen halle die an ihrer vorderseite völlig offen gelassen ist besonders eindrucksvoll ist der hinter dem südiwan liegende weitläufige wintergebetsraum (shabestan) der von 48 monolithischen säulen in fünf reihen getragen wird die säulen sind mit spiralig hoch laufenden kerben verziert und die kapitellen haben blattförmige muster die 4stufige kanzel ist aus einem einzigen marmorblock "

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b="de_03_2011" p="18" v="zwar ist der boden aus stein jedoch gibt es unter dem boden schmale korridore in denen das verdampfte wasser geflossen ist damit sich der boden schneller erwärmt das bad enthält mehrere kuppelräume mit bemerkenswerten fresken in den gewölbezwickeln die für die dunkle kontrastfarbe auf dem hellen stuckhintergrund verwendet wurden die steinsäulen und die marmorbecken sind ebenso beeindruckend an den decken lassen sich ornamente und motive bzw szenen der persischen klassischen literatur bewundern im badehaus wurde ein museum für traditionelle webarbeiten eingerichtet "

b="de_03_2011" p="18" v="hammame vakil das vakilbadehaus liegt unmittelbar westlich vor der vakilmoschee und wurde 1776 errichtet das große badehaus genügte den modernsten architektonischen prinzipien seiner zeit so ist beispielsweise die tür des badehauses relativ schmal und führt mit einer moderaten neigung zum oktagonalen eingangsbereich der etwas untererdig liegt ferner wurde der eingang zum umkleideraum winklig gebaut all dies sorgte dafür dass das durchdringen der warmen luft nach außen und der kalten luft nach innen vermieden wird "

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b="de_03_2011" p="19" v="zahlreiche basarstraßen bedeckende windkuppeln in den ziegelgewölben bescheren dem basar im sommer wie im winter ein angenehmes klima die fensterungen in den kuppeldächern sorgen für ein wunderschönes lichtspiel verwinkelte innenhöfe mit "

b="de_03_2011" p="19" v="bazare vakil bazare vakil" liegt östlich von der vakilmoschee und ist zugleich das abschließende element des vakilkomlexes er gilt als ein meisterwerk der persischen architektur zahlreiche "

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b="de_03_2011" p="20" v="diesem basar nicht selbst erlebt hat wird sich die besondere stimmung kaum vorstellen können es lohnt sich hier einfach zu flanieren und sich die teppich gewürz und kleidergeschäfte anzuschauen "

b="de_03_2011" p="20" v="anliegenden lagergebäuden und romantischen überkuppelten plätzen geben dem basar einen einzigartigen charakter an vielen ecken des basars hört man das angenehme zwitschern der nachtigal wer das üppige angebot und den trubel in "

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b="de_03_2011" p="21" v="eine bessere gelegenheit teheran zu besichtigen als die neujahrsfeiertage im iran zu beginn des frühlings gibt es nicht in dieser zeit reisen viele teheraner in andere städte so dass man zumindest einmal im jahr weniger im stau steckt und die deutlich frischere luft genießen kann "

b="de_03_2011" p="21" v="teherans top 10 "

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b="de_03_2011" p="22" v="ebenso mit der ubahn erreichbar überdachte und freie aussichtsplattformen in unterschiedlichen höhen eine kunstgalerie das museum des verteidigungskrieges (iranirakkrieg von 198088) ein himmelsdom sowie ein drehrestaurant mit 400 plätzen und herrlichem panoramablick auf die stadt gehören zu den touristischen attraktionen von borje milad "

b="de_03_2011" p="22" v="miladtower mit seinen 435 metern ist borje milad" der höchste fernsehturm des mittleren ostens und der fünfthöchste in der welt der kopf hat eine gesamtfläche von 13000 m² und ist damit der größte turmkopf der welt dieser mehrzweckwolkenkratzer wurde vom architekten mohammad reza hafezi entworfen und 2005 fertig gestellt borje milad kann von fast überall in der stadt gesehen werden und ist ein echter blickfänger er gilt als ein wahrzeichen der hauptstadt borje milad ist teil des teheraner international trade and convention center" das projekt umfasst den tower ein fünfsternehotel ein kongresszentrum ein welthandelszentrum und einen itpark der komplex soll auf die bedürfnisse der unternehmen in der globalisierten welt des 21 jahrhunderts reagieren indem handels informations kommunikations tagungs und unterbringungseinrichtungen alle an einem ort angeboten werden der turm hat eine ideale verkehrslage er liegt in der mitte von vier haupthighways teherans und ist "

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b="de_03_2011" p="23" v="qajarenkönigen als regierungssitz diente in diesem palastkomplex hat die krönungszeremonie von mehreren iranischen königen stattgefunden u a die von reza shah pahlavi 1925 auf dem berühmten marmorthron die anlage besteht u a aus einem empfangspalast deren eingangshalle wie viele andere säle der golestanpaläste mit wunderschönen spiegelmosaiken verkleidet ist dem weißen palast in dem heute das "

b="de_03_2011" p="23" v="golestanpalast teheran ist eine moderne stadt wer dennoch in teheran den orient sucht der wird hier fündig es ist eine oase mitten in der großstadthektik auf dem gelände der einst im 16 jahrhundert unter den safaviden erbauten zitadelle (arg) entstand im 19 jahrhundert unter den qajaren ein wunderschöner palastkomplex in einer traumhaften gartenanlage mitten in teheran das den qajarenkönigen "

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b="de_03_2011" p="24" v="ethnologische museum mit wachsfiguren von verschiedenen iranischen volksgruppen in naturgetreuer umgebung untergebracht ist dem marmorthroniwan dem sonnenpalast der als einer der ersten hochhäuser in teheran gilt dem windturmpalast der qajarische und europäische architekturelemente vereint und dem spiegelsaal mit dem berühmten gemälde des persischen malermeisters kamalolmolk die fliesenverkleidung der außenwände mit dekorationsmotiven aus der qajarenepoche sowie prunkvoll mit spiegelmosaikverzierungen geschmückte decken und innenwänden bieten dem besucher ein unvergleichbares orientalisches ambiente "

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b="de_03_2011" p="25" v="objekte beinhaltenden sammlung der vor und frühgeschichte findet "

b="de_03_2011" p="25" v="nationalmuseum im ältesten und bedeutendsten museum irans lassen sich 300000 museale objekte auf mehr als 20000 m² erkunden in bezug auf quantität vielfalt und qualität seiner riesigen monumente zählt das museum zu den wenigen renommiertesten museen der welt museen in aller welt leihen sich regelmäßig hier viele objekte für ihre ausstellungen aus das gebäude wurde architektonisch an den sassanidischen palast iwane khosrow" von khosrow i in ktesiphon angelehnt und beherbergt stücke aus verschiedenen epochen der iranischen geschichte angefangen von der steinzeit bis hin zur islamischen zeit der rundgang ist wie eine reise durch die zeit organisiert in der mehr als 10000 "

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b="de_03_2011" p="26" v="surena aus der schlacht von carhaee 53 v chr zuordnet und eine büste von königin musa der frau von phraates iv wundeschöne werke der persischen miniatur und kalligraphie lassen sich in der islamischen sammlung bewundern die im neueren bereich des museums untergebracht und 1996 eingeweiht wurde schließlich ist der besuch der bedeutenden münzen und siegelausstellung empfehlenswert deren objekte meist aus den archäologischen ausgrabungen historischer stätten stammen "

b="de_03_2011" p="26" v="man beispielweise werkzeuge aus der yaftehhöhle in lorestan die ca 35000 jahre zurückreichen aber auch die steinstele von hammurabi aus dem 18 jahrhundert v chr die lebensgroße statue von darius dem großen aus ca 500 v chr die zu seinen ehren in ägypten hergestellt und später nach susa gebracht wurde beeindruckt in der achämenidensammlung am meisten in der seleukiden parther und sassanidensammlung findet man u a eine bronzene statue die man dem berühmten parthischen general surena "

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b="de_03_2011" p="27" v="hat traditionell eine große wirtschaftliche bedeutung für den iran und viele andere wirtschaftsräume auf der ganzen welt der basar ist gut mit der ubahn zu erreichen auch wenn man nichts kaufen möchte sollte man dieses faszinierende erlebnis nicht verpassen allein der einladende blick und der duft der gewürze sowie die architektonisch beeindruckende konstruktion die an altteheran erinnert sind diesen besuch wert man sollte sich einige stunden zeit nehmen aber auch aufpassen dass man sich nicht verläuft denn nicht umsonst wird der basar als eine stadt in der stadt bezeichnet im basar werden oft waren mit karren transportiert die transporteure rufen stets beppa" was so viel wie vorsicht heißt dies ist eine aufforderung um den weg freizumachen der man im eigenen interesse zügig nachkommen sollte teheran ist eine metropole und man kann an vielen orten einkaufen aber die atmosphäre des basars ist unvergleichlich "

b="de_03_2011" p="27" v="bazar lust auf den einkauf in einem 10 km langen überdachten labyrinth dann nichts wie hin zum teheraner basar er ist einer der größten basare und der größte überdachte basar der welt mit zehntausenden kleinen läden in zahlreichen gassen mit ineinander verschachtelten alten und neueren bauabschnitten er wurde einst im 16 jahrhundert gegründet und im 19 jahrhundert wesentlich ausgebaut der basar hat mehrere eingänge und ist in unterschiedliche abteilungen gegliedert: gold teppich gewürze leder seide uhren parfüm etc es gibt kaum etwas im iran was man hier nicht kaufen könnte der basar "

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b="de_03_2011" p="29" v="wertvolle schmuckstücke aus den folgedynastien werden hier aufbewahrt das berühmteste exemplar ist zweifelsohne der daryayenurdiamant (meer des lichts) der mit seinen 182 karat den größten aus einem stück geschliffenen diamanten darstellt der juwelenglobus gehört ebenso zu den prachtexemplaren er hat einen durchmesser von 66 cm und wurde 1869 von persischen goldschmieden angefertigt "

b="de_03_2011" p="29" v="juwelenmuseum fast gegenüber der deutschen botschaft in teheran ist die bedeutendste juwelensammlung der welt im untergeschoss der iranischen nationalbank untergebracht nicht einmal annährend konnte bislang weder ihre historische noch materielle bedeutung eingeschätzt werden den grundstock der sammlung bilden die kronjuwelen der safavidischen könige (15011732) aber auch "

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b="de_03_2011" p="30" v="angefertigt während die ozeane mit smaragden dargestellt sind kamen für die kontinente rubine zum einsatz insgesamt wurden hierfür 34 kg gold und 36 kg edelsteine dh ganze 51366 exemplare verwendet weitere superlative sind u a der reich verzierte sonnen und pfauthron die pahlavi und kaiserinfarahdibakrone sowie naseredinshahs repräsentationsschwert der mit 12384 diamanten 275 rubinen und 214 smaragden beschmückt ist "

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b="de_03_2011" p="31" v="diverse museen u a der miniaturmalerei und kalligraphie umgewandelt sind aufgrund der großen entfernungen in der riesigen anlage fährt man mit dem bus von einem palast zu dem nächsten hat man nicht viel zeit so sollte man auf keinen fall den weißen und den grünen palast verpassen der weiße palast hat eine moderne schlichte fassade und ist mit 5000 m² wohnfläche der größte palast des komplexes der 145 m² große feine teppich aus mashhad im festsaal die böden und "

b="de_03_2011" p="31" v="sadabadpalastkomplex auf einem grundstück von ca 110 hektar steht im norden teherans der riesige palastkomplex sadabad während die palastanlage ursprünglich im 19 jahrhundert von den qajarenkönigen als sommerresidenz errichtet wurde wurde sie in den 20ern von rezashah pahlavi und später seinem sohn dem letzten shah von persien erweitert und benutzt der komplex besteht aus achtzehn palästen die heute zum teil in "

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b="de_03_2011" p="32" v="treppen aus feinem yazdmarmor sowie die wandgemälde mit mythologischen szenen aus shahnameh im kuppelbereich sind u a echte blickfänger dieses palastes der grüne palast verdankt seinen namen den grünlichen marmorplatten an der fassadenverkleidung der spiegelsaal in diesem palast vermittelt ein unglaublich schönes orientalisches flair darin befindet sich ein 70 m² großer fein geknüpfter teppich und die wände sind mit edlen stuckdekor und prächtigen spiegelfacetten verziert teile der ausstattung und accessoires aus der shahzeit sind in beiden palästen erhalten geblieben "

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b="de_03_2011" p="33" v="und iraner die nach dem feierabend die frische luft und das milde klima von darband aufsuchen um die großstadthektik hinter sich zu lassen sie wandern plaudern trinken einen tee rauchen eine wasserpfeife oder essen persische spezialitäten die überall serviert werden darband ist zugleich ein anfangspunkt für beliebte wander und kletterwege die bis zum towchalgipfel führen und erlebt im winter heftige schneefälle auf dem friedhof zahirodowleh des stadtteils darband liegen berühmte iranische dichter schriftsteller und künstler u a iraj mirza und forugh farrokhzad darband nicht gesehen zu haben ist fast wie den basar nicht gesehen zu haben wer teheran besucht sollte auf jeden fall einen nachmittag oder einen abend in darband verbringen "

b="de_03_2011" p="33" v="darband unweit vom sadabadpalastkomplex am fuße des alborzgebirge im norden teherans liegt der idyllische stadtteil darband in einer höhe von 1700 m abseits vom trubel der großstadt geradezu eingebettet in den berg entdeckt man zahlreiche traditionelle teehäuser und restaurants in denen köstlichkeiten und wasserpfeifen dargereicht werden da diese meistens in flußnähe liegen wird einem nicht nur optisch sondern auch akustisch ein ganz besonderes erlebnis geboten es gibt auch einen sessellift mit dem man zu den anhöhen des gebirges gelangen und von dort oben einen fantastischen panoramablick auf teheran genießen kann das publikum ist bunt gemischt meistens sind es jedoch junge iranerinnen "

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b="de_03_2011" p="35" v="hochburgen wie kashan esfahan tabriz und kerman zur schau gestellt der sangeshku"teppich aus der zeit der safaviden gehört zu den ältesten und wichtigsten teppichen der ausstellung die strahlenden seidenteppiche sowie die farbenprächtigen exponate aus wolle mit motiven von persönlichkeiten und tieren sind echte blickfänger der bezug der teppiche zur persischen literatur ist durch zahlreiche motive aus shahnameh (dem buch der könige von "

b="de_03_2011" p="35" v="teppichmuseum wer sich für teppiche interessiert sollte auf keinen fall den besuch des iranischen teppichmuseums neben dem lalehpark in teheran verpassen die außenkonstruktion des 1978 eröffneten museums soll mit ihren pfeilern an einen teppichknüpfrahmen erinnern auf einer ausstellungsfläche von 3400 m² werden meisterwerke der persischen teppiche aus den vergangenen jahrhunderten von den hochburgen "

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b="de_03_2011" p="36" v="und dem größten samovar irans der in russland hergestellt wurde "

b="de_03_2011" p="36" v="irans nationaldichter ferdowsi) erkennbar das museum beherbergt eine bibliothek mit der kostbarsten sammlung von über 7000 büchern sowie weitere wertvolle publikationen und medien über persische teppiche in verschiedenen weltsprachen darunter auch werke in deutscher sprache das museum bietet auch kurse rund um das knüpfen und weben von teppichen und gelims das design von mustern sowie die reparatur von beschädigten teppichen an eine weitere attraktion ist das traditionelle teehaus mit wandkalligraphien "

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b="de_03_2011" p="37" v="die schneebedeckte alborzkette und östlich thront der höchste berg des mittleren ostens damavand der einen um etwa 1600 m übertrumpft die talstation im stadtteil velenjak" befindet sich in 1900 m höhe die fahrt mit der seit 1978 in betrieb genommenen seilbahn dauert etwa eine halbe stunde wobei man auch in den zwischenstationen in unterschiedlichen höhen ein und aussteigen und alternativ den begleitenden "

b="de_03_2011" p="37" v="tochalseilbahn als eine der längsten seilbahnen der welt bringt die tochalseilbahn im norden teherans mit einer länge von ca 75 km die besucher auf eine höhe von 3700 m also fast bis zum 3964 m hohen gipfel des größten bergs teherans dem tochal von hier aus kann der gipfel in etwa einer halben stunde erreicht werden hier hat man einen herrlichen rundblick südlich sieht man die stadt deren häuser nun winzig wirken westlich und nördlich strahlt "

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b="de_03_2011" p="38" v="aber auch ein wintersportgebiet ein skiressort sowie ein hotel in 3545 m höhe sind teile des tochalkomplexes "

b="de_03_2011" p="38" v="wanderweg benutzen kann tochal ist ein beliebtes ausflugsziel und beherbergt u a ein restaurant in 2935 m höhe (station 5) tochal ist "

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b="de_03_2011" p="39" v="naseredin shah (18481896) errichtete sahebqaraniyehpalast mit beeindruckenden kunst und einrichtungsgegenständen aus einem zeitraum von über 200 jahren alle türen und fenster sind mit farbenprächtigem glas verkleidet neben den üblichen repräsentationsräumen sieht man hier auch privaträume und arbeitszimmer sowie eine komplett eingerichtet zahnarztpraxis das jahannamamuseum im "

b="de_03_2011" p="39" v="niavaranpalastkomplex der im nordöstlichen stadtteil niavaran befindliche palastkomplex ist der ideale ort für diejenigen die sich einen einblick in die lebensumstände der iranischen herrscher verschaffen möchten es gibt hier mehrere paläste zu besichtigen die zum teil in museen und ausstellungen kultureller art umgewandelt sind am sehenswertesten ist der von "

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b="de_03_2011" p="40" v="sehenswürdigkeiten der anlage sind vor allem der niavaranpalast mit dem beeindruckenden blauen saal und den im endzustand erhaltenen privatzimmern der familie pahlavi der wunderschöne gartenpavillon kushke ahmadshahi" sowie die privatbibliothek mit 23000 hauptsächlich in farsi und französisch verfassten werken aus den vergangenen vier jahrhunderten über die geschichte kunst und kultur "

b="de_03_2011" p="40" v="westlichen teil ist ein weiteres highlight dieses palastes hier findet man eine kunstsammlung deren objekte aus den souvenirs und geschenken an farah diba stammen oder in ihrem auftrag eingekauft wurden zu der sammlung gehören äußerst wertvolle stücke und werke aus aller welt von der vor und frühgeschichte bis hin zur gegenwart darunter auch werke von picasso pissarro und renoir weitere sehenswürdigkeiten "

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b="de_03_2011" p="41" v="gesamtansicht von oben: pasargardae zu der zeit von Kyros beachten sie das wasser die kanäle; die zwei rechtecke sind gärten "

b="de_03_2011" p="41" v="die persischen gärten "

b="de_03_2011" p="41" v="pasargardae "

b="de_03_2011" p="41" v="pasargardae war die hauptstadt des imperiums von Kyros dem großen hier entstanden die "persischen gärten dies war im grunde genommen ein achämenidisches projekt durch welches das babylonischassyrische konzept von einem garten weiter entwickelt verfeinert und ausgedehnt wurde das endergebnis war der paridaeza (altpersisch: park ummauerter garten) oder "persischer garten der begriff paridaeza ist iranischen ursprungs und bezeichnet "

b="de_03_2011" p="41" v="von dr kaveh farrokh kaveh farrokh ist experte auf den gebieten iranische geschichte und sprachwissenschaft und erfreut sich der anerkennung renommierter institutionen wie der university of british columbias continuing studies division und des wais der stanford university kaveh farrokh ist autor zahlreicher bücher und artikel in wissenschaftlichen fachzeitschriften und veröffentlichungen in universitätsverlagen "

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b="de_03_2011" p="42" v="sicht von oben auf eine rekonstruktion des persischen gartens in pasargardae beachten sie die kanäle am rand des gartens (sehen sie dazu im amerikanischen history channel das programm "engineering an empire: the persians") "

b="de_03_2011" p="42" v="die sich in jeweils 15 meter abstand voneinander befanden zu leiten der garten selbst war mit einer vielzahl an obstbäumen und zypressen blumen wie rosen lilien und jasmin und exotischen gräsern bepflanzt arrian beschrieb die gärten als "ein hain aller arten von bäumenmit strömen und umgeben von einer großen fläche von "grünem grass (arrian expedition of alexander vi 29) der pasargardaekomplex war eine wirklich einzigartige symbiose iranischer "

b="de_03_2011" p="42" v="bezeichnet ursprünglich die von mauern umgebenen jagdgründe der medianischen könige die persischen gärten in pasargardae wurden im einklang mit geometrischen mathematisch begründeten designs erbaut es gab 900 meter kanäle aus gemeißeltem kalkstein; diese transportierten wasser durch den ganzen garten es handelte sich hierbei um ein kompliziertes bewässerungssystem mit steinernen wasserkanälen und offenen gräben entwickelt mit dem ziel wasser in kleine becken im garten "

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b="de_03_2011" p="43" v="die meydan e shah in isfahan wird in die safavidische epoche datiert "

b="de_03_2011" p="43" v="noch immer gärten die von den alten achämeniden inspiriert wurden Kyros gärten haben ein beeindruckendes erbe außerhalb der grenzen des iran geschaffen besonders in europa die griechen übernahmen den persischen garten nach alexanders eroberungen persiens wahrscheinlich während der daran anschließenden seleukidenzeit der persische begriff paradies wurde teil des wortschatzes der römer was die übertragung in andere europäische sprachen erleichterte die griechen die römer und nachfolgende europäische kulturen bauten später parks und gärten nach dem persischen model die atemberaubenden gärten von versailles "

b="de_03_2011" p="43" v="iranischer (medopersischer) anatolischer (dh ionischer) und mesopotamischer baukunst sie sollten zum vorboten des stadtpalastes von persepolis und anderer achaemenidischer stätten wie zum beispiel dem kürzlich entdeckten palast in tang e bolaghi werden der persische garten hat tatsächlich bis in die postislamische ära überlebt die grundlage eines solchen designs wurde in den pavillon von shah abbas dem großen (regierungszeit 1588 1629 nchr) der safavidendynastie (15021736 nchr) eingebaut viele kleine städte und dörfer im modernen iran von heute haben "

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b="de_03_2011" p="44" v="die gärten im schloss versailles in frankreich "

b="de_03_2011" p="44" v="ein garten in teheran 1971 "

b="de_03_2011" p="44" v="gegeben sogar die bibel bewahrt das wort "paradies in ihrem wortschatz der einfluss der persischen gärten breitete sich aus bis zum orient vor allem in china und später in japan "

b="de_03_2011" p="44" v="in frankreich die barockgärten von schloss belvedere in österreich oder die butchard gardens von victoria in kanada würden vielleicht heute nicht existieren hätte es nicht Kyros gärten ein pasargardae gegeben "

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b="de_03_2011" p="45" v="ein chinesischer garten "

b="de_03_2011" p="45" v="(berater des direktors des forschungszentrums der organisation für kulturelles erbe und tourismus ichto) berichtete dass ein expertenteam in den gärten fin garten von kashan shazdeh in mahan fathabad in kerman und dolatabad in yazd dokumente über diese stätten zur vorlage bei der unesco erstellt die initiative zur registrierung der persischen gärten geht zurück auf eine konferenz in iran 2004 mit vorträgen und gesprächsrunden zu diesem thema dort wurde auch beschlossen die vorlage einer auflistung für die unesco mit einer analyse und klassifizierung der architektonischen und bautechnischen stile die bei der anlage der verschiedenen gärten verwendet wurden zu verbinden da diese mit der jeweiligen "

b="de_03_2011" p="45" v="japan wahrscheinlich insbesondere infolge der ankunft sassanidischer flüchtlinge in china nach dem zusammenbruch des sassanidischen imperiums in den 650ern nchr wenngleich sich frühere einflüsse nicht ausschließen lassen das bemerkenswerteste beispiel für den einfluss persischer gärten auf dem indischen subkontinent ist indiens taj mahal erbaut von den mogulen (15261707) die rolle der unesco heute iranische nachrichtenagenturen haben berichtet dass die unesco seit dezember 2005 mit experten im iran zusammengearbeitet hat um eine liste von persischen gärten als erhaltenswertem kulturerbe im iran zu erstellen dr adel farhangi (berater "

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b="de_03_2011" p="46" v="das taj mahal 1648 vollendet ist heute ein weltkulturerbe der unesco die struktur ist beispielhaft für eine synthese indischer türkischer und iranischer architekturelemente einer der auffallendsten iranischen einflüsse ist das design der gärten und gewässer der anlage der begriff "taj mahal ist persisch für "die königlichen gefilde oder im engeren wortsinn "der ort der krone "

b="de_03_2011" p="46" v="frye rn (1984) the history of ancient iran munich germany: ch becksche verlagsbuchhandlung arberry aj (ed) (1953) the legacy of persia oxford: clarendon press stronach d (1985) pasargardae in i gershevitch (ed) cambridge history of iran: vol2 the median and achaemenean periods great britain cambridge university press pp 838855 "

b="de_03_2011" p="46" v="epoche (dh achämenidisch parthosassanisch safavidisch usw)variierten die persischen gärten haben alle zeiten überdauert weiterführende lektüre: chahin m (1975) ararat the ancient kingdom of armenia history today xxv (6) pp 418427 farrokh k (2007) shadows in the desert: ancient persia at war oxford: osprey publishing "

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b="de_03_2011" p="47" v="nowruz "

b="de_03_2011" p="47" v="neujahrsfest "

b="de_03_2011" p="47" v="farbenprächtiges weltkulturerbe "

b="de_03_2011" p="47" v="der tagnachtgleiche im gregorianischen kalender fällt nowruz auf den 20 bzw 21 märz je nachdem ob die tagnachtgleiche vor oder nach 12:00 uhr mittags teheraner zeit stattfindet gilt also der 20 märz oder der darauffolgende tag als der erste tag des iranischen kalenderjahres dies erklärt warum nowruz nicht immer am gleichen tag des gregorianischen kalenders gefeiert wird weltkulturerbe nowruz ist das am weitesten verbreitete iranische fest das von hunderten "

b="de_03_2011" p="47" v="nowruz bedeutet der neue tag" und ist das wichtigste iranische fest dessen wurzeln jahrtausende zurückreichen er beginnt mit dem astronomischen frühlingsanfang der zugleich den beginn des iranischen kalenderjahres darstellt daher wird nowruz als das neujahrsfest bezeichnet der moment an dem das neue jahr beginnt wird ganz exakt berechnet es handelt sich um den augenblick "

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b="de_03_2011" p="48" v="weltkulturerbes aufgenommen dabei hebt die unesco als besonderheit des festes die harmonie mit der natur und die respektvolle haltung gegenüber den natürlichen quellen des lebens hervor geschichte der legende nach geht die entstehung von nowruz auf den altiranischen mythischen könig jamshid zurück demnach lies jam von den dämonen die er zuvor bezwang einen fliegenden goldenen thron bauen er setzte eine mit juwelen geschmückte krone auf setzte sich auf den thron und wurde von den dämonen die nun im dienste der sterblichen standen in den himmel geflogen als die sonne aufging und ihr licht auf den thron und die krone fiel wurden alle fröhlich und fügten shid" was licht bedeutet seinem namen hinzu an jenem tag ordnete jamshid ein großes fest an und nannte es nowruz (neuer tag) da an diesem tag das universum sich zu drehen begann und der gott die welt schuf der erste mensch sei an diesem tag erschaffen und die freude und das grüne habe die welt an diesem tag umspannt einige gelehrten sehen den ursprung von nowruz in der verehrung des übergangs "

b="de_03_2011" p="48" v="hunderten millionen von menschen von nordwestchina bis zum mittelmeer u a in indien in der türkei und sogar unter den iranischstämmigen juden in israel gefeiert wird es wird von allen volksgruppen gefeiert da es keiner bestimmten religion vorbehalten ist nowruz ist sogar ein öffentlicher feiertag in den ländern afghanistan albanien aserbaidschan georgien iran irak (kurdistan) kasachstan kosovo kirgisistan tadschikistan turkmenistan und usbekistan millionen exiliraner feiern nowruz in ihren gastländern insbesondere in den usa kanada großbritannien und deutschland am 30 märz 2009 hat das kanadische parlament einstimmig ein gesetz zur aufnahme von nowruz in den nationalen kalender kanadas verabschiedet am 15 märz 2010 verabschiedete das usrepräsentantenhaus eine resolution hinsichtlich der anerkennung der historischen und kulturellen bedeutung von nowruz als vertreter von 10 staaten die nowruz als neujahrsfest feiern wurde der iran von der unesco gewählt um nowruz als meisterwerk des mündlichen und immateriellen erbes der menschheit" zur registrierung zu bringen anfang 2010 wurde das nowruzfest in die liste des weltkulturerbes "

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b="de_03_2011" p="49" v="gegeben und jeder bekam sein festgeschenk persönlich den sechsten tag den man großnowruz nannte haben die könige mit den nahen angehörigen verbracht im laufe der zeit hat sich die feier auf 13 tage wie wir sie heute kennen ausgeweitet die reliefs aus dem apadanapalast in parse (persepolis) die eine parade von botschaftern verschiedener nationen mit geschenken darstellen sind nach herrschender meinung der gelehrten die ältesten zeugnisse der nowruzzeremonie die auf achämenidischen könige (559330 v chr) zurückgehen auch die sassanidischen könige (224651) sollen berichten zufolge nowruz mit farbenprächtigen bräuchen prunkvoll und ausgiebig gefeiert haben eine ausführliche darstellung des fests am hofe der sassaniden findet man in nowruznameh (dem buch von nowruz) iranische zeitrechnung "

b="de_03_2011" p="49" v="übergangs vom winter zum sommer in der bäuerlichen bzw der hirtenkultur schließlich können in manchen bräuchen zweifelsohne die fruchtbarkeits und erneuerungsritualien beobachtet werden in der antike haben die könige in den ersten fünf tagen des neuen jahres täglich einer gruppe aus dem volk zwecks gratulation audienz gegeben "

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b="de_03_2011" p="51" v="schaltjahr eingefügt und nowruz an den frühlingsbeginn fest gekoppelt wurde khayyams kalender war genauer als der 500 jahre später entstandene gregorianische kalender der moderne iranische kalender basiert auf khayyams berechnungen vorbereitungen bereits anfang esfand (dem 12 iranischen kalendermonat) fangen die vorbereitungen für nowruz an als erstes ist der frühlingsputz an der reihe ob mann oder frau ob zu hause oder im geschäft jede ecke jedes fenster jedes regal etc wird geputzt und aufgeräumt schöne blumentöpfe werden ans fenster gestellt alles muss hübsch aussehen und gut duften was kaputt ist wird repariert was unbrauchbar ist wird entsorgt im nächsten schritt geht man den einkauf von für zuhause notwendigen dingen an auch neue kleider und schuhe werden für die gesamte familie eingekauft an diesen tagen laufen die boutiquen und schuhgeschäfte auf hochtouren das kaufen von geschenken sowie das schreiben von glückwunschkarten an verwandte und freunde in der ferne sind weitere aktivitäten dieser frühvorbereitungen etwa zehn bis fünfzehn tage "

b="de_03_2011" p="51" v="zeitrechnung der antike persische kalender bestand aus 12 monaten mit jeweils 30 tagen zwischen dem alten und dem neuen jahr lagen weitere fünf tage die man den gestohlenen fünfer" nannte an diesen tagen zündeten die iraner in erinnerung an ihre verstorbenen familienmitglieder kerzen und lichter an deckten eine tafel mit nahrung und getränken und waren der überzeugung dass die geister der verstorbenen das haus und die familie besuchen würden der segenreichste moment von nowruz war der augenblick des sonnenscheins am morgen in diesem moment schauten die iraner sehnsüchtig nach der sonne und waren im glauben dass jeder der dreimal honig kostet und drei kerzen anzündet bevor er spricht von jeglichem schmerz befreit würde es gab noch keine regelmäßigen schaltjahre so dass man alle 120 jahre dem jahr einen 13 monat hinzufügte um den entstandenen zeitversatz auszugleichen erst im jahre 1006 n chr fand unter der maßgeblichen mitwirkung des persischen wissenschaftlers und dichters khayyam eine kalenderreform statt bei dem alle vier jahre ein "

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b="de_03_2011" p="52" v="nowruz naht amu nowruz was onkel nowruz bedeutet stellt eine mythische figur aus der iranischen mythologie dar und steht für barmherzigkeit liebe und freundschaft er trägt ein weißes gewand eine lange mütze und einen langen weißen bart haji firuz trägt einen langen magierhut ist rot gekleidet und im gesicht schwarz bemalt er ist stets zum scherzen aufgelegt bringt die menschen zum lachen spielt auf seinem tamburin und singt fröhlich mit einer lustigen stimme darüber dass der frühling kommt und dass man den kopf hoch halten und seine sorgen vergessen soll: "

b="de_03_2011" p="52" v="vor nowruz werden weizen gerste oder linsen im wasser zum keimen gebracht diese wachsen bis nowruz jeweils in einem teller zu einem kleinen grünen teppich sabzeh" heran in der vergangenheit wurden hierfür zwölf verschiedene samen verwendet aus der art und weise wie diese samen wuchsen hat man die qualität der ernte im neuen jahr vorausgesagt nowruzbotschafter nun sind die botschafter amu nowruz" und haji firuz" an der reihe den menschen auf der straße die frohe botschaft zu verkünden dass "

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b="de_03_2011" p="53" v="mein herr ich begrüße dich mein herr kopf hoch mein herr schaue mich an mein herr mache deine sorgenfalten weg mein herr schaue wie es überall nach zuckerbonbons riecht mein herr warum lachst du nicht chaharshanbesuri am vorabend des letzten mittwochs des jahres findet ein feuerfest namens chaharshanbehsuri" statt bei dem auch feuerwerk und knaller zum einsatz kommen ob in den gassen auf den straßen oder auf dem land es werden zumindest drei feuerstellen errichtet in der regel verwendet man wüstenbüsche die eine hohe flamme haben und aromatisch duften mann oder frau jung oder alt sie springen alle dreimal über das feuer und singen dabei: meine blässe für dich deine röte für mich meine kälte ist dir deine wärme ist mir "

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b="de_03_2011" p="54" v="und datteln gehören zu den hauptbestandteilen dieser mischung fal gush" ist ein weiterer brauch dieses abends: junge frauen bedecken ihr gesicht so dass sie nicht erkannt werden sie verstecken sich zu zweit oder zu dritt an einer straßenecke und hören heimlich den passanten zu mit hilfe der heimlich belauschten gespräche machen sie zukunftsweisende vorraussagen am weitesten ist der brauch von ghashogzani" verbreitet: kleine mädchen und jungs verstecken sich unter einem schleier und klopfen "

b="de_03_2011" p="54" v="dabei symbolisiert das wort blässe" das schädliche oder schlechte wie zb krankheit und das wort röte" das gute wie zb gesundheit wer das singt und über das feuer springt soll angeblich das ganze jahr über gesund bleiben es gibt zahlreiche bräuche für diesen abend das verteilen von ajile moshgelgosha" also einer problemlösenden" nussmischung soll die wünsche in erfüllung gehen lassen pistazie erdnuss haselnuss sowie getrocknete früchte wie rosinen "

b="de_03_2011" p="55" v="wichtigste brauchtum von nowruz es handelt sich um die haftsintafel" also die siebenstafel" bereits am vorabend des neujahrs wird eine kerze angezündet auf einem schön dekorierten tischtuch legt man sieben gegenstände die mit dem buchstaben s beginnen: sabzeh (die nunmehr zu einem kleinen grünen teppich herangewachsenen und mit "

b="de_03_2011" p="55" v="klopfen mit löffel so lange an der tür der nachbarn bis sie süßigkeiten oder nüsse in ihre vorgehaltenen kleinen schüsseln bekommen sie können aber auch stattdessen vom nachbar mit wasser bespritzt werden was jedoch scherzhaft aufgenommen wird da die perser das wasser als das symbol der erhellung betrachten in einigen teilen irans wirft man am morgen des darauf folgenden tages also mittwoch vom dach des hauses altes geschirr auf die straße damit es zerbricht das alte soll mit neuem ersetzt werden damit man in sauberkeit und frische nowruz empfängt in der regel wird in einem der krüge kleingeld gesteckt so dass der erste passant am morgen das geld auf der straße finden und sich freuen kann haftsintafel am letzten freitag des jahres gedenken die menschen an ihre verstorbenen verwandten und besuchen diese auf dem friedhof das kaufen von großen mengen an gebäck obst und nüssen für die unzähligen gegenseitigen besuche in den nowruzfeiertagen sowie zutaten der festmahlzeiten nehmen so langsam ein ende die letzten stunden vor nowruz drehen sich um das "

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b="de_03_2011" p="56" v="der das glück symbolisiert ein kerzenhalter mit kerzen ein glaskrug mit wasser in denen kleine goldfische schwimmen als symbol des lebens bemalte hartgekochte eier sowie diverse blumen gebäck und nüsse das heilige buch diwane (gedichtsammlung von) hafez bzw shahnameh (das buch der könige von ferdowsi) werden ebenso auf "

b="de_03_2011" p="56" v="einem geschenkband gebundenen getreidekeime) samanu (eine aus weizenkeimen hergestellte süße speise) serke (essig) somagh (ein saures gewürz) sib (apfel) sir (knoblauch) und senjed (mehlbeeren) oft kommen auch sonbol (hyazinthe) sekkeh (geldmünze) und sepand (weihrauch) hinzu zu der tafel gehören ferner ein spiegel "

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b="de_03_2011" p="57" v="gemeinsam das festabendessen sabzipolo ba mahi" es handelt sich um gebratenen frischen weißfisch bzw geräucherten fisch mit kräuterreis dem eine bestimmte kräutermischung zugrunde liegt neue familienmitglieder bekommen an diesem abend bereits geschenke meistens eine goldmünze oder auch etwas was sie brauchen könnten von dem abendessen wird etwas bei seite gelegt um den segen gottes in das nächste jahr mitzunehmen countdown das nowruzbaden ist obligatorisch "

b="de_03_2011" p="57" v="die tafel gestellt an manchen stellen liest man dass haftsin" (sieben s) in vergangenheit haftschin (sieben sch) gewesen sei und man eben sieben gegenstände auf die tafel gestellt hätte die mit sch beginnen würden zu den sieben gegenständen zählt man unter anderem sharab (wein) und sham (kerze) erst nach der islamisierung irans sei haftschin in haftsin umgewandelt worden da der wein im islam verboten wäre in der antike wurden tatsächlich viele wörter in manchen gegenden mit s und in manchen anderen mit schlaut gesprochen so dass diese behauptung theoretisch richtig sein könnte was die gegenstände betrifft so verkennen einige dass die wörter sharab (wein) und sham (kerze) erst nach der islamisierung aus dem arabischen in das persische hineingekommen sind die persischen wörter für wein und kerze lauten nämlich mey" und mum" eine haftschintafel mit wein und kerze kann es also vor dem islam nicht gegeben haben festmahlzeit am vorabend des jahreswechsels versammeln sich alle im haus der eltern oder großeltern und essen "

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b="de_03_2011" p="58" v="den kindern mit spannung erwartet nach dem jahreswechsel versüßt man sich den mund mit gebäck oder honig alle umarmen küssen und beglückwünschen sich gegenseitig die jüngeren werden von den älteren beschenkt meistens mit geldscheinen die man zuvor zwischen die blätter des buchs auf der haftsintafel gesteckt hatte wichtig ist dass es neu gedruckte geldscheine sind aus diesem grund muss die nationalbank jedes jahr für nowruz neue geldscheine drucken aber auch andere geschenke wie etwa spielzeug werden verteilt besuch und gegenbesuch ganze zwölfe tage lang verbringen nun die perser mit besuch und gegenbesuch von nahen und fernen verwandten bekannten und freunden dabei werden zunächst die älteren besucht diese statten dann später den jüngeren einen gegenbesuch so ist es sichergestellt dass man sich zumindest einmal im jahr besucht auch wenn man ziemlich entfernt mit einander verwandt ist das ganze ist auf versöhnung ausgelegt die eventuell schlechte vergangenheit wird ruhen gelassen musik und tanz sowie der verzehr von unmengen an süßigkeiten "

b="de_03_2011" p="58" v="alle müssen sich waschen um den jahreswechsel sauber zu erleben für die körperreinigung sind sogar rituale aus der sassanidenzeit bekannt die man noch heute bei einigen alten volksgruppen insbesondere im hochland in den gebirgen begegnet zu nowruz gehört auch dazu dass alle die sich gestritten hatten sich nun versöhnt haben müssen die herzen müssen also rein von jeglicher klage sein alle ziehen ihre extra für nowruz gekauften kleider an alle versammeln sich um die haftsintafel und der jahreswechsel wird insbesondere von "

b="de_03_2011" p="59" v="gehört ebenso zu sizdahbehdar die sabzehs werden in der freien natur möglichst in einen fluss geworfen auch die goldfische werden traditionell in einem fluss freigelassen die jungen frauen im heiratsfähigen alter machen knoten in die grashalme während sie sich etwas wünschen und singen dabei das folgende lied: der dreizehnte draußen nächstes jahr im haus des ehemanns ein kind in den armen bezeichnend für sizdahbehdar ist die lüge des 13" traditionell spielen die menschen einander an diesem tag einen lügenstreich da sizdahbehdar meistens zeitgleich zum ersten april ist sind viele der auffassung dass der aprilscherz seinen ursprung in dieser antiken persischen tradition hat sizdahbehdar wurde der legende nach als ein outdoorfest bereits von jamshid mit seinem volk gefeiert berichten zufolge "

b="de_03_2011" p="59" v="nüssen und obst und schließlich viele frisch gedruckte geldscheine für kinder die sich riesig darauf freuen und diese in ihren sparbüchsen zumindest während der feiertage aufbewahren gehören bei den nowruzbesuchen dazu besucht man eine familie die um angehörige getrauert hat so bringt man ihnen fröhlich farbige kleider damit sie ihre schwarzen kleider ablegen und einen neubeginn versuchen in manchen städten ist es sogar üblich die trauernden familien bereits am morgen des nowruz zu besuchen sizdahbehdar den dreizehnten tag nennt man sizdahbehdar" an diesem tag treffen sich größere gruppen von familien verwandten und freunden zu einem großpicknick auf dem land um das unglück des 13 aus dem heim fernzuhalten jeder nimmt sein sabzeh (den kleinen grünen teppich) mit tanz musik freude und spiele im freien kennzeichnen diesen tag mit hilfe einer schaukel die man mit einem an zwei bäumen gebundenen seil aufgebaut hat erinnert man an die himmelfahrt von jamshid das essen von ashe reshteh" einer art nudeleintopf sowie kopfsalat mit sekanjebin" einer art süßen sirup "

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b="de_03_2011" p="60" v="lustige schauspiel des nowruzfürst (mire nowruzi") bei dem ein gewöhnlicher mann für ein paar tage oft wird die zahl fünf erwähnt anstelle des stadtfürsten trat und zwecks unterhaltung lustige befehle erteilte die tatsächlich auch umgesetzt wurden nach den feiertagen kehrte der richtige fürst zurück und die anweisungen "

b="de_03_2011" p="60" v="reicht sizdahbehdar bis auf 536 v chr zurück mire nowruzi nowruz hatte in der vergangenheit weitere interessante und aufwendigere bräuche von denen hier zum abschluss einer erwähnt werden sollte: es handelte sich um das lustige "

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b="de_03_2011" p="61" v="spaß in der schlucht "

b="de_03_2011" p="61" v="tangeh vashi "

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b="de_03_2011" p="62" v="mit felswänden bis zu einer höhe von 100 m in ihr fließt der bergfluss savashi der im sommer seinen niedrigsten stand erreicht daher lässt sich die schlucht die ebenfalls gern von trekkern besucht wird im sommer zu fuß teilweise allerdings bis zu den knien im wasser durchlaufen was ein besonderes "

b="de_03_2011" p="62" v="tangeh vashi ist der name einer bergschlucht im alborzgebirge etwas 15 km nordwestlich der stadt firuzkuh in der provinz teheran aufgrund des milden klimas und ihrer nähe zur hauptstadt ist sie ein populärer tagesausflugsort von den teheranern tangeh vashi ist etwa 300 m lang "

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b="de_03_2011" p="63" v="regentschaft fest das etwa 185 jahre alte relief ist aufgrund seiner lage von der sonne und dem regen geschützt gewesen und daher relativ gut erhalten geblieben der besuch von tangehvashi mit vielen leuten macht großen spaß wer jedoch die menschenmenge vermeiden möchte sollte die schlucht unter der woche besuchen feste schuhe sind angesagt da sommersandalen den spitzen steinen am flussboden kaum stand halten "

b="de_03_2011" p="63" v="erlebnis ist nach der überquerung der ersten schlucht und dem passieren von weiteren zwei kilometern fängt die zweite schlucht an die an einem wunderschönen wasserfall endet tangeh vashi ist nicht nur eine naturattraktion in ihr befindet sich eines der drei qajarischen felsreliefs das 6×7 m große relief zeigt eine jagdszene von fathalishah (regierungszeit 17971834) inschriften um die szene herum halten ereignisse der zeit seiner regentschaft "

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b="de_03_2011" p="65" v="mehrere jahrtausende zurück die perser waren unter den pionieren der teppichweberei der alten zivilisationen die im laufe der jahrhunderte durch kreativität und einfallsreichtum einen hohen grad an vollkommenheit erreicht hat "

b="de_03_2011" p="65" v="die geschichte des persischen teppichs ein höhepunkt der künstlerischen pracht reicht "

b="de_03_2011" p="65" v="von der antike bis zur gegenwart "

b="de_03_2011" p="65" v="der "

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b="de_03_2011" p="66" v="x200 cm großen teppich gefunden der aufgrund des stils des teppichmusters allgemein als persischachämenidisch "

b="de_03_2011" p="66" v="1942 haben russische archäologen im grab eines skythischen fürsten im pazyryktal in sibirien einen 283 "

b="de_03_2011" p="67" v="geschnitten und die stücke wurden anschließend einzeln verkauft ihren höhepunkt erreichte die teppichkunst unter den safaviden (15011722) innovatives design zum teil beeinflusst von der buchmalerei und keramik waren die geburtshelfer des floralen höfischen prunkteppichs man hat begonnen die höfischen teppiche auf bestellung herzustellen zwei der besten teppiche aus der safavidenzeit kommen aus der moschee von ardebil und wurden auf 1539 datiert viele experten glauben dass diese teppiche den höhepunkt des teppichdesigns darstellen der größere der beiden teppiche ist im londoner victoria and adam museum und der kleinere im los angeles country museum zu sehen im 19 jahrhundert begann der export nach europa zu blühen gegen ende desselben jahrhunderts fingen europäische und amerikanische firmen an die handwerkliche produktion für westliche märkte zu organisieren heute gibt es im iran über 60 teppichprovenienzen die für eine große vielfalt an muster farbenpracht und designqualität sorgen darunter gibt es auch modisch ausgelegte produktionen wie etwa die "

b="de_03_2011" p="67" v="persischachämenidisch gilt die untersuchungen ergaben eine datierung des teppichs auf das 5 jahrhundert v chr der teppich weist mit 36 knoten pro cm² eine extrem hohe qualität auf so dass man von einem relativ langen zuvor liegenden entwicklungszeitraum ausgehen muss historiker sprechen davon dass der hof von kyros dem großen in pasargadae der 559 v chr bis 529 v chr regierte mit herrlichen teppichen beschmückt war die sassaniden (224651) verfügten über eine hervorragende textil und eine weit fortgeschrittene teppichkunst der legendäre 27 m² große baharestanteppich (frühlingsland) im thronsaal von khosrow ii parviz in ktesiphon soll das kostbarste teppichexemplar aller zeiten gewesen sein der teppich war aus feinster seide hergestellt und stellte eine gartenlandschaft mit wasserläufen blumenbeeten bäumen büschen und rasenflächen dar dabei waren die gartenwege mit gold und die bäche mit silberfäden geknüpft ferner waren edelsteine in die blumen und rasenflächen eingewirkt und kristalle gaben die illusion von wasser leider wurde dieser teppich bei dem arabersturm (637 v chr) von den angreifern in viele stücke geschnitten "

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b="de_03_2011" p="70" v="herstellung aufgrund der für die schafe schonenden klimabedingungen wird in der regel im frühjahr geschoren per hand und ohne waschmittel wird die wolle meist in gebirgsbächen gewaschen so bleibt das für die langlebigkeit des teppichs wichtige natürliche wollfett erhalten nachdem die wolle getrocknet ist wird sie von hand gekämmt um die sauberen langen fasern von dem rest auszusortieren hierfür gibt es heute auch eine effizientere technik die sich karden nennt die durch das kämmen gleichmäßig ausgerichteten fasern werden nun zu einem ungleichmäßig starkem faden per hand verspinnt der gerade deshalb den fertigen teppich viel sanfter und lebendiger erscheinen lässt als dies bei einem maschinellen verspinnen der fall wäre vor der färbung müssen noch die versponnenen fäden zu einem garnfaden verzwirnt werden die garnfäden werden mit alaun gebeizt und ins farbbad getaucht gewaschen und zum trocknen aufgehängt die grundlage zum knüpfen liefert ein muster auf einem millimeterpapier die von einem designer im regionalen stil entworfen wird jeder "

b="de_03_2011" p="70" v="gabbehteppiche mit ihren abstrakten designs und verspielten geometrischen figuren materialien wegen ihrer physikalisch hervorragenden eigenschaften ist die schafswolle das material der wahl bei der herstellung von teppichen sie ist vor allem schmutz abweisend widerstandsfähig gegen feuchtigkeit und kälte elastisch und schwer entflammbar persische schafsrassen entwickeln aufgrund der schwankenden klimatischen bedingungen die perfekte wolle für die teppichherstellung als grundmaterial in edel glänzenden brücken bzw zur verzierung der wollteppiche kommt neben der wolle auch seide als das edelste textilmaterial zum einsatz die seide hebt das muster in einem wollteppich hervor und verleiht ihm dadurch einen einzigartigen glanz zum färben von teppichen werden umweltfreundliche pflanzenfarben verwendet die aufgrund ihrer vielzahl an farbstoffen dem teppich einen wärmeren ton verleihen es gibt viele natürliche farbstoffe darunter berberitze kurkuma safran tamariskenblüten sowie wallnuss und zwiebelschalen "

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b="de_03_2011" p="71" v="während kette und schuss das grundgewebe eines teppichs bilden wird der flor durch die einarbeitung der knoten in das grundgewebe gebildet zum knüpfen wird ein knüpfstuhl verwendet der aus einem holzrahmen besteht in dem zwei querbalken befestigt sind je nach gewünschter breite werden die kettfäden um diese balken gespannt zum beginn und abschluss des teppichs werden mit hilfe von einigen hintereinander folgenden schussfäden die kanten die sogenannten kelims gebildet das eigentliche knüpfen erfolgt reihenweise das flormaterial wird dabei um zwei oder mehr kettfäden mit einer asymmetrischen oder einer symmetrischen masche geschlungen die als persischer bzw "

b="de_03_2011" p="71" v="einzelne knoten muss exakt nach diesem muster geknüpft werden es gibt teppiche die eine knotendichte von über 1000000 knoten pro m² haben und dadurch die darstellung von äußerst detailreichen mustern ermöglichen "

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b="de_03_2011" p="72" v="türkischer knoten bezeichnet wird zwar sind beide techniken qualitativ gleichwertig der persische knoten ermöglicht jedoch weichere linien die für größere gestaltungsmöglichkeiten sorgt knoten für knoten wird das überflüssige material mit einem knüpfhaken abgeschnitten reihe für reihe wird mit einem kammähnlichen werkzeug kraftvoll geschlagen wonach ein oder mehrere schussfäden eingebracht werden nachdem ein paar reihen fertig "

b="de_03_2011" p="72" v="sind scheidet man sie mit einer spezialschere auf die vorläufige höhe des flors um das muster besser erkennen zu können ist der teppich fertig gestellt so wird er aus dem knüpfstuhl geschnitten zum schluss werden die seitenränder verstärkt um den teppich vor strapazen besser zu schützen er wird geschoren womit sich die endgültige florhöhe ergibt waschen und spannen sind die letzten stationen der teppichherstellung "

b="de_03_2011" p="73" v="details und die präzision die in jede handgeknüpfte schöpfung eingeht der film ist der gewinner des full frame documentary film festivals 2010 für den besten kurzfilm und "

b="de_03_2011" p="73" v="elham asadi's preisgekrönter dokumentarfilm ist eine wunderschön gestaltete annerkennung der altiranischen tradition der teppichweberei the poot" dokumentiert die "

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b="de_03_2011" p="74" v="trailer dieses films zu präsentieren und danken frau asadi für ihren großartigen beitrag "

b="de_03_2011" p="74" v="wurde auf dem amsterdam international documentary film festival (idfa 2009) ausgewählt wir sind sehr stolz ihnen den trailer "

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b="de_03_2011" p="75" v="reisebericht von paulina von mirbach teil ii "

b="de_03_2011" p="75" v="den folgenden reisebericht haben uns frau paulina von mirbach und hr ernst heusch freundlicherweise zur verfügung gestellt es handelt sich um ihre 45tägige rundreise im jahre 2008 wovon wir ausschnitte fortlaufend in unseren ausgaben bringen einige bilder wurden von der redaktion zur verfügung gestellt "

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b="de_03_2011" p="76" v="römischen kriegsgefangenen die er beim sieg über kaiser valerian erbeutet hatte nach römischem vorbild erbauen ließ mit seiner ursprünglichen länge von 500 metern gehört der valeriandamm zu den längsten brücken die jemals in iran errichtet wurden und bis heute bietet der damm ein beeindruckendes bild wie sich die übrig gebliebenen bögen auf beiden uferseiten und sogar mitten im fluss erheben und der zeit und der umwelt trotzen wieder einmal sind ernst und ich aber auch sprachlos über die völlig zugemüllte "

b="de_03_2011" p="76" v="sonntag 4 mai 2008 dezful shushtar choga zanbil dezful da wir gestern erst um drei uhr morgens in unsere betten gekommen sind fällt das aufstehen deutlich schwerer als sonst als wir das hotel gegen 9uhr verlassen und die 60km nach shushtar antreten ist es bereits wahnsinnig heiß innerhalb weniger minuten bin ich auf den schwarzen ledersitzen klitschnass geschwitzt und bin sehr erleichtert als ich endlich aussteigen darf hier besichtigen wir die reste des valeriandamms den shapur im 3 jahrhundert von "

b="de_03_2011" p="77" v="wassermühlen shushtars aus qadjarischer zeit meiner meinung nach sind sie das einzige erbe der qadjaren das erhaltenswert ist; ihr übriger völlig überladener kitsch bedarf nicht unbedingt der wahrung doch die "

b="de_03_2011" p="77" v="umgebung eines solchen kulturgeschichtlichen zeugnisses es ist in unseren augen ein absolut unverständliches verhalten der nächste programmpunkt sind die wasserfälle und wassermühlen "

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b="de_03_2011" p="78" v="türkisfarbenen wassers und die schaumkronen beobachten zu können die an den stellen an denen die wasserfälle auf den fluss treffen im wind tanzen ernst und ich versuchen diesem schauspiel näher zu "

b="de_03_2011" p="78" v="wassermühlen geben einfach ein sagenhaftes bild ab völlig gebannt stehen wir am stacheldrahtzaun und drücken jeweils ein auge durch die drahtmaschen um das spritzen der gischt den lauf des fallenden "

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b="de_03_2011" p="80" v="am zielort endlich aus dem wagen kriechen nur ernst ist fit wie immer; beneidenswert aber der anblick des über 3000 jahre alten riesigen stufentempels entschädigt für alles es handelt sich um eine reine ziegelpyramide (die oberste schicht besteht glücklicherweise aus gebrannten ziegeln sonst wäre nicht mehr viel von der pyramide übrig) auf deren oberster stufe sich ein tempel für die elamischen gottheiten befand zwar sind nur noch die beiden unteren stufen vollständig erhalten dennoch ist die zikkurat von choga zanbil die weltweit besterhaltene darüber hinaus finden sich in ihr mehrere gewölbebögen für die entstehungszeit der zikkurat eine beinahe unglaubliche handwerksleistung ernst ist völlig aus dem häuschen dass er endlich so alte unrestaurierte gewölbebögen zu gesicht bekommen hat mindestens ebenso außerordentlich ist die 50km lange wasserleitung die der gründer dieser heiligen stätte könig untash napirisha (12751240 v chr) bauen ließ um seine stadt die die zikkurat ehemals umgab mit frischwasser aus dem norden versorgen zu können apropos frischwasser: damit muss ich jetzt auch dringend versorgt werden sonst unser fahrer "

b="de_03_2011" p="80" v="kommen geben dieses unterfangen jedoch wieder auf als direkt neben uns eine schlägerei ausbricht da wir nur ein geringes verlangen danach verspüren mitzumischen stehlen wir uns lieber schnell in die andere richtung davon die letzte sehenswürdigkeit in shushtar ist die freitagsmoschee mit dem baubeginn im jahr 866 zählt sie zu den ältesten moscheen irans und weist auch architektonisch die ursprüngliche moscheenform auf: ohne kuppel liegen 6 joche mit insgesamt 13 schiffen nebeneinander die moschee bildet also eine rechteckige pfeilerhalle immer wieder wurde diese moschee in späteren zeiten erweitert und ergänzt dennoch ist sie absolut sehenswert vor allem ihr minarett das rein aus ziegeln besteht und im oberen bereich in grafischer kufischrift immer wieder die worte allahu akbar" in türkis glasurziegeln eingearbeitet sind ist beeindruckend schön nun wenden wir uns 50km gen westen um die einzige erhaltene iranische zikkurat (stufentempel) in choga zanbil zu erklimmen mittlerweile flirrt die luft vor hitze und da wir zudem noch nichts gegessen haben bin ich ziemlich kaputt als wir "

b="de_03_2011" p="81" v="vorbei und wir machen uns auf den rückweg der glücklicherweise mit deutlich weniger verfahrerei vonstatten geht im hotel in dezful angekommen springe ich als allererstes unter die eiskalte dusche (was für eine wohltat) und würde dann am liebsten sofort ins bett gehen "

b="de_03_2011" p="81" v="der ebenso wie ernst sieht dass bei mir der kreislauf ziemlich im keller ist drückt mir am auto einen becher eiskaltes wasser in die hand und ich stürze es so schnell runter dass ernsts warnung zu spät kommt und mich die bauchkrämpfe in die knie zwingen doch auch das geht bald "

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b="de_03_2011" p="82" v="die männer irrsinnig schnell persisch nuscheln und die frauen nicht ein wort sagen weiß ich nicht so recht wie ich mich verhalten soll zum glück bringt mich unser gastgeber bald mit seiner hochschwangeren 20() jährigen frau seiner schwägerin (19) und seiner kleinen schwester "

b="de_03_2011" p="82" v="doch es steht noch ein abendessen bei einem freund unseres fahrers an anfangs ist die stimmung noch ziemlich angespannt wir sitzen in einem großen stuhlkreis zusammen die frauen auf der einen und die männer auf der andren seite und kriegen frisches obst gereicht da "

b="de_03_2011" p="83" v="die plastikdecke mit allem was sich darauf befindet zusammengerollt und entsorgt) quatschen wir frauen fröhlich weiter später kommen wir auch auf ernste themen zu sprechen so erzählt mir die gastgebermutter dass sie ihren lieblingsbruder seit 20 jahren nicht mehr gesehen hat und seine kinder gar nicht kennt da er in kanada lebt und kein visum für iran erhält genauso wenig wie sie eines für kanada als wir aufbrechen wollen werden ernst und ich reichlich beschenkt und von der gesamten familie mit den besten wünschen bis zum auto begleitet wir sind noch keine 15 minuten wieder im hotel da klopft es an unserer tür: unser gastgeber ist uns nachgefahren weil seine schwester mir noch unbedingt ihren koran schenken wollte ich bin sprachlos vor rührung das ist die größte ehre die einem gerade als christin zuteilwerden kann die menschen in diesem land sind wirklich ganz besonders herzlich und großzügig mit der überlegung wie ich mich am besten bedanken könnte für diese große geste schlafe ich ein montag 5 mai 2008 dezful susa dezful "

b="de_03_2011" p="83" v="schwester (18) in die küche zu seiner mutter sobald er den raum wieder verlassen hat fallen alle kopftücher und gleichzeitig wie bei einer kleinen verschwörung alle hemmungen zwar sind alle frauen enttäuscht als unter meinem kopftuch nur so kurze stoppeln zum vorschein kommen und nicht wie erwartet und gehofft eine lange blonde engelsmähne aber dafür kann ich mit meinen persischkenntnissen punkten und so radebrechen wir uns auf persisch und englisch durch sämtliche familiengeschichten und ich fühle mich langsam pudelwohl dann wird der tisch" gedeckt (also eine riesige plastikdecke wird auf dem boden ausgebreitet auf die dann tonnen von essen gestellt werden) ich als gast darf dabei natürlich nicht helfen und wir setzen uns im schneidersitz auf den boden und genießen die köstlichen persischen speisen die mutter tante und schwester des gastgebers für uns zubereitet haben diese drei allerdings und das überrascht mich schon in dieser sonst recht liberalen atmosphäre essen alleine in der küche die gestrigen reste nach dem essen verschwinden die männer wieder im wohnzimmer und nach dem abräumen (sehr einfach: es wird einfach "

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b="de_03_2011" p="84" v="noch einige reste des dariuspalastes erhalten die archäologen haben mit kniehohen mauern die umrisse des palastes des achämenidenkönigs darius i (522486) rekonstruiert so dass wir einen ungefähren eindruck davon erhalten wie weitläufig diese anlage war darüber hinaus befinden sich im apadanabereich (das ist der offizielle empfangsbereich des palastes) noch die basen von insgesamt 36 säulen zu sehen die ursprünglich von zweiköpfigen stierkapitellen gekrönt wurden die die holzbalken für das dach dieser gigantischen säulenhalle trugen wir schlendern noch lange über das weitläufige ausgrabungsgelände können aber außer einem füchschen nichts interessantes mehr entdecken gegen 16 uhr können wir uns endlich losreißen zu spät um noch irgendwo anders hinzufahren also checken wir notgedrungen wieder im selben hotel ein wie in den letzten nächten und fahren dann noch mal in die innenstadt von dezful um uns 2 säulenwaldmoscheen aus dem 910 jahrhundert anzusehen die erste die freitagsmoschee von dezful weist eine mittlerweile absolute rarität auf: sie ist zum innenhof hin völlig offen die "

b="de_03_2011" p="84" v="mit einem guten plan wie ich mich am besten bei der familie unseres gestrigen gastgebers bedanken kann mache ich mich auf die kurze autofahrt nach susa ich werde mich auf die suche nach einer persischen ausgabe von goethes westöstlichen diwan" machen und diesen mit einem langen persischen brief nach dezful schicken bis wir in shush ankommen hat sich herauskristallisiert dass unser fahrer die beiden letzten langen nächte nicht gut verkraftet hat und wir wohl oder übel unseren plan heute noch nach haft tepe und ahvaz weiterzufahren aufgeben müssen während er für ein kleines nickerchen im geparkten auto bleibt machen ernst und ich uns erst mal auf den weg über die 4 rombenförmig verbundenen siedlungs und königshügel der antiken stadt susa archäologen haben hier belege für eine mindestens 4000jährige fast durchgängige besiedlung gefunden so zum beispiel tempel königsgruften und eine handwerkersiedlung doch von all dem ist so gut wie nichts mehr für uns laien erkennbar (geschweige denn dass irgendetwas ausgeschildert wäre) nur auf dem nördlichen hügel sind "

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b="de_03_2011" p="86" v="gewölbe über den insgesamt 18 säulen sind alle unterschiedlich gemauert und verziert ein toller anblick die zweite moschee die wir besichtigen ist deutlich kleiner und leider durch moderne ergänzungs"arbeiten" ziemlich verramscht so ist die ursprünglich ebenfalls offene säulenwand zum innenhof hin mit scheußlichen pistaziengrünen metalltüren verschlossen worden an den seitenarkaden lässt sich aber noch das wunderschöne einfache ziegellasurdekor des originalbaus bewundern etwas frustriert durch unseren unproduktiven tag kehren wir ins hotel zurück und gehen früh schlafen in der hoffnung morgen so früh wie möglich loslegen zu können und die heutigen versäumnisse nachzuholen "

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b="de_03_2011" p="87" v="dienstag 6 mai 2008 dezful susa haft tepe behbakan nachdem wir fast eine stunde auf unser frühstück gewartet haben machen wir uns noch einmal auf den weg in das 30km südlich gelegene susa als wir gestern in susa waren hatte das dem ausgrabungsgelände angeschlossene museum geschlossen um unseren etwas enttäuschenden ersten eindruck von susa abzumildern wollen wir das nun nachholen zumal wir auf dem weg nach haft tepe ohnehin durch susa fahren im museum sind einige sehr eindrucksvolle fundstücke ausgestellt die die französischen archäologen hier ausgegraben haben dazu zählen vor allem die sehr gut erhaltene hälfte eines gigantischen stierkapitells sowie wunderschöne töpferarbeiten aus dem 5 vorchristlichen jahrtausend anschließend fahren wir weiter in das knapp "

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b="de_03_2011" p="89" v="umherschwirren scheinen langsamer mit den flügeln zu schlagen die hitze zwingt uns in behbahan in die knie wo wir mit dem einzigen (und für mich unfassbar ekligen) hotel vorlieb nehmen müssen wenn ich mir hier mal keinen fußpilz oder anderes einfange mittwoch 7 mai 2008 behbahan bandar bushehr (tag 14/39) da wir immer noch nicht wissen wann gerd aus la zu uns stoßen wird haben wir spontan beschlossen einen tag am persischen golf zu verbringen und erst morgen nach shiraz zu fahren der tag ist recht ereignislos nur die landschaft ist faszinierend am frühen morgen fahren wir durch eine hügellandschaft die flächendeckend von einem neongrünen kraut bedeckt ist das grellgelbe blüten treibt dies gibt den berghängen eine sehr ungewöhnliche irisierende farbe später als es schon fast zu heiß "

b="de_03_2011" p="89" v="20km südlich von susa gelegene haft tepe dieser historische ausgrabungsort wurde in den 1960er jahren durch puren zufall bei den ausschachtungsarbeiten für strommasten entdeckt bisher wurden seitdem ein tempel mit 2 angeschlossenen grabkammern eine palastanlage sowie die reste zweier kleiner zikkurats aus dem 2 jahrtausend vor christus dem staub entrissen zwar sind die zikkurats (ebenso wie tempel und palast) nur noch schlecht erhalten dafür hat in den grabkammern jedoch ein gemauertes tonnengewölbe die letzten 4 jahrtausende fast unbeschadet überstanden diese gewölbedächer zählen (in dieser größe) zu den ältesten der welt darüber hinaus schließt sich an diese ausgrabungsstätte ein hervorragendes kleines museum an dass va großartige modelle der zikkurat von choga zanbil sowie fundstücke von beiden elamischen ausgrabungsstätten ausstellt der rest des tages verstreicht relativ ereignislos im auto die luft flirrt mal wieder vor hitze die klamotten kleben uns sehr unislamisch am leib und selbst die fliegen die an den obstständen am straßenrand "

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b="de_03_2011" p="90" v="hitze verbringen wir große teile des nachmittags lesend in unserem hotelzimmer erst gegen 5 uhr ziehen wir noch mal los um die laut reiseführer komplett aus lehm erbaute altstadt zu erkunden leider sind in den letzten jahren weite teile der altstadt abgerissen und durch scheußliche neubauten ersetzt worden der rest der schönen lehmhäuser verfällt und wird wohl in 10 jahren gänzlich "

b="de_03_2011" p="90" v="zum atmen geworden ist fahren wir durch einen unvorstellbar riesigen palmenwald wäre der himmel blau und klar statt grau und von einem seltsam staubigen dunst bedeckt der die sicht enorm einschränkt wäre es hier paradiesisch schön noch bevor wir den palmenwald verlassen sehen wir in der ferne auf der linken spur eine eselin mit ihrem fohlen gemütlich auf uns zu spazieren wenig später trudeln wir in bushehr ein wegen der enormen "

b="de_03_2011" p="91" v="und ein exzellent erhaltener anahitatempel gerade dieser mit seinem fast 2000 jahre alten mauern tonnengewölben und wasserleitungen "

b="de_03_2011" p="91" v="als zeitzeugnis verschwunden sein bevor wir ins hotel zurückfahren genießen wir noch am strand des persischen golfs kaffee kekse und den sonnenuntergang nun aber schnell ins bett: immerhin wollen" wir morgen schon um halb sechs aufstehen donnerstag 8 mai 2008 bandar bushehr bishapur shiraz ganz früh machen wir uns auf die socken um der stickigen vormittagshitze in bandar bushehr zu entfliehen nach einer knappen stunde fahrt die ich dazu genutzt habe den fehlenden schlaf der letzten nacht nachzuholen machen wir unser frühstückspicknick am rande eines riesigen palmenwaldes es ist unglaublich: dattelpalmen so weit das auge reicht in alle himmelsrichtungen unterbrochen nur von der schnellstraße die mitten durch diese plantage führt nach einer weiteren stunde fahrt erreichen wir mehr zufällig als durch kartenlesekünste ans ziel gelangt bishapur hier befindet sich eine unglaublich beeindruckende sassanidische palastanlage sie wurde 266 nach christus von shapur i gegründet und bis heute stehen innerhalb der stadtmauern eine palastanlage "

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b="de_03_2011" p="92" v="außerhalb der alten stadtmauern befindet sich eine lange schlucht (tange chowgan) an deren einander gegenüberliegenden felswänden "

b="de_03_2011" p="92" v="für kultische zwecke macht mir die eigene irrelevanz in weltzeitlicher dimension deutlich auf der anderen straßenseite außerhalb "

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b="de_03_2011" p="93" v="auch diese felsenreliefs stellen mehrheitlich investurszenen dar oder errungene siege über starke feinde oberhalb der südwand der "

b="de_03_2011" p="93" v="felswänden insgesamt 6 sassanidische felsenreliefs angebracht wurden die zum teil irrsinnig gut erhalten und sämtlich beeindruckend sind "

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b="de_03_2011" p="94" v="uns die hitze aber bereits ganz schön zusetzt entschließen wir uns dazu großzügig wie wir sind auf die beschwerliche kletterei zu verzichten und ziehen uns stattdessen lieber in das wohl klimatisierte auto zurück nun geht es weiter nach shiraz ein absolutes highlight unserer tour auf das ich mich schon seit anfang an freue leider hat gerd gestern abend noch angerufen und uns mitgeteilt dass er es nicht schafft nach iran zu kommen so dass wir auch den rest der reise im dreiergespann unternehmen werden knapp 50km vor shiraz machen wir noch ein mittagspicknick das jedoch direkt neben der schnellstraße in einer quasimüllkippe und umgeben von sturmböen die immer wieder neuen sand auf unser essen wehen an atmosphäre sehr zu wünschen lässt in shiraz endlich angekommen gönnen wir uns erstmal eine längere auszeit im hotelzimmer bevor wir gegen 8 uhr noch einmal losstiefeln zu unserem dritten heutigen picknick unser fahrer hat sandwichs und getränke organisiert und wir setzen uns in einem der vielen shirazer parks auf eine bank und genießen die kühle abendluft anschließend machen wir noch einen "

b="de_03_2011" p="94" v="schlucht befindet sich außerdem die ruine einer sassanidischen festungsanlage die vollständig aus bruchsteinen gefertigt wurde da "

b="de_03_2011" p="95" v="das grabmal ein wunderschöner weißer marmorsarkophag überdacht von einem achtseitigen pavillon der auf seinen zarten säulen zu schweben scheint liegt inmitten "

b="de_03_2011" p="95" v="einen kleinen spaziergang und landen zufällig bei grabmal des berühmtesten und beliebtesten persischen dichters hafis noch nie habe ich einen so magischen ort betreten "

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b="de_03_2011" p="96" v="die frösche quaken und durch den ganzen garten tönen leise hafis verse fortsetzung folgt in der nächsten ausgabe "

b="de_03_2011" p="96" v="eines märchenhaften gartens mit palmen und zypressen blumenrabatten und wasserbecken kleinen terrassen und arkadengängen die vögel zwitschern die grillen zirpen "

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b="de_03_2011" p="97" v="passend zum nowruz wollen wir ihnen in dieser ausgabe zeigen wie man das traditionelle neujahrsessen zubereitet es handelt sich um sabzipolo ba mahi" einen bestimmten kräuterreis mit fisch der traditionell mit kuku sabzi" einer art kräuteromelett serviert wird: "

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b="de_03_2011" p="98" v="eines löffels gleichmäßig verteilen und auf kleiner stufe mit geschlossenem deckel dämpfen lassen sobald sich das ei gebunden hat zunächst in 4 stücke schneiden und anschließend jedes stück in der mitte nochmals durchschneiden mit hilfe von zwei gabeln jedes der 8 stücke umdrehen und die rückseite anbraten die stücke auf einer runden platte anrichten und nach wunsch mit tomaten und zitronenscheiben garnieren "

b="de_03_2011" p="98" v="zubereitung die kräuter gründlich waschen abtropfen lassen und danach fein hacken in einer schüssel die eier mit salz pfeffer und kurkuma verrühren und schaumig schlagen danach die kräuter das mehl das backpulver die kleingehackte knoblauchzehe sowie auf wunsch die walnüsse und die berberitzen in die schüssel hinzugeben und gut vermischen in einer teflonpfanne reichlich öl erhitzen die eikräutermischung hinein geben mit der rückseite "

b="de_03_2011" p="98" v="zutaten für 4 personen  frische: petersilie koriander porree und lauch je 200 g  6 eier  1 esslöffel mehl  1 teelöffel backpulver  1 esslöffel berberitzen (optional)  2 esslöffel kleingehackte walnüsse (optional)  1 knoblauchzehe  1/2 teelöffel kurkuma  öl salz und pfeffer nach bedarf  12 tomaten  1 zitrone "

b="de_03_2011" p="98" v="kukusabzi "

b="de_03_2011" p="99" v="sabzipolo ba mahi "

b="de_03_2011" p="99" v="brotstücke oder kopfsalatblätter bedecken nun werden jeweils eine schicht reis und eine schicht kräutermischung in den topf gegeben und am ende etwas unterhoben den topfdeckel auflegen sobald der reis zu dämpfen beginnt ein glas aus kochendem wasser gemischt mit öl über den reis gießen den topfdeckel mit einem küchentuch umwickeln und den kräuterreis auf niedriger stufe etwa weitere 30 minuten lang dämpfen lassen den fisch waschen die flossen und schuppen mit einem messer entfernen kopf und schwanz abhacken und "

b="de_03_2011" p="99" v="zubereitung den reis gründlich waschen für mindestens 1 stunde in einer schüssel mit reichlichem salzwasser ruhen lassen dann die kräuter waschen klein schneiden und mischen den reis in einem sieb entwässern und mit etwas salz in einen topf mit 1 liter kochendem wasser geben und auf hoher stufe zum kochen bringen nach 510 minuten wenn die reiskörner bissfest sind den reis in das sieb geben und mit kaltem wasser kurz abspülen den topfboden mit ein paar esslöffel öl erhitzen und anschließend auf mittlerer stufe mit kartoffelscheiben "

b="de_03_2011" p="99" v="zutaten für 4 personen  500 g basmatireis  frische: petersilie koriander porree und dill je 200 g  1 weißfisch (ca 1 kg)  100 g mehl  1 große zwiebel  1 glas limettensaft  öl safran kurkuma salz und pfeffer nach bedarf  12 kartoffeln oder 1 dünnes fladenbrot (lavash) oder ein paar blätter kopfsalat für die reiskruste (tahdig) "

b="de_03_2011" p="99" v=""

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b="de_03_2011" p="100" v="limettensaft salz und pfeffer einlegen danach mit einer mischung aus mehl kurkuma und safran panieren und anbraten "

b="de_03_2011" p="100" v="länglich in 4 stücke schneiden jedes stück in der mitte durchschneiden die stücke ca 45 minuten lang in einer mischung aus geschnittenem zwiebel "

b="de_03_2011" p="101" v="cover: ali dareini; s 4a: payam naserinezhad; s 4b: net _efekt; s 4c: shahram sharif; s 4d: jiahungli; s 611: ali samii; s 1213: dynamosquito; s 14: kamshots; s 15: zereshk; s 16: dynamosquito; s 1819: indigoprime; s 20: m samadi; s 21: arash_khamoosh; s 2224: ali samii; s 25: zereshk; s 26: mrminoque; s 27: fabienkhan; s 28b: leo71538; s 29a: siroos777; s 30 shahram sharif; s 31: hamed saber; s 3233: ali samii; s 34: zereshk; s 35: arezusharghi; s 36: zereshk; s 38: fabienkhan; s 39: hamed saber; s 4045: kavehfarrokhcom; s 46: blueshade; s 48: ali dareini; s 49: ali samii; s 52: pedramgh; s 53: reza nazarbeygi; s 59: khorashad; s 6063: ninara; s 64: arie m den toom; s 67: arie m den toom; s 68: patrick chevillard; s 70: fabienkhan; s 71: dake; s 7273: elham asadi; s 7677: ninara; s 8081: dynamosquito; s 8485: pentocelo; s 8687: rainer fischer; s 8889: victimiser13; s 9293: dynamosquito; s 9495: sebastià giralt "

b="de_03_2011" p="101" v="persia emagazine ist ein unabhängiges onlinemagazin und lädt alle leser herzlich dazu ein um mit ihren beiträgen reviews und fotografien an dieser zeitschrift zu partizipieren medianachweis "

b="de_03_2011" p="101" v="impressum persia emagazine friedrichstr 23 60323 frankfurt am main germany tel: +49 69 98667526 fax: +49 69 98667527 info@persiaemagazinecom wwwpersiaemagazinecom herausgabe & redaktion dr hamid farroukh steuernr: 01281602826 schlussredaktion diplomsprachenlehrerin luzia farroukh übersetzungen dr beate damm layout & mediaredaktion nader garshasebi architekt anzeigen siehe "

b="de_03_2011" p="101" v="emagazine "

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b="de_2010_12" p="1" v="nr1 / 2010 emagazine"

b="de_2010_12" p="1" v="iranglanzlichter"

b="de_2010_12" p="1" v="reisebericht"

b="de_2010_12" p="1" v="hafez"

b="de_2010_12" p="1" v="der unsterbliche poet aus shiraz"

b="de_2010_12" p="1" v="naqshe jahan"

b="de_2010_12" p="1" v="größer als der rote platz prächtiger als san peters"

b="de_2010_12" p="1" v="das abc der persischen küche"

b="de_2010_12" p="1" v="gaumenfreuden"

b="de_2010_12" p="1" v="reisen kulinarisches kultur"

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b="de_2010_12" p="2" v="empfehlung"

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b="de_2010_12" p="2" v="editorial"

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b="de_2010_12" p="2" v="inhalt"

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b="de_2010_12" p="3" v="rezept"

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b="de_2010_12" p="3" v="geheimtipp"

b="de_2010_12" p="3" v="handarbeit"

b="de_2010_12" p="3" v="kulinarisches"

b="de_2010_12" p="3" v="jahr 1 ausgabe 1 / dezember 2010"

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b="de_2010_12" p="4" v="das klima ist so vielfältig wie eine farbenpalette: wer möchte kann hier ski laufen und baden gehen an ein und demselben tag persien ist eine wiege der zivilisation und seine kulturhistorische bedeutung ist zeiten und weltumspannend angefangen vom antiken weltreich persiens über die poetischen meister des mittelalters bis hin zum künstlerischen glanz der neuzeit die persische küche ist schlicht und ergreifend ein muß für jeden der gutes eßen lliebt nicht ohne grund bescheinigte immanuel kant"

b="de_2010_12" p="4" v="ich hatte schon immer den wunsch den menschen aus meiner zweiten heimat deutschland das großartige land in dem ich geboren und aufgewachsen bin näher zu bringen ein land das aus jeglicher sicht so viel bietet wie ein kontinent in kaum einem anderen land sind die landschaftlichen kontraste so groß wie in persien: riesige steppen traumhafte strände heiße wüsten schneebedeckte gebirge dichte urwälder große seen und waßerfälle laßen sich erkunden"

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b="de_2010_12" p="5" v="praktische hinweise und geheimtipps rund um die themen reisen lebensart kultur und kochkunst gewürzt mit interviews und empfehlungen und gespickt mit authentischen reiseberichten und hintergrundinformationen habe ich vor bei ihnen die reiselust in meine heimat zu wecken und ihnen die vorzüge der persischen (eß)kultur aufzuzeigen dr hamid farroukh herausgeber hfarroukh@persiaemagazinecom"

b="de_2010_12" p="5" v="den persern neben höflichkeit und guten dichtern ziemlich feinen geschmack als er sie respektvoll als die franzosen des orients" bezeichnete persien war schon immer ein exotisches reiseland und wurde im 16 jahrhundert erstmals von den deutschen besucht seitdem sind unzählige generationen deutscher nach persien gereist ihre reiseberichte haben jedoch zweierlei gemeinsam: sie beschreiben die faszination des landes und betonen die gastfreundlichkeit der bewohner durch inspirierende reportagen"

b="de_2010_12" p="6" v="damavand"

b="de_2010_12" p="6" v="der 6.510 m hohe ruhende vulkangipfel ist der höchste berg irans im alborz-gebirge in der provinz mazandaran, 80 km nördlich von teheran und tief in der persischen mythologie und folklore verwurzelt"

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b="de_2010_12" p="7" v="damavand ist zugleich der höchste berg im gesamten nahen osten und neben dem kilimandscharo einer der höchsten freistehenden berge der welt: der höhenunterschied vom fuß des berges bis zum gipfel beträgt bis zu 4700 meter deutlich mehr als beim mount everest"

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b="de_2010_12" p="8" v="ewige liebe"

b="de_2010_12" p="8" v="überreste eines liebespaars wurden im Jahr 2002 bei den ausgrabungen in acht meter tiefe auf dem gelände der blauen moschee in tabriz"

b="de_2010_12" p="9" v="gefunden der fund dürfte etwa 3000 jahre alt sein und läßt sich im museum für eisenzeitalter in tabriz besichtigen"

b="de_2010_12" p="10" v="teheran bei nacht"

b="de_2010_12" p="10" v="der blick über die dächer teherans zeigt dem betrachter eine 13 mio. metropole, die niemals zur ruhe kommt. es spielt keine rolle, wann man ausgeht, die stadt ist immer voller leben und energie. Teheran"

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b="de_2010_12" p="11" v="gilt als eine der lebendigsten städte der welt man kann mit verschiedenen leuten an unterschiedlichen plätzen ins gespräch kommen sich ihnen anschließen und den aufenthalt in teheran genießen man ist stets willkommen"

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b="de_2010_12" p="12" v="glücklicherweise ist der autoverkehr hier verboten wodurch man in ruhe den platz besichtigen kann die kutschenfahrt um den platz herum mit dem klang der auf den pflastern klopfenden pferdehufeisen gleicht einer reise in die geschichte seine vier seiten beherbergen pure"

b="de_2010_12" p="12" v="ein königlicher palast auf sechs etagen zwei moscheen mit einzigartigen architektonischen merkmalen und ein basar mit einem wunderschönen portal bilden die vier seiten eines riesigen rechteckigen historischen platzes in isfahan der als naqshe jahan" bekannt ist"

b="de_2010_12" p="12" v="es handelt sich um den zweitgrößten historischen platz der welt nach dem tian an men"platz in peking der naqshe jahanplatz wurde 1979 als zehntes objekt und zugleich erstes iranisches objekt von der unesco in die liste des weltkulturerbes aufgenommen"

b="de_2010_12" p="12" v="ein panoramablick vom platz naqshe jahan"

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b="de_2010_12" p="13" v="großen in auftrag gegeben ursprünglich mit einer fläche von 100000 m² durch einige veränderungen um den platz herum sowie dem hinzufügen einer geschäftsreihe verringerte sich die fläche auf ca 90000 m² heute ist der platz 560 m lang und 160 m breit um nur ein gefühl für seine größe zu vermitteln dürfte ein vergleich mit einigen anderen plätzen intereßant sein die den europäischen besuchern eher bekannt"

b="de_2010_12" p="13" v="geschichte des 17 jahrhunderts in persien die architektur die ihresgleichen sucht und die vollkommenen kunstdekorationen laßen besucher etliche stunden hier verweilen die unvergeßliche besichtigung dieses platzes erinnert an jeder ecke an ein großes abenteuer in naqshe jahan ist die geschichte isfahans gespeichert der naqshe jahanplatz wurde 1590 von schah abbas i dem großen"

b="de_2010_12" p="13" v="größer als der rote platz prächtiger als san peters"

b="de_2010_12" p="13" v="naqshe jahan"

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b="de_2010_12" p="14" v="rundgang wir betreten den platz durch den haupteingang der sich auf der westseite befindet vor unseren augen erschließt sich ein rechteckiger platz auf deßen längßeite wir uns befinden links und rechts von uns verlaufen die kleineren seiten des rechtecks der haupteingang ist so platziert daß ? der längßeite auf der rechten und ? davon auf der linken"

b="de_2010_12" p="14" v="sind beispielsweise ist der unter henry iv in paris zeitgleich errichtete place des vosges mit seinen 140 m × 140 m großen seiten gerade mal ¼ so groß wie der naqshe jahanplatz naqshe jahan ist im verhältnis zur piazza san marco in venedig 6½mal so groß er ist sogar größer als der rote platz in moskau und schließlich mehr als 10mal so groß wie der grand place in brüßel mit seinen 110 m × 68 m"

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b="de_2010_12" p="15" v="einem weiteren drittel abstand nach norden liegt der haupteingang wodurch wir den platz eben betraten auf der ostseite direkt gegenüber dem palast liegt eine weitere moschee sheikh lotfollah" deren kuppel mit sicherheit die schönste kuppelkonstruktion aller moscheen im iran darstellt etwas weiter nach norden gegenüber dem haupteingang befindet sich schließlich der andere eingang des platzes auf zwei seiten des platzes erkennen wir jeweils ein steinernes tor unter schah abbas dem großen waren dies die tore des polospiels das regelmäßig auf dem platz stattfand diese tore vermitteln einen eindruck über das leben der menschen in jener großartigen epoche der platz ist auch heute noch äußerst lebendig dafür sorgen vor allem die künstler die sich morgens bis abends in den um den ganzen platz liegenden arkadenwerkstätten mit der verzierungskunst der einlegearbeiten buchmalerei kupfer und silberarbeiten stoffmalerei etc beschäftigen aber auch abends ist der platz einen besuch wert die nachtbeleuchtung vermittelt eine angenehme atmosphäre und läßt den platz selbst"

b="de_2010_12" p="15" v="linken seite des besuchers liegen im hinblick auf die position der hauptgebäude des platzes scheint der eingang klug ausgewählt zu sein: man befindet sich beim eintreten näher am nordende des platzes und in der nähe des basars und kann zugleich die pracht der südlich gelegenen moscheen und des palastes aus der ferne erblicken um den ganzen platz herum reihen sich zweistöckige arkaden mit werkstätten in denen hauptsächlich handwerkskunst produziert und verkauft wird an der nordseite also einer der kleineren seiten befindet sich das portal des basars qeysariyeh" der einst als königlicher basar bekannt war auf der gegenüberliegenden kleineren südseite steht die große abbasimoschee die man in der tat als eine der einzigartigen moscheen des iran oder gar der welt bezeichnen kann an den beiden längßeiten des platzes befindet sich jeweils ein weiteres gebäude das die aufmerksamkeit des betrachters auf sich zieht teilen wir die westseite auf der wir uns befinden in drei teile so ragt mit einem drittel abstand nach süden der wunderschöne aliqapupalast" aus den arkaden heraus mit"

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b="de_2010_12" p="16" v="auch im hinblick auf das tageslicht wohlüberlegt zu sein sodaß man den ganzen tag über auf den meisten teilen des platzes den sonnenschein genießen kann schatten hingegen spenden die arkadenbögen unter denen sich die geschäfte verbergen schließlich gibt der besuch des naqshe jahanplatzes oft auch gelegenheit die restaurierungsarbeiten im bereich der holzwerke malerei und architektur zu beobachten die von iranischen handwerksmeistern hier durchgeführt werden bauwerke die vier herausragenden bauwerke"

b="de_2010_12" p="16" v="nach dem ende der tagesaktivitäten zu einem unvergeßlichen erlebnis werden zu der zeit seiner erbauung wurden nachts auf diesem platz märchen erzählt und akrobatik vorgeführt eine der reizvollsten merkmale des naqshe jahanplatzes liegt darin daß er trotz seiner riesigen größe und weitläufigkeit doch als einheit erscheint mit anderen worten werden die einzelnen gebäude nah zueinander empfunden obwohl sie relativ weit voneinander entfernt liegen die anordnung des platzes scheint"

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b="de_2010_12" p="17" v="den ein jeder mit seiner kamera festhält auf den wänden darf man superlative der persischen miniaturmalerei bewundern in den verschiedenen etagen des palastes sieht man veranden mit säulen aus wunderschöner holzarbeit sowie beeindruckende wandmalereien der größte saal und zugleich der musiksaal liegt in der obersten etage und ist mit holz verschalt dabei liegt die verschalung der wand nicht dicht an und ist mit öffnungen in form von vasen und anderen gefäßen versehen wodurch ein resonanzraum entsteht und für die optimale akustik bei musikdarbietungen sorgt"

b="de_2010_12" p="17" v="des naqshe jahanplatzes sind auf seine vier seiten verteilt jede seite beherbergt in ihren arkaden eines dieser wunderwerke persischer architektur wir wenden uns im folgenden jedem einzelnen bauwerk mit einer kurzen beschreibung zu aliqapupalast der 68 m hohe aliqapupalast besteht aus sechs stockwerken die allesamt mit echter persischer kunst geschmückt sind aus dem von 18 holzsäulen getragenen ivan im dritten stock erblicken die besucher den platz wie einst der persische könig; ein spektakulärer anblick"

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b="de_2010_12" p="18" v="vorraum mit einem überkuppelten quadratischen gebetsraum neben den beeindruckenden mustern in den siebenfarbigen fliesen und den fenstern die dem besucher den raum als eine unendliche musterfolge bis zur kuppelspitze erscheinen läßt muß man die meisterexemplare der inschriften in nastaliq sowie die hervorragende lichttechnik erwähnen wodurch ein wunderbar gedämpftes licht durch gitterartig fein durchbrochene mit fayencen verkleidete fenster in den gebetsraum gelaßen wird"

b="de_2010_12" p="18" v="lotfollahmoschee die 32 m hohe kuppel dieser moschee gehört zweifelsohne zu den hervorragendsten kuppeln von moscheen der ganzen welt sowohl hinsichtlich der geometrischen und architektonischen harmonie als auch in bezug auf die fliesenarbeiten und verwendeten farben kommt sie keinem anderen kuppelbau gleich da sie als privatmoschee des schahs gebaut wurde beinhaltet sie keine wie sonst üblich ivane und minarette und auch keinen innenhof sie besteht im wesentlichen aus einem"

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b="de_2010_12" p="20" v="marmorblumentöpfe in den korridoren zählen als ultimatives beispiel von steinmeißelarbeiten sowohl bei dieser als auch bei der lotfollahmoschee wird der besucher völlig unbemerkt von der geografischen richtung des platzes in qeblehrichtung also mekka geführt die faßade des eingangsportals fügt sich nahtlos in die faßade des naqshe jahanplatzes ein die kuppel wurde in einem zweischalenkonzept umgesetzt die äußere"

b="de_2010_12" p="20" v="große abbasimoschee an dieser moschee kann man das perfekte beispiel für das zusammenwirken verschiedener traditioneller iranischer handwerkskunst wie architektur fliesen holz stein und metallarbeiten sehen nirgendwo sonst gibt es so abwechslungsreiche mosaiken auch in puncto quantität ist es kaum zu überbieten immerhin kamen ca 18 millionen ziegelsteine und 472500 kacheln für die verkleidung zum einsatz selbst die"

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b="de_2010_12" p="21" v=""

b="de_2010_12" p="21" v="kuppel ist 54 m hoch und hat einen abstand von 15 m zur inneren kuppel wodurch ein resonanzraum entsteht der für eine hervorragende akustik sorgt die moschee verfügt über einen zentralen von arkaden umgebenen innenhof und zwei weiteren innenhöfen mit schulen: naseriyeh" und soleymanieh" im hof der soleymaniehschule begegnet man einem intereßanten stein: aus der art des sonnenscheins auf diesen stein läßt sich die uhrzeit an allen tagen des jahres schließen"

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b="de_2010_12" p="23" v="vielen mit gewölben überdachten gängen die unzähligen läden sind je nach kunsthandwerk in abteilungen zusammengefaßt beispielsweise gibt es für stoffdruck kupfer und silberschmiede miniaturmalerei und intarsienarbeiten jeweils eine eigene abteilung die waren in fast allen läden stammen aus kunstvoller handarbeit hier kann man nach lust und laune stöbern feilschen und einkaufen"

b="de_2010_12" p="23" v="qeysariyehportal der haupteingang zum basar fügt sich wunderbar in die doppelte arkadenreihe des platzes ein und ist mit einem wandgemälde und fliesenarbeiten geschmückt auf dem gemälde sind die siegreiche schlacht von schah abbas dem großen gegen die usbeken und die festlichkeiten am hof dargestellt hinter dem eingang befindet sich der basar mit vielen"

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b="de_2010_12" p="24" v="der zimmerausblick über die am strand liegende anlage und auf den persischen golf ist herrlich das personal ist sehr freundlich und zuvorkommend die inneneinrichtung und das ambiente sind zauberhaft sodaß man etliche motive zum fotografieren hat livemusik mit hervorragenden sängern sowie diverse sport und freizeitaktivitäten runden das bild des hotels ab wer einmal dort übernachtet hat hat stets die qual des vergleichs"

b="de_2010_12" p="24" v="grand hotel dariush ist ein luxuriöses 5sternehotel auf der trauminsel kish der perle des persischen golfs das mit einer investition von 125 millionen dollar erbaute hotel ist im achämenidischen stil konstruiert und verbindet die ansprüche des tourismus und große architektur optimal es ist gigantisch und zugleich bis ins detail stilgetreu daher wurde das hotel gleichzeitig auch zu einer der sehenswürdigkeiten der insel"

b="de_2010_12" p="24" v="grand hotel dariush"

b="de_2010_12" p="24" v="luxus auf der insel kish der perle des persischen golfs"

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b="de_2010_12" p="26" v="14 jahrhundert machte shiraz zu einem zentrum der persischen literatur und weit über die landesgrenzen hinaus bekannt"

b="de_2010_12" p="26" v="die geburt gleich zweier berühmter persischer dichter sadi im 13 und hafez im"

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b="de_2010_12" p="27" v="aufgrund seiner kritischen einstellung kam er oft den machthabern der damaligen zeit in die quere in seinen gedichten beklagte er die heuchlerische und machtbeseßene umwelt als hafez 1389 starb wurde er unter einem zypreßenbaum beigesetzt den er angeblich selbst gepflanzt hatte erst im 18 jahrhundert während der zanddynastie wurde zu seinen ehren ein mausoleum in einer schönen gartenanlage in shiraz errichtet die erste deutsche übersetzung des divans ist von 1814 und stammt vom österreichischen orientalist joseph von hammerpurgstall diese übersetzung beeinflußte goethe dermaßen daß er in hafez seinen zwillingsbruder sah goethe fühlte sich durch die qazalen von hafez jünger und vollzog eine romantische wende in seinem leben hafez inspirierte ihn 1819 zu seinem westöstlichendivan aufgrund dieser engen beziehung zwischen hafez und goethe ist weimar seit 2009 eine partnerstadt von shiraz als beste übersetzung ins deutsche gilt die von friedrich rückert aus dem 19 jahrhundert"

b="de_2010_12" p="27" v="der persische dichter hafez wurde 1319 in shiraz geboren da er bereits im alter von 8 jahren den koran auswendig konnte bekam er den berühmten beinamen hafez also der der den koran auswendig kann aber auch mit den werken anderer großer persischer poeten wie sadi rumi und kahyyam war er gut vertraut fast sein ganzes leben verbrachte hafez in shiraz und wurde bereits zu seinen lebzeiten eine dichterlegende und zwar über die landesgrenzen hinaus es gibt keinen persischen haushalt in dem sein divan (gedichtsammlung) nicht vorhanden ist sein divan wird heute oft als buchorakel verwendet einzelne qazalen eine persische liedform die seit dem 19 jahrhundert auch als reimschema in der deutschsprachigen lyrik verwendet wird werden auch für songtexte benutzt bei den persern wird er ziemlich oft zitiert sei es um sich poetisch auszudrücken oder um einen ratschlag zu erteilen insgesamt stellt hafez der gipfel der persischen lyrik dar er vervollkommnete das qazal in seiner lyrik geht es zwar vordergründig um die liebe die schönheit der natur und den wein seine gedichte spiegeln jedoch die seelische hingabe zum göttlichen wider aufgrund"

b="de_2010_12" p="28" v="ein beispiel aus dem divan von hafez (übers friedrich rückert): komm ich ihr nachgegangen so wird sie schelten eben und legt sich mein verlangen wird sich ihr zorn erheben; und wenn ich voll verlangen einmal auf ihrem wege wie staub zu fuß ihr falle wird sie wie wind entschweben johann wolfgang von goethe über hafez: und mag die ganze welt versinken hafis mit dir mit dir allein will ich wetteifern lust und pein sei uns den zwillingen gemein"

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b="de_2010_12" p="30" v="auf denen gegeßen und gefeiert wurde die persischen feste stehen in verbindung mit verwandlungen der natur und haben landwirtschaftliche bedeutung innerhalb der letzten zwei jahrtausende gab es eigene oder fremde herrscher im iran die alles daran setzten um diese altpersischen festlichkeiten vergeßen"

b="de_2010_12" p="30" v="vor dem islam kannte man im iran keine zeremonien für die trauer auch das fasten gehörte nicht zur religion es gab nur fröhliche festlichkeiten und partys"

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b="de_2010_12" p="31" v="unglück schützen und verbrachten deshalb die nacht gemeinsam blieben wach und aßen die letzten früchte des sommers heute findet das fest auch in familiärer atmosphäre statt in dieser längsten nacht des jahres versammeln sich die nahen und fernen verwandten im haus des familienältesten und verbringen sie gemeinsam fröhlich mit eßen trinken erzählen und reden zwar ist shabe chelleh kein offizieller feiertag es werden jedoch spezialprogramme dafür im iranischen rundfunk gesendet das eßen von waßer und zuckermelonen granatäpfeln äpfeln und einer vielzahl von nüßen vor allem süßen nüßen und gerösteten sonnenblumenkernen sowie getrockneten früchten gehört zur feier dieser nacht ein oder zwei tage vor dem fest schicken die jungen männer obstkhonchaqs" zu den häusern ihrer verlobten und statten der familie der verlobten einen besuch ab khonchaq ist ein rechteckiges holztablett das mit einem bemalten stoff bedeckt und mit bunten blumen in folien und mit welligen bändern geschmückt ist manchmal tragen mehrere männer jeweils ein khonchag"

b="de_2010_12" p="31" v="vergeßen zu machen meistens verbunden mit dem vorwurf der religiösen blasphemie einige dieser feste werden heute nicht mehr in voller zeremonie abgehalten von einigen anderen ist einzig und allein der name geblieben es gibt aber auch gebräuche die nach wie vor stark verbreitet sind und festlich begangen werden hierzu gehört die feier von shabe chelleh auch shabe yalda genannt shabe chelleh die chellehnacht ist ein altpersisches fest deßen wurzeln sogar in die zeit vor zarathustra dem altiranischen philosoph und religionßtifter zurückreichen es handelt sich um die feier in der längsten nacht des jahres also die nacht vom 21 auf den 22 dezember was im iranischen kalender der nacht vor dem ersten tag des monats dey entspricht der legende nach erreichen in dieser nacht die kräfte des ahriman (des bösen) ihren gipfel und der darauf folgende tag gehört ahura mazda dem gott der weisheit da nach dieser nacht die tage länger und die nächte kürzer werden bringt man mit dieser feier den sieg der sonne über die dunkelheit zum ausdruck in dieser nacht sollten sich in der zoroastrischen tradition die menschen vor"

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b="de_2010_12" p="33" v="in ruhe vortragen konnten dieses fest wurde auch als das 90tagefest bezeichnet da genau 90 tage zwischen diesem tag und nowruz dem iranischen neujahr am frühlingsbeginn liegen wie bereits erwähnt geht die entstehung der feierlichkeiten zur chellehnacht auf die vorzoroastrische zeit zurück es handelt sich um die geburtsnacht von mehr auch mithra genannt mithra ist eine göttergestalt und die mythologische personifizierung der sonne und steht für güte und treue (bündnistreue) sowie kraft auf der erde eine parallele liefert das wort yalda" womit diese nacht ebenso bezeichnet wird yalda ist ein wort syrischen ursprungs und bedeutet geburt der kult des mithras wurde zum ersten mal vor tausenden von jahren durch die eingewanderten arier in den iran eingeführt mithra der sonnengott blieb ein starkes symbol der verehrung im laufe der folgenden jahrhunderte während der achämenidischen zeit dem ersten großen perserreich der antike wurde mithra eine hauptgottheit und ahura mazda (gottheit aller güte) und anahita (gottheit des waßers und der fruchtbarkeit) ebenbürtig zwar"

b="de_2010_12" p="33" v="zum haus der braut im gegenzug schicken die familien der jungen frauen kleider sowie unverarbeiteten stoff als geschenk zurück bis tief in die nacht werden schöne erinnerungen erzählt und aus romanen gelesen die ältesten lesen aus dem divan (gedichtsammlung) des hafez einem der größten persischen dichter (siehe hierzu auch der artikel in unserer aktuellen ausgabe) in der chellehnacht schneit es in vielen orten irans in dieser nacht ist auch das eßen von schnee mit shireh" einer art traubensirup üblich was man sich wie das eßen einer eiscreme vorstellen muß der schnee darf jedoch nicht vom ersten schnee des jahres sein da man sich seiner reinheit nicht sicher ist in der saßanidenära dem zweiten großen perserreich der antike gab es die tradition daß der könig vom thron herabstieg und sich in die ebene begab er setzte sich auf einen weißen teppich und schickte seine wachen und diener in den urlaub der könig verbrachte den tag mit den einfachen bauern sprach sie mit bruder an aß von deren speisen und hörte ihnen zu sodaß die bauern ihre angelegenheiten"

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b="de_2010_12" p="34" v="geburtstag von mithra auf den 25 dezember verlegt bis dahin wurde christi geburt von allen zweigen der christlichen kirche am 6 januar gefeiert nach der übernahme des christentums als staatsreligion in rom erkannten die vertreter der neuen religion daß die abschaffung der traditionen des mithrakults unmöglich sei diese würden für immer in erinnerung der menschen bleiben da der kult des mithras im römischen europa noch immer sehr beliebt war übernahm die römische kirche viele seiner rituale und propagierte den 25 dezember als den offiziellen geburtstag christi lediglich die armenische und orthodoxe"

b="de_2010_12" p="34" v="wurde die lehre zarathustras in der saßanidischen zeit zur staatsreligion mithras bedeutung blieb jedoch unvermindert das geht aus einem relief von taghe bostan hervor auf dem ahura mazda das königliche diadem an ardeshir ii verleiht dort ist mithra als zeuge der zeremonie anwesend im laufe der jahrhunderte verbreitete sich der mithrakult über griechenland auf das römische reich und gewann große popularität in den reihen der römischen armee shabe chelleh wurde stets prächtig gefeiert im 4 jahrhundert als folge von fehlern bei der berechnung von schaltjahren wurde der"

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b="de_2010_12" p="35" v="was in etwa höhlenkamerad" heißt da die chellehnacht die längste und dunkelste nacht des jahres ist symbolisiert sie viele dinge in der persischen poesie z b die trennung von einem geliebten menschen oder die einsamkeit und das lange warten nach shabe chelleh jedoch wird das licht leuchten güte herrschen und das warten und die einsamkeit vorüber sein: dein anblick jeden morgen ist ein neues jahr jede nacht in der du abreist ist der vorabend von yalda" (sa'di)"

b="de_2010_12" p="35" v="orthodoxe kirche feiert nach wie vor den 6 januar als tag von christi geburt weihnachten ist also im grunde das fest jener geburtsnacht des persischen mithra das einst als fest des lichtes durch die legionäre in das römische reich eingang fand und heute am 25 dezember gefeiert wird man sagt daß mithra aus dem licht geboren wurde das aus dem innern des alborzgebirges kam und daß iraner der frühzeit sich in der nacht in den höhlen entlang der bergkette versammelt hätten um in der morgendämmerung zeuge dieses wunders zu werden diese menschen bezeichnete man als yare ghar""

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b="de_2010_12" p="36" v="persien war schon immer ein vielvölkerstaat und ist aus geografischer sicht so vielfältig wie ein kontinent hinzu kommt der gegenseitige einfluß der nahen und fernen nachbarschaft aus der langen bewegten geschichte des landes mit eroberungszügen und fremdherrschaften trotz unzähliger lokaler kochkünste kann man heute von einer persischen küche sprechen die sich landesweit gleichermaßen großer beliebtheit erfreut und darüber hinaus seit jahrhunderten kaum verändert hat bereits die saßaniden aus dem 7 jahrhundert sorgten für raffineße in der kochkunst indem sie reisaufläufe fleischmarinaden aus joghurt und gewürzen gefüllte weinblätter kombinationen von"

b="de_2010_12" p="36" v="das abc der persischn küche"

b="de_2010_12" p="36" v="gaumenfreuden"

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b="de_2010_12" p="37" v="(datteln nüße ingwer etc) und kalte" (salat joghurt rote bete etc) klaßen eingeteilt die perfekte zubereitung besteht darin beide komponenten ausgewogen in einem gericht zu kombinieren bzw je nach vorlieben des gastes zu betonen die persische küche präsentiert sich farbenfroh und voller aromatischer düfte als eine der ältesten küchen der welt ist sie dennoch so verblüffend modern und gesund: hochwertige vitaminreiche frische zutaten kommen in einer klaren komposition mit einem harmonischen gleichgewicht der geschmacksnoten und"

b="de_2010_12" p="37" v="fleisch und früchten sowie die verwendung von gemahlenen nüßen zum andicken von saucen kreierten in der persischen küche wird im vergleich zur türkischen und griechischen küche weniger knoblauch verwendet zudem ist die persische küche weniger scharf als die indische und weniger fetthaltig als die arabische die persische küche hat einen unverwechselbaren stil: man braucht zeit sei es um vor bzw zuzubereiten oder um etwas schmoren zu laßen nach der persischen ernährungslehre werden die zutaten in warme""

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b="de_2010_12" p="38" v="dunkel ein weiterer wichtiger bestandteil ist der persische reis der hauptsächlich in der provinz gilan am kaspischen meer angebaut wird sollte er nicht zu bekommen sein dann kommt ihm der basmatireis am nächsten in der persischen küche kann der reis auf zwei verschiedene arten zubereitet werden: kateh" und polo" bei kateh wird der reis so lange gekocht bis das waßer aufgesogen ist nach untermischung von butter wird der topfdeckel mit einem küchentuch umwickelt und man läßt den reis bei geringer hitze ausquellen"

b="de_2010_12" p="38" v="gesunder garweise zur anwendung und werden mit einzigartigen aromen und ästhetischem anspruch dargeboten typische zutaten das persische brot wird meistens als beilage bzw zum einwickeln der vorspeise verwendet es gibt vier hauptsorten: taftun" runder fladen aus vollkornmehl lavash" hauchdünner fladen aus weizenmehl und hefe barbari" fladen aus weizenmehl ähnlich wie das türkische fladenbrot und sangak" aus roggenmehl auf kieselsteinen gebacken und daher löcherig und"

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b="de_2010_12" p="39" v="delikateßengeschäften auch als solche zu haben sind bei den kräutern trifft man häufiger auf bockshornklee koriander pfefferminz petersilie basilikum lauch dill spinat kreße estragon und oregano die gewürze sind vor allem kurkuma chili ingwer kardamom zimt nelken und natürlich der persische safran ein weniger bekanntes gewürz ist der persische somaq" es handelt sich um getrocknete dunkelrote beeren des gerbersumachstrauches die zu pulver vermahlen und insbesondere über das gegrillte fleisch gestreut werden um ihm eine säuerliche zitronige note zu geben"

b="de_2010_12" p="39" v="ausquellen bei polo dagegen wird der vorgegarte reis zunächst in einen sieb geschüttet gewaschen und abgetropft und anschließend im mit öl belegten topf bei mittlerer hitze gedampft was nebenbei eine köstliche kruste erzeugt serviert man ihn mit butter so wird er chelo" genannt oft kommt polo auch als eine der schichten eines mischgerichts zur anwendung krauter und gewürzmischungen stellen eine hauptsäule der persischen küche dar manche speisen haben sogar ihre eigene kräutermischung die in den delikateßengeschäften"

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b="de_2010_12" p="40" v="granatapfelsirup um der speise eine herbfruchtige süße zu verleihen sowie kashk" eine getrocknete molke bzw eine art persischer sauerrahm die einer speise eine säuerliche sahnige note verleiht ferner spielen nüße vor allem walnüße pistazien mandeln und pinienkerne eine wichtige rolle während sie geröstet und gesalzen als knabberei verzehrt werden können sie auch reis und schmorgerichten zugegeben bzw zum garnieren verwendet werden schließlich müßen noch datteln erwähnt werden die sowohl in den (auch salzigen) hauptspeisen"

b="de_2010_12" p="40" v="hülsenfrüchte wie schwarzaugenbohnen kichererbsen linsen grüne bohnen baqalibohnen und gelbe erbsen werden in der regel über nacht in lauwarmem waßer eingeweicht und können sowohl bei den eintopf als auch bei schmor und reisgerichten verwendet werden zu den weiteren spezialitäten gehören vor allem getrocknete limonen die meist in den schmorgerichten mitgekocht werden; berberitzen die angebraten im butterschmalz zusammen mit safran zur dekoration verwendet werden; granatapfelsirup"

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b="de_2010_12" p="41" v="gurken zubereitet werden eingelegtes gemüse sowie in weintraubenblätter gefüllte gemüse und salate gehören ebenfalls dazu es gibt auch solche speisen die sowohl als vorspeise als auch insbesondere beim kleineren hunger als hauptspeise dienen können hierzu gehören vor allem die auberginengerichte mirza qasemi" kashke bademjan" und halim bademjan" aber auch fleischklößchen (kufteh") omeletts (kuku") wahlweise mit kräutern auberginen zucchini oder kartoffeln sowie frikadellengerichte (kotlet" und shami")"

b="de_2010_12" p="41" v="hauptspeisen als auch in der nachtischzubereitung mit nüßen rosenwaßer etc verwendung finden vorspeisen in der persischen küche ist die grenze zwischen den vorspeisen und beilagen etwas verwischt eine fast obligatorische vorspeise ist die sogenannte nano paniro sabzi" also brot mit schafskäse und frischen kräutern wie basilikum minze kreße radieschen und frühlingszwiebeln daneben gibt es eine ganze reihe von joghurtgerichten die je nachdem zusammen mit spinat bärlauch knoblauch oder auch"

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b="de_2010_12" p="42" v="hauptgericht vor allem grill schmor und auflaufgerichte vor die meistens mit lamm kalb bzw hühnerfleisch oder hackfleisch zubereitet werden bei den grillgerichten (kabab") wird das fleisch zuvor in der regel mit zwiebeln limettensaft und jogurt mariniert und auf flachen spießen auf holzkohle gegrillt die flachen spieße sorgen für eine knusprige oberfläche und zartes fleischinnere wird chelo kabab" serviert also auch safranreis dann dürfen dazu gut durchgegrillte tomaten nicht fehlen bei den schmorgerichten (khoresh")"

b="de_2010_12" p="42" v="es gibt eine große auswahl an dünnflüßigen und dickflüßigen (asch") suppen von denen manche nur zu bestimmten anläßen gekocht werden hauptspeisen wahrend ein großer teil der vorspeisen vegetarisch ist wird die auswahl an vegetarischen hauptspeisen überschaubarer meistens wird dabei das gemüse mit hülsen oder trockenfrüchten bzw nüßen kombiniert oder mit früchten bzw reis gefüllt die zugabe von hülsenfrüchten und nüßen dient als eiweißersatz ansonsten kommen als hauptgericht"

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b="de_2010_12" p="43" v="zu den hauptgerichten zählen auch die fischgerichte aus einer vielzahl von süß und salzwaßerfischen die nicht nur dem kaspischen meer und dem persischen golf sondern auch dem fischreichtum der flüße und seen zu verdanken sind seltener wird der fisch gekocht oder geräuchert häufiger wird er gebraten oder gegrillt und mit orangen oder limettensaft beträufelt wer es sich leisten kann sollte den exzellenten persischen kaviar auf jeden fall auch probieren zum schluß muß man abgusht" erwähnen: ein spezieller fleischeintopf der in zwei gängen gegeßen wird eine kultspeise schlechthin nachspeisen neben frischem obst bzw fruchtsalaten die mit rosen bzw orangenblütenwaßer parfümiert werden erfreuen sich süßigkeiten als nachtisch größter beliebtheit neben süßspeisen wie safranreispudding (sholeh zard") safrancreme (kachi") und safrankuchen (halva") werden auch gerne persische eiscreme (bastani") und sorbets (paludeh") serviert dattelnkombinationen und eine vielzahl persischen gebäcks das u a mit geriebenen nüßen kardamom vanille und rosenwaßer"

b="de_2010_12" p="43" v="handelt es sich um eine kombination aus fleisch gemüse kräutern gewürzen hülsenfrüchten nüßen und seltener auch frischem bzw getrocknetem obst mit süßsaurer geschmacksrichtung die eine lange garzeit benötigt nachdem fleisch und zwiebeln zuvor gut angebraten wurden die auflaufgerichte (polo makhlut") zeichnen sich dadurch aus daß der vorgekochte reis im wechsel mit der mischung aus anderen zutaten geschichtet und anschließend fertig gegart wird"

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b="de_2010_12" p="45" v="serviert die sorte ist shiraz und die berühmtesten weine wurden nach den großen persischen dichtern hafez (royalshiraz) khayyam (shiraz imperial) und mowlana benannt die ihn in zahlreicher ihrer gedichte besungen haben als warmes getränk darf natürlich der einzigartige persische tee nicht fehlen er wird gerne auch mit kardamom oder zimt zubereitet und mit limetten serviert eine weitere alternative ist der persische kaffee der zwar wie der türkische kaffee zubereitet jedoch mit gemahlenem kardamom und rosenwaßer zugesetzt wird quelle: persische gaumenfreuden reza haidari kahkesh und dr utamaria roos"

b="de_2010_12" p="45" v="rosenwaßer zubereitet wird stehen ebenso als nachspeise zur verfügung wie eine große auswahl an getrockneten früchten getränke stilles waßer ist auf einer persischen tafel stets dabei fast genauso häufig trifft man duq" das persische nationalgetränk ein erfrischendes leicht gesalzenes joghurtgetränk mit gehackten pfefferminzblättern hinzu kommen unzählige ebenso erfrischende varianten von sharbats" die in der regel aus der verdünnung von einem vorgekochten süßen sirup mit waßer und anschließender mischung mit kräutern und fruchtsaft hergestellt werden in den persischen restaurants im ausland wird nach der vorislamischen tradition persischer wein im exil""

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b="de_2010_12" p="46" v="idyllisch und noch nie vom feind erobert"

b="de_2010_12" p="46" v="zitadele rud khan"

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b="de_2010_12" p="47" v="mauern und türme sind senkrechte öffnungen zu erkennen die zum gießen von geschmolzenem material bzw schießen vorgesehen waren nach iranischen zeitungsberichten wurde die burg niemals in ihrer geschichte erobert noch nie konnte ein feind in sie eindringen gegenwärtig wird an der zitadelle ein waldpark mit touristischer infrastruktur eingerichtet sodaß sie bald zu den größten sehenswürdigkeiten der provinz gilan zählen wird"

b="de_2010_12" p="47" v="etwa 20 km südwestlich der stadt fuman in der provinz gilan am kaspischen meer steht diese beeindruckende zitadelle in 600 m höhe am hang des dorfs rud khan neben dem gleichnamigen fluß die festung ist 1500 m lang und hat eine fläche von 50000 m² sie wurde zur zeit der saßaniden (224642) gebaut und während der seljukendynastie (10401194) saniert sie galt als eine der verteidigungsbastionen der ismailitenbewegung die festung besteht aus zwei teilen der zitadelle und der kaserne die zitadelle im westlichen teil der burg ist ein gebäude aus backstein auf zwei etagen die kaserne im östlichen teil besteht aus mehreren zweistöckigen gebäuden mit vielen fenstern in alle richtungen sowohl auf der östlichen als auch auf der westlichen seite der festung gibt es zwölf eingänge sie beherbergt ebenso ein bad einen kaltwaßerpool ein waßerreservoir ein gefängnis sowie mehrere wohneinheiten die von festungsmauern umgeben sind sie wird rundum von 40 noch intakten wachtürmen mit oktagonalen räumen und kuppeldecken umgrenzt an sämtlichen"

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b="de_2010_12" p="48" v="geschmückten dosen aufmerksam zu werden die mit eingelegten arbeiten versehen sind es handelt sich um khatam kari eine mehr als 1000jährige einlegekunst man kennt nicht genau den ursprungszeitpunkt dieser kunstform es gibt jedoch khatamwerke die auf eine jahrtausende alte kunst in shiraz hinweisen wie z b die über 1000 jahre alte kanzel der jamemoschee in shiraz im iran bildet"

b="de_2010_12" p="48" v="es gibt zwar eine reihe von sparten der persischen handarbeit wie etwa holzschnitzkunst einlegearbeit gelimweberei glasarbeit töpferei und miniaturmalerei doch ist khatam die auffälligste: ein spaziergang in den basaren von teheran isfahan und shiraz genügt um auf diese mit feinen geometrischen mustern"

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b="de_2010_12" p="49" v="khatamtisch der 1958 in der brüßeler außtellung die goldmediale gewann bei khatamarbeiten stechen auf den ersten blick die mosaikarbeiten hervor die eingelegten elemente sind jedoch so fein daß es unheimlich schwer fällt sich vorzustellen wie diese arbeit von einem khatam kar (also khatamkünstler) ausgeführt wird es gibt familien die dieses handwerk bereits seit hunderten von jahren von einer generation an die nächste weitergeben"

b="de_2010_12" p="49" v="shiraz eines der wichtigsten zentren dieser kunst form zwar gibt es khatam kari auch in einigen anderen ländern wie indien syrien und palästina diese sind jedoch nicht so fein wie das iranische khatam in der tat ist khatam kari eine spezialkunst des irans iranische khatamwerke belegen nämlich in den internationalen außtellungen stets den ersten platz vielleicht ist das beste beispiel dieser kunst in der modernen zeit der"

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b="de_2010_12" p="50" v="herstellung im querschnitt eines dreiecks werden die materialien zu zylinderstäben verarbeitet mit speziellen werkzeugen werden aus diesen stäben kleine dreiecke herausgeschnitten die je nach muster und in mehreren teilschritten mittels leimholz zu bündeln geklebt werden diese bündel sind in der regel teilabschnitte von geometrischen formen im nächsten schritt werden diese bündel auf einer dünnen holzschicht zusammengefügt und geklebt und anschließend"

b="de_2010_12" p="50" v="materialien entsprechend des musters werden unterschiedliche materialien zusammengesetzt bei den vergoldeten teilen handelt es sich um meßing wobei seltener auch silber oder bei sehr kostbaren exemplaren auch gold zur anwendung kommt die weißen teile sind entweder aus elfenbein oder kamel bzw pferdeknochen die anderen elemente sind aus gefärbtem hartholz verschiedener art"

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b="de_2010_12" p="51" v="ein meisterhandwerk qualität alle kanten winkel und figuren eines khatams müßen symmetrisch sein die präzision in der abmeßung und symmetrie ist das wichtigste merkmal aus diesem grund könnten selbst die besten meister kein gutes khatam erzeugen wenn das hierfür vorgesehene design mängel aufweist einwandfreier und sauberer lack sowie harmonie in den farben und den angewandten materialien sind weitere wichtige kriterien und schließlich gilt: je feiner und kleiner die figuren und dreiecke sind umso höher ist die qualität des werkes"

b="de_2010_12" p="51" v="anschließend auf das gewünschte objekt (tisch stuhl dose etc) aufgesetzt als letztes wird die oberfläche sorgfältig mit sandpapier geschliffen und lackiert dabei dient lack nicht nur dem glanz des objekts sondern schützt khatam auch vor hitze und kälte während in der vergangenheit alle schritte außchließlich per handarbeit durchgeführt wurden erleichtern heute die maschinen das abschneiden und das schleifen der materialien und machen die kunstwerke auch weniger luxuriös ausgestatteten geldbeuteln zugänglich das design und die zusammenlegung der stücke zu den verschiedenen motiven bleibt nach wie vor"

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b="de_2010_12" p="52" v="reisebericht von paulina von mirbach"

b="de_2010_12" p="52" v="den folgenden reisebericht haben uns frau paulina von mirbach und hr ernst heusch freundlicherweise zur verfügung gestellt es handelt sich um ihre 45tägige rundreise im jahre 2008 wovon wir außchnitte fortlaufend in unseren ausgaben bringen einige bilder wurden von der redaktion zur verfügung gestellt"

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b="de_2010_12" p="53" v="persönliche sechswöchige scharade hat begonnen donnerstag den 24 april 2008 teheran qazwin mitten in der nacht landen wir auf dem neuen internationalen flughafen von teheran wo wir nach einer erstaunlich unspektakulären gepäck und paßkontrolle eine sehr unbequeme nacht auf noch unbequemeren metallstühlen verbringen ständig unter dem wachsamen blick eines jungen mädchens das uns von ihrer plakatwand aus beobachtet"

b="de_2010_12" p="53" v="mittwoch den 23 april 2008 abflug in frankfurt kurz vor der landung verwandelt sich das ganze flugzeug in eine requisitenkammer eines großen theaters: alle frauen ziehen aus irgendwelchen taschen rucksäcken oder tüten kopftücher überwürfe chadors und diverse hilfsmittel um diese widerspenstigen biester auf dem kopf zu halten innerhalb von minuten sind alle weiblichen paßagiere des lufthansafluges 601 fra ika verkleidet und meine ganz persönliche"

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b="de_2010_12" p="54" v="wieder von einem panischen hochschrecken unterbrochen werden da ich das rutschende kopftuch noch nicht gewöhnt bin zugleich aber jeden ärger mit dem mädchen auf"

b="de_2010_12" p="54" v="beobachtet und die einhaltung der islamischen verkleidungsvorschrift überwacht bis 8 uhr unternehmen wir dennoch klägliche versuche zu schlafen die in meinem fall immer"

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b="de_2010_12" p="55" v="mietpeugeots (ganz nebenbei: wer für die heißesten länder der erde schwarze autos ohne klimaanlage erfindet gehört in einem solchen eingesperrt) quietscht wie ein viel zu lange befahrener gummireifen als wir das rund 150 nordwestlich von teheran gelegene qazwin erreichen ringen wir uns obwohl wir von der langen reise der schlaflosen nacht dem ärger um das liebe geld und durch die sonne ziemlich geplättet sind dazu durch noch einmal durch den ganzen stadtkern zu laufen um uns die berühmte freitagsmoschee die von harun arrashid gebaut worden sein soll anzusehen diese moschee ist ein gigantisches bauwerk das mit 4000 m² zugleich einen der größten iranischen moscheeinnenhöfe überhaupt vorweisen kann doch trotz aller bewunderung für die kunstvollen fliesenmosaike und die meisterliche ziegelbaukunst hängt uns allen mittlerweile die zunge in den kniekehlen und unsere augenringe könnten mit denen auf der olympischen flagge wetteifern nach einer wohlverdienten heißen dusche fallen wir daher todmüde und bis zum rand gefüllt mit neuen eindrücken in unsere betten die uns wie himmlische geschenke vorkommen"

b="de_2010_12" p="55" v="dem plakat vermeiden will um 8 werden wir dann von einem herrn aus dieser farce erlöst der uns zum reisebüro iran markaz fährt wo dann sämtliche klarheiten beseitigt werden das geld stellt einen nicht ganz unwesentlichen problemfaktor dar; erst nach einem ewigen hin und her halten wir iranische währung in händen beziehungsweise in tüten da ein euro 14000 rial entspricht schleppen wir bündelweise geld durch die gegend wenn das mal alles euros wären bei der besprechung unserer route im reisebüro versammeln sich immer mehr völlig ungläubige gesichter um uns herum; keiner kann faßen was für eine tour vor ernst und mir liegt und noch viel weniger daß wir das auch noch freiwillig machen als wir endlich alles geregelt haben (was hier irgendwie bedeutend länger dauert als im rest der welt) brechen wir zu meiner großen verwunderung tatsächlich noch am selben tag auf bei strahlendem sonnenschein und 32° im schatten schwitze ich unter meinem schwarzen kopftuch so sehr daß jede bewegung auf den schwarzen ledersitzen unseres schwarzen mietpeugeots"

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b="de_2010_12" p="57" v="doch das grandiose bergpanorama das sich unserem blick eröffnet nachdem wir all diese hinderniße überwunden haben läßt die lange fahrt die kletterei und die hitze schnell vergeßen machen: links und rechts von uns erheben sich eindrucksvolle felsformationen die in den unterschiedlichsten grüntönen erstrahlen durch einen hang blühender kirschbäume blicken wir auf die schneebedeckten 45000ergipfel des elburz durch die sonne in gleißendes goldenes licht getaucht durch dieses traumlandschaft pest unser fahrer kurze zeit später nach guter persischer manier wie eine alte pistensau (gerne auch mal auf der falschen straßenseite) da die rückbank nicht über den luxus eines anschnallgurtes verfügt verfalle ich nach guter deutscher manier ein wenig in angst doch wir kommen heil und gesund zurück nach qazwin dort wollen wir das imamzadeh hoßein besichtigen das grabmal für den sohn des 8 schiitischen imams hazrate reza doch da es freitag ist und ich offensichtlich noch nicht verhüllt genug bin (es schleichen sich 2 oder 3 vorwitzige haarsträhnchen unter meinem kopftuch hervor immer auf der suche nach dem licht worauf"

b="de_2010_12" p="57" v="freitag den 25 april 2008 qazwin alamut qazwin wir brechen um 7 uhr auf zur berühmten aßasinenfestung alamut von wo aus der alte vom berg (haßan sabeh) auf über 2000m höhe seine schiitischen märtyrer außchickte um seine politischen gegner zu eliminieren die fahrt obwohl nur gute 100 km lang streckt sich über drei stunden wir müßen uns in engen serpentinen bergauf und bergab durch das elburzgebirge quälen doch die qual wird schlimmer: die festung kann nur zu fuß erklommen werden zumindest wenn man sich weigert es den touristen gleichzutun die sich von winzigen eselchen (die unter ihrer faulen last fast zusammenbrechen aber gleichzeitig von erbarmungslosen bauernjungen mit stockschlägen den steilen berg hinauf getrieben werden) die arbeit abnehmen zu laßen bei sengender hitze und eingehüllt in mein riesiges schwarzes tuch versuche ich die schier endlosen stufen bis zur festung zu erklimmen kein ganz leichtes unterfangen wenn man sich selbst bei jedem schritt auf den saum des bodenlangen rockes tritt"

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b="de_2010_12" p="60" v="samstag den 26 april 2008 qazwin ab garm sultaniyeh zandjan gegen 7 uhr begeben wir uns wieder auf kulturpirsch ganz schnell und mit geschloßenen augen am alten qadjarischen kitschstadttor vorbei geht es zum gonbade (=grabturm) des hamdollah mostowfi leider ticken die qazwiner uhren nicht in unserem tempo: erst in 2 stunden könnten wir den turm mit der prächtigen türkisfarbenen kegelkuppel auch von innen bestaunen doch wir haben nicht so viel zeit da wir heute noch über ab garm und sultaniyeh bis nach ardabil kommen wollen auf der straße herrscht mittlerweile eine herrliche atmosphäre: hunderte laut hupender autos und kleinlaster versuchen sich unabhängig von jeder gängigen verkehrsregel ihre sehr eigenen wege zu bahnen dazwischen flitzen voll beladenen mofas hindurch: vorne sitzen meist junge männer in engen jeans kurzen tshirts und den neuesten amerikanischen frisurentrends an diese jungen männer klammern sich häufig völlig in schwarze tücher gehüllte junge frauen die sich nur mit einer hand an ihrem beschützer" festhalten können; die andere"

b="de_2010_12" p="60" v="worauf mich ein aufmerksamer muslimischer mitbürger sofort hinweist) brechen wir dieses vorhaben ab und kehren ins hotel zurück doch wir geben nicht auf: obwohl es ein mehr als seltsames gefühl für mich ist sofort als ausländerin enttarnt" und auf offener straße angestarrt zu werden ziehen ernst und ich noch einmal los und entdecken eine beeindruckende alte zisterne die in keinem unserer reiseführer erwähnt ist der bau reicht 20 m unter die erde und wird von einer ziegelkuppel gekrönt die einen durchmeßer von knapp 20 m hat und zur hälfte unterirdisch liegt so daß man von außen nur das flach über den erdboden erhobene halbrund der kuppel erkennen kann beflügelt von dieser spätabendlichen entdeckung kaufen wir auf dem rückweg zum hotel 3 fladenbrote die wir zum teil noch unterwegs verschlingen auf halber strecke läuft ein alter iraner an uns vorbei bleibt plötzlich stehen dreht sich um und bricht sich großes stück brot ab während ernst und ich uns nur verdutzt anschauen ruft der mann mir im gehen zu: thats the iranian way" immer noch lachend kommen wir im hotel an und fallen mit den füßen voran ins bett"

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b="de_2010_12" p="62" v="davon überzeugt daß uns zumindest heute nichts mehr so sehr wird beeindrucken können wie diese beiden grabtürme doch dann stehen wir vor dem angeblich größten ziegelbau der welt: dem 1305 begonnen grabmal des oldjaitu sohn eines ilkanidenherrschers und selber sultan dieser region der achtseitige monumentalbau wird von einer gigantischen mit türkisenen fliesen verkleideten kuppel überspannt und ist sowohl von innen als auch von außen märchenhaft ausgearbeitet leider enttäuschen die bisherigen renovierungsmaßnahmen: an jeder dritten ecke wurde irgendetwas gut angefangen aber beinahe noch nichts abgeschloßen dennoch wir sind so fasziniert von diesem gesamtkunstwerk daß es bereits 4 uhr nachmittags ist als wir das nächste mal auf die uhr schauen die 400km landstraße nach ardabil schaffen wir heute definitiv nicht mehr aber wir sind ja flexibel und suchen uns nachdem wir noch eine kleine moschee in der nähe des oldjaitudenkmals besichtigt haben kurzerhand im 40km entfernten zandjan ein hotel und schlendern den restlichen abend über durch den gigantischen bazar"

b="de_2010_12" p="62" v="hand benötigen sie um zu verhindern daß ihre verschleierung verrutscht unser auto rumpelt durch ein schlagloch; unangeschnallt wie ich gezwungenermaßen bin knallt mein kopf gegen das autodach das kopftuch deßen meisterin ich noch lange nicht bin rutscht mir bis zu den schultern herab panisch ziehe ich es wieder hinauf und verstecke mein haar mittlerweile haben wir die schnellstraße erreicht hier ist es deutlich leerer ruhiger und wir können die traumhafte landschaft genießen ich weiß gar nicht wo ich zuerst hinschauen soll so faszinierend ist diese wilde zerklüftete berg und hochplateauszenerie wir fahren zwischen jahrhundertealten lehmgeisterstädten und am straßenrand spielenden erdmännchen nach ab garm (ca 110 km südwestlich von qazwin gelegen)außerhalb dieses winzigen örtchens stehen zwei grabtürme (insaßen unbekannt) absolute meisterwerke des ziegelbaus die jeweils 8 seiten der gedrungenen türme sind so perfekt gearbeitet daß sich kein einziges der ziegelmosaike auf einer anderen seite wiederholt bis wir einige stunden später im 160 km westlich von qazwin gelegenen sultaniyeh ankommen sind wir fest"

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b="de_2010_12" p="63" v="schauer den rücken herunter doch als wir um die nächste kurve biegen erwartet uns ein entsetzlicher anblick: ein taxi hat sich komplett unter einen kleinlaster geschoben so daß das gesamte dach bei dem aufprall abrasiert wurde überall auf der fahrbahn stehen männer und schmeißen steine auf die straße die dann von anderen zu kleinen türmen aufgeschichtet werden dies scheint ein hier übliches zeichen der ehrerbietung für die toten zu sein der polizist den unser fahrer befragt teilt uns mit daß alle 5 insaßen des taxis bei dem unfall ums leben gekommen sind der schock sitzt tief und den rest der fahrt nach takhte suleiman verbringen wir schweigend takhte suleiman ist das einzige noch existierende von ehemals 3 saßanidischen feuerheiligtümern auf den resten dieses feuerheiligtums errichteten die mongolen einen palast so daß die archäologen mauerreste aus zwei unterschiedlichen epochen übereinander vorfanden da diese ausgrabungßtätte ernsts archäologisches intereße besonders reizt halten wir uns hier mehrere stunden auf laufen auf dem riesigen gelände herum und bewundern"

b="de_2010_12" p="63" v="sonntag den 27 april 2008 zandjan takhte suleiman marageh bereits um halb sieben geht es wieder auf die piste bei einem wundervollen sonnenaufgang verlaßen wir zandjan in richtung westen in der hoffnung das feuerheiligtum in takhte suleiman gegen 10 uhr zu erreichen wir laßen uns haare und kopftuch vom fahrtwind zerzausen während wir mehr von der umwerfenden iranischen landschaft entdecken linkerhand erheben sich riesige dunkelrote sandbuckel während sich auf unserer rechten seite unendliche sattgrüne hügel erstrecken diese hügel sind über und über mit winzigen lilafarbenen blumen übersät und durch die geöffneten autofenster können wir fremde iranische vögel zwitschern hören im hintergrund werden berge sichtbar die außehen wie riesige liegende chinesische faltenhunde so weich sanft und rund fallen die berghänge ab an die eine oder andere dieser bergfalten schmiegt sich vertrauensvoll ein uraltes persisches lehmdorf die faltenhundberge changieren je nach lichteinfall zwischen graugrün und türkis mir läuft bei so viel natürlicher schönheit ein"

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b="de_2010_12" p="64" v="mineralhaltigen see deßen ufer aufgrund der sedimentablagerungen außehen"

b="de_2010_12" p="64" v="bewundern den mitten zwischen all den alten mauern ruhenden stark mineralhaltigen"

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b="de_2010_12" p="65" v="fahren wir weiter zum 3 km entfernten zande suleiman hierbei handelte es sich um einen weiteren mittlerweile aber ausgetrockneten stark mineralhaltigen see deßen ufer im laufe der jahrtausende mehr als 100m in den himmel gewachsen sind so daß sich ein regelrechter krater um den nun verschwundenen see herum gebildet hat dieser see wurde als er noch waßer führte zum waßerheiligtum erklärt so daß rund um diesen kegel bis heute die steinernen überreste der gottesdienstgebäude zu erkennen sind zwar ist der aufstieg auf den kegel sehr mühsam und erfordert gewiße bergziegenqualitäten aber der an und vor allem der ausblick von hier oben ist dies absolut wert: ein wahrlich einmaliger platz die restliche fahrt bis nach maragheh ist sehr anstrengend es ist brütend heiß die straße knüppelvoll und die beschilderung mehr als bescheiden als wir gegen 18 uhr endlich ankommen bin ich so kaputt daß ich nicht mehr wirklich aufnahmefähig bin um die faszinierenden grabtürme (gonbade sokh und gonbade qabus) richtig zu würdigen ich will nur noch unter die dusche und ab ins bett"

b="de_2010_12" p="65" v="außehen wie eine riesige angeschnittene schichttorte anschließend fahren"

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b="de_2010_12" p="67" v="sie tragen iranische schuluniformen und sind höchstens 13 jahre alt sie starren ernst und mich unverwandt an tuscheln kichern und stupsen einander immer wieder gegenseitig in unsere richtung bis sich eines der mädchen endlich traut uns auf englisch auszufragen wo wir herkommen warum wir in den iran gereist sind ob uns iran gefällt will sie wißen alle unsere antworten übersetzt sie sofort für ihre neugierigen klaßenkameradinnen als ich ihre letzte frage in farsi beantworte nämlich daß ich den iran wunderschön finde bricht auf einmal ein regelrechter tumult aus: plötzlich wollen sie sich alle mit ernst und mir fotografieren laßen es entsteht ein riesiges gedränge; jede will das erste bild mit der blonden ausländerin deren haare sich immer wieder unter dem kopftuch hervor schleichen die wirklich mutigen legen bei der fotoseßion sogar einen arm um mich bei ernst traut sich das jedoch keines der mädels erst ist mir diese situation mehr als unangenehm ich könnte schwören daß mein gesicht krebsrot anläuft aber als ich merke wie sehr sich die mädchen freuen spiele ich gerne mit beschwingt von diesem encounter mit der herzlichkeit der iraner"

b="de_2010_12" p="67" v="montag den 28 april 2008 maragheh täbriz nach einer sehr erholsamen nacht in einem tollen hotel und einer recht ereignislosen fahrt erreichen wir gegen 11 uhr täbriz das gut 120 km nördlich von maragheh gelegen ist zu allererst suchen wir uns ein hotel und machen uns dann wegen der katastrophalen parksituation mit dem taxi auf den weg ins stadtzentrum von täbriz dort besichtigen wir zunächst die blaue moschee (masdjede kabud) ihren namen verdankt diese im 15 jhdt erbaute moschee (mittlerweile ein museum) ihrer strahlend blaugrundigen fliesendekoration diese wurde ebenso wie das gebäude selbst bei einem schweren erdbeben 1779 fast vollständig zerstört wird aber seit dem wiederaufbau 1973 teilweise mitrestauriert doch in großen teilen der moschee wurde nur noch" die unter den fliesen gelegene unendlich schöne und präzise ziegelarchitektur wiederhergestellt was ernst und mir fast beßer gefällt als der überladene blaue prunk als wir im mausoleum stehen das sich an den hauptgebetßaal anschließt werden wir plötzlich von einer schar schülerinnen umringt"

b="de_2010_12" p="68" v="das köstliche lavashak eine persische spezialität sie besteht aus einer getrockneten pflaumenmaße die zu platten gepreßt wird und eine beliebte reisenahrung für die iraner darstellt unser fahrer feilscht wie es sich für einen iraner gehört nach allen regeln der kunst mit den händlern als sie sich einig werden ziehen wir mit einer riesigen tüte lavashak sowie getrockneten aprikosen und datteln von dannen bevor wir ins hotel zurückfahren besichtigen wir noch den arg (iran: festung) von täbriz die reste eines gigantischen ziegelbaus stehen an der stelle an der im 14 jhdt die größte damals bekannte moschee errichtet wurde (moschee des ali schah) obwohl vom originalbau nur noch eine mauer steht kann man erahnen um was für einen monumentalbau von nahezu größenwahnsinnigen ausmaßen es sich ursprünglich gehandelt haben muß bis an den rand gefüllt mit neuen eindrücken und köstlichem frisch gepreßten melonensaft geht es anschließend zurück in unser hotel" dienstag den 29 april 2008 täbriz ev oghli bastam orumiyeh saqqez"

b="de_2010_12" p="68" v="schlendern wir anschließend durch den riesigen täbrizer bazar dabei besichtigen wir auch die freitagsmoschee die mitten in diesem bazar liegt sie wurde ursprünglich in seldschukischer zeit erbaut aber durch viele erdbeben und die anschließenden wiederaufbauten ist außer den säulen nichts mehr von dem erstbau erhalten auch darf ich nur den abgetrennten und deutlich kleineren frauenbereich betreten anschließend geht es wieder auf den bazar als wir die gewürzhalle betreten schlagen uns neben den lauten rufen der marktschreier ganz intensive gerüche nach gewürzen aus aller herren länder entgegen und was für eine farbenpracht pyramidenförmig in riesigen rotgelb gestreiften baumwollsäcken aufgeschichtet strahlen roter und gelber curry um die wette mit pfefferkörnern in den unterschiedlichsten farbtönen und mit kräutern für die verschiedensten zwecke neben diesen riesigen säcken stehen auf einem kleinen tisch winzige phiolen aus glas die mit 23g echten safranfäden gefüllt sind am nächsten stand werden 10 verschiedene arten von pistazien angeboten am stand daneben getrocknetes obst in hülle und fülle unter anderem"

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b="de_2010_12" p="69" v="reste der wände ergänzt auch die außicht von hier oben ist phänomenal vor allem da man bis heute anhand der wuchsrichtung von gras und getreide im tal die ursprüngliche struktur der zur festung gehörenden siedlung erkennen kann ich bin zutiefst beeindruckt den restlichen tag verbringen wir fast durchgängig im auto bis wir spät abends saqqez gute 425km südlich von bastam gelegen erreichen einen zwischenstopp mit kaffeepause legen wir jedoch am orumiyehsee ein dies ist ein gigantischer salzsee der fast 10 mal so groß ist wie der bodensee aber aufgrund seines fast 30%igen salzgehaltes leblos und unbewohnt ist was die einzigartige landschaft irans die immer wieder neue wunder für uns bereithält trübt und was jeden tag aufs neue ein schock ist sind die müllberge die sich durch das ganze land ziehen überall wo man hinschaut hat irgendwer plastiktüten blechdosen alte kleidungßtücke oder seinen bauschutt abgeladen auf der weiterfahrt nach saqqez überqueren wir die grenze zum wilden kurdistan" das unser fahrer verächtlich als texas irans" tituliert denn diese provinz ist eines"

b="de_2010_12" p="69" v="heute brechen wir relativ früh in täbriz auf da wir eine sehr lange strecke vor uns haben wir gurken zunächst gute 200km gen nordwesten übers land bis wir gegen halb elf in bastam ankommen das direkt an der türkischen grenze liegt auf der strecke dorthin versuchen wir leider erfolglos eine uratäerfestung zu entdecken doch in bastam werden wir für diese erste enttäuschung des tages voll und ganz entschädigt hier stehen nämlich auf einem bergrücken die reste einer 700 v chr erbauten festung der uratäer die derartige strategische plätze bevorzugten da sie ihnen eine sehr weite sicht ringsum erlaubten und so potentielle feinde frühzeitig ausgemacht werden konnten langsam kraxeln wir den berg hoch bis wir die festung erreicht haben der gesamte berg weist siedlungßpuren auf: mauer sowie alte waßerleitungsreste und tonscherben in hülle und fülle doch das mit abstand eindrucksvollste ist die festung selbst mitten in den gewachsenen fels haben die uratäer hier vor 2700 jahren die böden und wandsockel ihrer befestigungsanlage geschlagen vor 2700 jahren auf den ca 50cm hohen wandsockeln wurden dann mit lehm und bruchstein die"

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b="de_2010_12" p="70" v="richtung vor uns während der fahrt versuche ich die hupsprache der iraner zu entschlüßeln prinzipiell gilt: gehupt wird immer und überall auch gerne ohne jeden anlaß und oft ist nicht klar wer überhaupt angehupt wird aber es gibt mindestens drei huparten (so viel habe ich bisher herausfinden können) die je eine ganz eindeutige außage vermitteln: einmaliges kurzes antippen der hupe: hey danke cool daß du mich vorbeigelaßen hast" anwendungsbereich: hauptsächlich nach erfolgreichen überholvorgängen bei denen der überholte frühzeitig zur seite ausgewichen ist mehrmaliges längeres hupen: liebe kuh (wahlweise auch: schaf esel ziege hund oder mensch) die du in meinem weg bist geh lieber schnell von der fahrbahn runter sonst mach ich dich platt" anwendungsbereich: immer dann wenn sich ein lebewesen erdreistet die fahrt eines iraners zu unterbrechen daß die drohung oft wahr gemacht"

b="de_2010_12" p="70" v="der ganz großen drogenschmuggelgebiete irans er macht uns auf die extreme hiesige polizeiwachendichte aufmerksam; ungefähr alle 5km paßieren wir einen weiteren kontrollposten was auf der einen seite zwar für eine gewiße sicherheit sorgt ich aber auf der anderen seite den anblick von schwer bewaffneten polizisten nicht wirklich vertrauen erweckend in hinblick auf die umgangsformen der menschen hier finde mittwoch den 30 april 2008 saqqez kermanshah nach einer sehr langen und erholsamen nacht in saqqez geht es gegen halb neun los bis kermanshah liegen rund 300km in südlicher richtung"

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b="de_2010_12" p="72" v="überstanden haben da es plötzlich anfängt zu gewittern machen wir uns verhältnismäßig schnell auf den rückweg ins hotel wo wir wie jeden abend die pläne für den kommenden tag besprechen bevor wir ins bett gehen donnerstag den 1 mai 2008 kermanshah bisotun sare pole zohab qasre shirin kermanshah früh düsen wir an diesem morgen nach bisotun diese örtchen liegt kapp 30km östlich von kermanshah und beherbergt siedlungßpuren die bis ins jahr 4000 vor christus zurückreichen ganz besonders an dieser stelle ist der sogenannte berg der götter" dieser berg beziehungsweise die gegend um diesen herum stellt einen historisch sehr bedeutsamen ort dar da er direkt an der hauptverbindungßtraße vom mittelmeer nach china lag daher ließ darius i der dritte große achämenidenherrscher um 520 vor christus genau hier ein felsrelief anbringen daß allen paßanten die legitimität seiner herrschaft vor augen führen sollte kulturgeschichtlich gesehen stellt dieses relief einen meilenstein dar da es neben der"

b="de_2010_12" p="72" v="wird belegen trauriger weise unmengen von tierkadavern am straßenrand anhaltender durchgängiger hupton: aus dem weg sonntagsfahrer hier komme ich ich bin schneller und nur damit dus weißt: ich bremse schon aus prinzip nie oder weiche aus anwendungsbereich: immer und überall denn das hupen ist das liebste hobby des auto fahrenden iraners bis wir in kermanshah sind ein hotel bezogen und etwas gegeßen haben ist es bereits halb fünf viel zu spät um noch nach bisotun zu fahren wie wir es eigentlich vorhatten diesen ausflug kurzerhand auf morgen verschiebend fahren wir zu den 5km nordöstlich von kermanshah gelegenen taqhebostan (wörtlich: bogen des altertums) hierbei handelt es sich um wunderschöne reliefbilder aus dem 47 nachchristlichen jahrhundert die in die rückwände von zwei unterschiedlich großen grotten hinein geschnitten wurden sie sind unglaublich gut gearbeitet und da sie sich quasi im freien befinden ist es sogar noch beeindruckender daß sie wind und wetter auslachend die vergangenen 1500 jahre so gut überstanden"

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b="de_2010_12" p="73" v="wurde finden sich in bisotun noch zahlreiche andere felsreliefs aus den unterschiedlichsten besiedlungsepochen zwei karawansereien sowie eine safawidische brücke zu unserer enttäuschung ist die dokumentation dieser ungemein bedeutsamen stätte sehr mangelhaft besonders die tatsache daß auch bisotun teil des unescoweltkulturerbes darstellt steigert den frust darüber daß sich niemand um anständige pflege und erklärungen kümmert darüber hinaus zeigt sich auch hier wieder was uns schon in sultaniyeh so negativ aufgefallen war: daß überall an einer ecke mit"

b="de_2010_12" p="73" v="bildlichen darstellung eine dreisprachige inschrift enthält darin wird in altpersisch elamisch und neubabylonisch dieselbe geschichte erzählt und zwar wie darius i seine innenpolitischen feinde besiegt und in der folge als legitimer herrscher den achämenidischen thron besteigt diese dreisprachige inschrift war es die es europäischen wißenschaftlern zum ersten mal ermöglichte die keilschrift zu entschlüßeln was wiederum ein deutlich umfaßenderes verständnis der damaligen kulturen möglich machte neben dem dariusrelief das auf gut 60 meter höhe in den fels geschlagen wurde"

b="de_2010_12" p="74" v="saßanidischen feuertempel und dem palast von khosrow ii (um 600 nach christus) innerhalb dieser 30km ändert sich die landschaft noch einmal extrem die gegend um qasre shirin ist völlig ausgedörrt; überall wachsen riesige disteln und palmen als einzige wüstenbewohner in der stadt selbst herrscht eine gespenstige stille und die stimmung wird durch die riesigen militärkasernen und die als denkmäler aufgestellten zerschoßenen und ausgebrannten panzer aus dem iranischirakischen krieg nicht unbedingt behaglicher da sowohl vom tempel als auch vom palast nur noch wenige mauerteile übrig sind und es auch hier mal wieder keinen grundrißplan gibt der unserer phantasie auf die sprünge helfen würde machen wir uns recht bald wieder auf den langen rückweg nach kermanshah wo wir platt wie 3 fahrradreifen in die betten fallen; immer in der hoffnung morgen früh frisch und ausgeruht wieder durchstarten zu können freitag den 2 mai 2008 kermanshah kangavar hamadan borudjerd gegen 7 uhr geht es los ins 90km östlich von kermanshah gelegene"

b="de_2010_12" p="74" v="restaurierungsarbeiten begonnen aber nichts fertig gestellt wird ernüchtert brechen wir wieder auf um gegen 14 uhr sare pole zohab zu erreichen das etwas 250km westlich von kermanshah liegt und wo sich die ältesten erhaltenen felsenreliefs irans befinden es handelt sich hierbei um vier unterschiedliche lullubäerreliefs aus dem 2 jahrtausend vor christus doch auch in sare pole zohab fehlt mal wieder jegliche außchilderung oder dokumentation so daß wir die reliefs ohne die hilfe unseres fahrers der sich allen klischees über männer zum trotz sämtliche wege erfragt wohl gar nicht gefunden hätten die reliefs sind selbst für das wißende auge nur sehr schwer zu erkennen da sie zum teil sehr stark verwittert sind und recht weit oberhalb aller begehbaren wege angebracht sind so daß wir sie nur aus der ferne bewundern können trotz der brütenden hitze die mir unter meinem schwarzen tuch besonders zu schaffen macht entscheiden wir uns anschließend noch 30km weiter in den westen nach qasre shirin zu fahren dieser ort direkt an der grenze zum irak lockt uns mit einem saßanidischen"

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b="de_2010_12" p="75" v="ausgeschilderte stätte gegen 8 uhr 30 erreichen ist sie noch geschloßen so daß wir zeit für eine auf dem kofferraumdeckel improvisierte kaffeepause"

b="de_2010_12" p="75" v="kangavar dort wollen wir die ruine eines parthischen anahitatempels aus dem 2 vorchristlichen jahrhundert besichtigen als wir die ausgeschilderte"

b="de_2010_12" p="76" v="neonwerbung aufgepeppt zu werden überall auf den straßen liegt müll und die vielen autos die natürlich ohne je auch nur von feinstaubfiltern"

b="de_2010_12" p="76" v="kaffeepause haben als das gelände eine halbe stunde später geöffnet wird sind wir nicht lange die einzigen besucher: schnell gesellen sich 34 iranische familien dazu die ihren freitäglichen sonntagsausflug mit ein bißchen heimatkunde beginnen die ruine des tempels der zoroastrischen göttin ist gigantisch: mauerreste umgrenzen ein areal von 220 x 210 metern und die iranischen archäologen haben einige originale treppen und säulen (alle handwerklich meisterhaft in einem stück meisterhaft in einem stück aus granit gefertigt) wieder aufgebaut leider wird auch hier unsere phantasie überfordert: mal wieder fehlt (an ort und stelle sowie auch in unserem reiseführer) ein grundrißplan dennoch bin ich wieder sehr beeindruckt davon wozu steinmetze baumeister und handwerker schon vor über 2000 jahren fähig waren nachdem wir genug gestaunt haben fahren wir knapp 100km weiter gen nordwesten bis zu der auf 1800 metern gelegenen stadt hamadan wie bisher alle modernen städte ist auch hamadan nicht besonders schön: überall stehen billige herunterkommende stahlziegelkonstruktionen die darüber hinaus dem versuch zum opfer gefallen sind durch knallige neonwerbung"

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b="de_2010_12" p="77" v="reise verbergen sich auch hier wieder in der zweiten und dritten häuserreihe wahre schätze zunächst einmal besichtigen wir den gonbade"

b="de_2010_12" p="77" v="feinstaubfiltern gehört zu haben laut hupend durch die stadt rasen versehen die umgebung mit einer abgasglocke doch wie schon so oft auf dieser"

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b="de_2010_12" p="78" v="aus der ilkhanidischen besiedlungszeit (ca 14jhdt) und erschlägt den betrachter mit seiner unendlichen verspieltheit eine große gruppe junger iraner die plötzlich den gesamten turm mengen und lärmmäßig überflutet vertreibt uns früher von hier als geplant so kommen wir recht schnell zum ekbatanaausgrabungsgelände"

b="de_2010_12" p="78" v="gonbade alavian dieser grabturm stammt ursprünglich aus der seldjukischen zeit (also um 1100 nchr) doch dies belegt nur noch der eigentliche grabraum der unterirdisch gelegen ist und über den sich ein wunderschönes schlichtes kreuzgratgewölbe spannt sowohl die innen als auch die außendekoration stammt"

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b="de_2010_12" p="79" v="dieser gegend sowie zwei überdachte und fertig ausgegrabene siedlungen zugänglich im museum sind wieder einige schulklaßen unterwegs diesmal nur jungs zwischen 8 und 11 jahre nach einiger zeit fällt mir auf daß sich immer wenn ich mich über eine vitrine beuge ein halbkreis von jungs um mich herum"

b="de_2010_12" p="79" v="ekbatanaausgrabungsgelände ekbatana oder auch haqmatana war die hauptstadt der meder (715550 vchr) der hügel auf dem diese stadt ehemals stand ist bestandteil des modernen stadtgebietes und wird seit 1995 langsam von archäologen wieder freigelegt besuchern ist mittlerweile ein tolles museum mit fundstücken aus dieser"

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b="de_2010_12" p="80" v="doch in der letzten sekunde reißt er den fotoapparat hoch und schießt blitzschnell ein foto von der blonden ausländerin im kreis seiner kumpels"

b="de_2010_12" p="80" v="bildet während ein anderer auf die gegenüberliegende seite schleicht und so tut als wolle er die ausgestellten gegenstände fotografieren"

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b="de_2010_12" p="81" v="verständnißes der mannfraubeziehung ist nachmittags besichtigen wir das mausoleum von esther und mordechai einer für die inzwischen stark geschrumpfte jüdische gemeinde irans sehr wichtige gedenkstätte sie ist 2500 jahre alt der sie überkuppelnde ziegelbau hingegen stammt erst aus dem 14 jhdt im inneren befinden sich zwei sarkophage die unendlich kunstvoll und wunderschön aus indischem ebenholz geschnitzt sind schwer beeindruckt verlaßen wir hamadan in richtung süden natürlich nicht ohne einen kurzen blick auf das sehr elegante moderne grabdenkmal des berühmten arztes und philosophen abu ali sina (avicenna) zu werfen daß 1952 zu seinen ehren hier neu errichtet wurde über nacht bleiben wir in borudjerd wo gestern nacht wohl ein beben die erde erschütterte samstag den 3 mai 2008 borudjerd khorramabad pole dokhtar andimeshk dezful nach einer erdbebenlosen aber dank der matratzen die so grotesk durchgelegen waren daß mein steißbein bekanntschaft mit dem"

b="de_2010_12" p="81" v="kumpels dieses vorgehen bringt mich zum schmunzeln bis mir bewußt wird daß auch dieses verhalten ausdruck des iranischen verständnißes"

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b="de_2010_12" p="82" v="erdboden schloß auch schlaflosen nacht brechen wir zügig auf in richtung khorramabad in dieser stadt knapp 450 km südlich von kermanshah erwartet uns eine unglaubliche festung ursprünglich von den saßaniden erbaut ist sie über die jahrhunderte immer in betrieb geblieben und wurde daher auch beständig in schuß gehalten somit ist die burganlage falak alaflak die einzige historische stätte in iran die wir bisher in einem wirklich guten zustand kennenlernen" darüber hinaus ist diese festung ganz besonders liebevoll hergerichtet umgeben von einem traumhaften rosengarten und blitzsauber und perfekt dokumentiert wir sind schwer begeistert außerdem befindet sich in den burgmauern ein museum das die ethnische geschichte dieser gegend dokumentiert und wundervolle lurische bronzen außtellt abschließend besuchen wir noch ein traditionelles persisches teehaus das mit großen gepolsterten sitzecken und ganzen schwaden von schischarauch beinahe mittelalterliches flair verbreitet gestärkt von tee und kaffee flanieren wir gemächlich den burgberg herab und beobachten dabei zwei junge iranerinnen die rosen aus den büschen"

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b="de_2010_12" p="84" v="das komplizierte einbahnstraßensystem der stadt unsere ausgangslage schwierig gestalten brauchen wir ziemlich lange um dieses beeindruckende monument saßanidischer baukunst zu finden als wir es endlich ausfindig gemacht haben erhebt sich vor unseren augen eine gigantische ruine aus einer grünen flußaue dieses bild wäre eigentlich märchenhaft wenn nicht auch hier mal wieder die natur mit hausmüll und anderem unrat gesegnet worden wäre da sich bei der herrschenden hitze schon ein recht unangenehmer geruch ausbreitet und sich das vergnügen durch diesen dreck zu waten auch in grenzen hält verlaßen wir dieses traurige denkmal der verwahrlosung eines wunderschönen landes wieder und brausen durch eine erneut atemberaubend schöne landschaft 55km gen westen an sarab danreh vorbei zu einer weiteren saßanidischen brücke die pole kashkanrud (persisch: brücke über den fluß kashkan) hatte ursprünglich 13 bögen und war knapp 20m hoch nachdem wir auch diesem alten meisterwerk die ehre erwiesen haben meldet sich ein sehr modernes bedürfnis nach futter und wir veranstalten ein ausgedehntes picknick mit brot käse und waßermelone"

b="de_2010_12" p="84" v="am hang schneiden was wir nicht wißen ist daß auch wir von ihnen beobachtet werden: kaum sind wir am fuß des hanges angekommen kommen uns die beiden entgegen sie sprechen unseren fahrer an und die drei unterhalten sich eine weile am schluß dieses gespräches drücken die beiden jungen frauen ernst und mir die soeben gepflückten rosen in die hände und gehen davon während sie sich immer weiter von uns entfernen drehen sie sich mehrmals zu uns um und strahlen uns an ich freue mich sehr über diese nette willkommensgeste doch es wird noch beßer: unter gelächter übersetzt unser fahrer uns die teile des gespräches die ich nicht verstanden habe offensichtlich beglückwünschten die beiden frauen ihn zu seiner schönen frau ein mißverständnis das er schnellstens aufklärte und das ihm sichtlich unangenehm war: immerhin bin ich nur 4 jahre älter als seine tochter immer noch schmunzelnd steigen wir wieder in unser auto und machen uns auf die suche nach einer saßanidenbrücke von deren ursprünglich 27 bögen noch 5 erhalten sein sollen da wir uns in khorramabad nun mal nicht auskennen und die fehlende außchilderung sowie"

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b="de_2010_12" p="85" v="platt daß ich kaum noch aufnahmefähig bin meine güte bin ich erleichtert als ich endlich in dezful (140km südöstlich von pole dokhtar gelegen) in unserem sauberen hotelzimmer unter der kalten dusche stehe fortsetzung folgt in der nächsten ausgabe"

b="de_2010_12" p="85" v="waßermelone im stadtpark" von sarab danreh frisch gestärkt geht es auf zur nächsten brücke: pole dokhtar auf dem weg dahin begegnen" wir aber noch zufällig den resten einer anderen brücke kurz vor mamulan die bögen dieser brücke sind ungemein beeindruckend geschlagen in den fels auf beiden uferseiten weitergeführt diese unerwartete und in unseren reiseführern nicht erwähnte bekanntschaft stellt ein weiteres highlight des tages dar als wir dann nach einer langen schleichfahrt hinter dutzenden lkws die in gleißendem sonnenschein eine enge serpentinenstraße rauf und wieder runter kriechen die saßanidische pole dokhtar erreichen bin ich von der hitze die uns in der ausgedörrten landschaft brät so"

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b="de_2010_12" p="86" v="rezept für zwei vegetarische speisen"

b="de_2010_12" p="86" v="in dieser ausgabe wollen wir ihnen zeigen wie sie die zwei wichtigsten und beliebtesten vegetarischen speisen mit auberginen zubereiten können es handelt sich um mirza qasemi und kashke bademjan"

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b="de_2010_12" p="87" v="mirza qasemi"

b="de_2010_12" p="87" v="mit etwas kurkuma paprika und tomatenmark dazugeben und so lange braten bis das waßer vollständig verdampft ist (gut umrühren) die maße mit etwas salz und pfeffer abschmecken und auf eine seite der pfanne schieben in der anderen hälfte der pfanne mit den eiern rührei machen und anschließend mit der auberginenmaße mischen und auf einer platte anrichten"

b="de_2010_12" p="87" v="zubereitung die auberginen so lange grillen bis sie innen durchgegart sind danach schälen die köpfe abschneiden und hacken bzw im mörser zerkleinern die tomaten ins kochende waßer geben und anschließend nachdem die haut weich geworden ist schälen die knoblauchzehen zerdrücken und im heißen öl in der pfanne braten bis sie rote farbe annehmen danach die auberginen und die tomaten"

b="de_2010_12" p="87" v="zutaten für 4 personen ? 4 große dunkle auberginen ? 8 knoblauchzehen ? 3 tomaten ? 4 eier ? 1 eßlöffel tomatenmark ? olivenöl salz pfeffer paprika kurkuma nach bedarf"

b="de_2010_12" p="88" v="mischen mit etwas salz und pfeffer abschmecken und ca 3 minuten lang bei mittlerer hitze umrühren die knoblauchzehen abziehen reiben und andünsten die gehackten pfefferminzblätter ebenso andünsten das auberginenmus auf einen flachen teller anrichten und mit den angedünsteten pfefferminzblättern und knoblauch sowie gemahlenen walnüßen und etwas kashk garnieren"

b="de_2010_12" p="88" v="zubereitung die auberginen der länge nach in 4 scheiben schneiden leicht salzen und in einem sieb ca 1 stunde abtropfen laßen damit sie ihre bitterstoffe verlieren danach in einer pfanne von beiden seiten gut anbraten und anschließend zerhacken die zwiebeln schälen klein schneiden und anbraten danach die zwiebeln mit den auberginen sowie dem kashk (etwas zum garnieren aufheben) gut mischen"

b="de_2010_12" p="88" v="zutaten für 4 personen ? 6 mittlere auberginen ? 250 gr kashk (persischer sauerrahm) ? 2 zwiebeln ? 2 knoblauchzehen ? 1 taße gemahlene walnüße ? frische gehackte pfefferminzblätter ? butterschmalz zum braten salz pfeffer nach bedarf"

b="de_2010_12" p="88" v="kashke bademjan"

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b="de_2010_12" p="92" v="cover: fabien dany; s 46: alisamii; s 8: hamed saber; s 10: farrokhi; s 12: arad mojtahedi; s 14: alisamii; s 16: rh_blax; s 17: sorosh; s 18: ninara; s 19: indigoprime; s 20: koohkan; s 21a: seierseier; s 21b: indigoprime; s 22: seier+seier; s 23: martijn munneke; s 2425: hotels offizielle webseite: s 26 wikimedia; s 29: alisamii; s 3034: wikimedia; s 35: hamed; s 36: angel qerquist; s 37a: dynamosquito; s 39c: sheriw; s 40d: marshall astor; s 41: ali samii; s 42c: ali samii; s 42d: hapal; s 43a: kambiz kamrani; s 43b: ali samii; s 45c: nintin badhwar; s 45d: ali samii; s 46: navid k; s 47: mardetanha; s 52ac: alisamii; s 54: picasaweb; s 56 oben: payampak; s 58: qiv; s 61: nomenklatura; s 64: elnaz; s 66: vive le vélo; s 71: ali samii; s 75: dynamosquito; s 77: enis&matthias; s 78: philippe chavin; s 79: philippe chavin; s 80: nick taylor; s 90: amir sardari"

b="de_2010_12" p="92" v="persia emagazine ist ein unabhängiges onlinemagazin und lädt alle leser herzlich dazu ein um mit ihren beiträgen reviews und fotografien an dieser zeitschrift zu partizipieren medianachweis"

b="de_2010_12" p="92" v="impreßum persia emagazine friedrichstr 23 60323 frankfurt am main germany tel: +49 69 98667526 fax: +49 69 98667527 info@persiaemagazinecom wwwpersiaemagazinecom herausgabe & redaktion dr hamid farroukh steuernr: 01281602826 schlußredaktion diplomsprachenlehrerin luzia farroukh übersetzungen dr beate damm layout & mediaredaktion nader garshasebi architekt anzeigen siehe"

b="de_2010_12" p="92" v="emagazine"

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